Peterseli akar adalah berbagai peterseli keriting. Keunikannya adalah bahwa ia membentuk tanaman akar dengan komposisi yang berguna yang dimakan dan disimpan untuk waktu yang lama. Cara menanam, menanam, menyimpan, mengonsumsi buah-buahan dari subspesies ini - Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain dalam artikel ini.

Deskripsi dan karakteristik peterseli akar

Tanaman ini dua tahunan. Memiliki batang lurus bercabang, yang mencapai ketinggian 1 m. Daun tanaman dalam bentuk segitiga adalah cirrus, dibedah, dan berwarna hijau gelap. Jumlah mereka mencapai 20-30 lembar. Di bawah tanah, tanaman akar memanjang berwarna krem, putih terbentuk.

Bentuknya, agak menyerupai wortel. Pada bulan Juni - Juli, tanaman menghasilkan bunga kuning kehijauan. Akar peterseli dapat dibudidayakan di tanah terbuka, di rumah kaca dan hotbeds, di rumah di ambang jendela.

Apakah anda tahu Sifat bermanfaat dari peterseli telah dikenal sejak zaman kuno. Jadi, di Roma kuno, itu adalah salah satu bahan hidangan yang diberikan kepada gladiator sebelum pertempuran: diyakini bahwa tanaman hijau menambah kekuatan dan keberanian.

Varietas populer dari peterseli akar

Di tanah terbuka, 3 varietas paling sering ditanam: Gula, Alba dan Panen.

Gula

Peterseli gula memiliki hasil yang baik (3 kg / m²) dan buah-buahan pedas yang lezat. Dia memiliki daun besar - panjang setengah meter. Tanaman umbi masak di tahap awal. Kulit mereka berwarna abu-abu. Panjang tanaman akar adalah 30 cm, diameternya 6-7 cm, dan massanya 60 g.

Video: Memanen Gula Peterseli Akar

Alba

Buah dari varietas ini matang di kemudian hari. Mereka panjang, dalam bentuk kerucut 20-25 cm, diameter 8 cm, dan berat hingga 300 g. Warna kulitnya putih. Tanaman akar dibedakan oleh palatabilitas tinggi, hasil tinggi, kualitas pemeliharaan baik dan tidak adanya akar lateral.

Panen

Varietas ini menghasilkan sayuran akar besar dengan daging putih. Mereka mencapai panjang 30 cm, diameter 4-7 cm dan massa 90 g matang di tengah sampai awal. Tingkat hasil panen adalah 3-6 kg / m².

Menumbuhkan peterseli akar dan merawatnya di tanah terbuka

Tidak sulit untuk menanam tanaman kebun ini dan merawatnya. Jika Anda memilih tempat yang tepat untuk menanam, menanam bahan berkualitas, melakukan prosedur perawatan standar - penyiraman, pembalut atas, pelonggaran, penyiangan, penyemprotan pencegahan, maka peterseli akan menyenangkan Anda dengan tanaman berkualitas dan enak.

Waktu pendaratan

Waktu terbaik untuk menanam peterseli di musim semi adalah akhir April. Pada saat ini, suhu udara hangat harus ditetapkan dan tanah memanas.

Pemilihan lokasi dan persiapan tanah

Peterseli akar membutuhkan pencahayaan yang baik, oleh karena itu, untuk penanamannya, Anda harus memilih area yang cerah, tetapi pada saat yang sama terlindung dari angin dingin. Ketika memilih tempat untuk taman, orang harus mematuhi aturan rotasi tanaman dan tidak menanam tanaman ini di mana wortel, seledri, dill, dan ketumbar sebelumnya tumbuh. Pendahulu yang baik adalah zucchini, mentimun, kentang, kol.

Tanah terbaik untuk menanam tanaman kebun ini adalah tanah lempung, tanah berpasir, subur. Tanah berat dan tanah liat tidak cocok untuknya. Persiapan tanah harus dilakukan pada musim gugur. Itu dibersihkan dari puing-puing tanaman, digali hingga kedalaman 20-25 cm dan pupuk organik diterapkan - 5 kg / m².

Di musim semi, beberapa minggu sebelum disemai, pupuk mineral kompleks ditambahkan ke tanah tersebut. Jika persiapan tidak dilakukan pada musim gugur, maka pada musim semi, di bawah penggalian, buat 0,5 ember humus, 2 kaleng (masing-masing 1 liter) pasir sungai, 1 sdm. l superfosfat.

Mempersiapkan benih untuk disemai

Karena biji peterseli ditandai oleh perkecambahan lambat, mereka harus disiapkan sebelum disemai: tempatkan di air hangat selama 30 menit untuk membengkak. Kemudian mereka harus dikeringkan dengan baik sampai dalam kondisi longgar. Jika biji dibeli dari tangan, maka mereka harus diasamkan dalam kalium permanganat atau dalam air panas (+50 ... + 52 ° C).

Teknologi penanaman benih

Untuk disemai di tanah, alur dibuat pada jarak 20 cm dari satu sama lain. Kedalaman embedment adalah 1-1,5 cm. Untuk menabur 1 m², diperlukan sekitar 0,5 kg bahan benih. Ditabur di sepanjang alur, dan kemudian ditaburkan dengan lapisan tanah kecil. Penaburan total harus dibasahi secara berlebihan dan ditutup dengan film.

Fitur Perawatan

Setelah tunas tumbuh, mereka harus ditipiskan, menyisakan celah 2-3 cm di antara mereka.Penipisan kedua dilakukan setelah 2 minggu. Antara tanaman sisakan jarak 6-7 cm.

Penyiraman

Jumlah irigasi tergantung pada kondisi cuaca. Dalam panas yang Anda butuhkan untuk sering air dan berlimpah. Jika musim panas hujan dan sejuk, maka penyiraman bisa dilakukan jarang. Perlu untuk memastikan bahwa lapisan tanah atas tidak banyak mengering. Selama satu irigasi, sekitar 20-25 l / m² harus digunakan.

Penting! Saat menyiram tanaman, perlu untuk memastikan bahwa kelembaban tidak masuk ke outlet daun. Ini bisa memicu perkembangan penyakit.

Setiap penyiraman harus disertai dengan pelonggaran. Melonggarkan pertama dilakukan 5-6 cm. Di masa depan, kedalamannya harus lebih besar - 10-15 cm. Prosedur ini menghindari pembentukan kerak keras pada permukaan tanah dan meningkatkan saluran uap dan udara ke akar.

Aplikasi pupuk

Untuk peterseli, Anda perlu membuat 1-2 dressing per musim. Pemberian makan pertama dilakukan saat 3-4 daun muncul. Pada saat ini, amonium nitrat (15 g / 10 l air) ditambahkan.

Pemupukan kedua kali diterapkan 20 hari setelah yang pertama. Campuran amonium nitrat (7 g), garam kalium (7 g), superfosfat (10 g) dilarutkan dalam 10 l air digunakan.

Pengendalian Hama dan Penyakit

Kesalahan dalam penanaman dan perawatan mengancam tanaman dengan perkembangan penyakit dan serangan serangga berbahaya.

Dari penyakit, peterseli dapat mempengaruhi seperti:

1. Jamur tepung. Dengan penyakit ini, daun menjadi ditutupi dengan lapisan putih, mirip tepung. Perkembangannya dipromosikan oleh kelembaban dan lonjakan suhu yang tajam. Untuk mencegah penyakit, pada musim gugur, setelah panen puing-puing tanaman, tanah harus diperlakukan dengan Bayleton.
2. Alternariosis. Hal ini ditandai dengan kerusakan pada leher akar, batang, menguningnya semak. Pencegahan penyakit dilakukan dengan menyemprotkan "Hom" (40 g / 10 l air), "Barrier" (1 sdm. L / m²).
3. Karat. Gejala utamanya adalah bercak atau daun berkarat. Untuk profilaksis, 2 perawatan Energenom dilakukan (20 tetes / 1 liter air) dengan istirahat 10 hari.
4. Bercak putih. Muncul bintik-bintik coklat pada dedaunan bagian bawah, yang semakin cerah seiring waktu. Untuk mencegah penyakit, bijinya diolah dengan air panas sebelum tanam. Pada bulan Juli, penyemprotan dengan obat "Energene" (20 tetes. / 1 ​​L air). Setelah 10 hari, perawatan diulang.
5. Cercosporosis. Munculnya bintik-bintik coklat dengan bentuk tidak teratur menunjukkan infeksi. Penyemprotan dibantu dengan campuran Bordeaux 1%.

Dari hama, berikut ini yang paling berbahaya:

1. Kutu daun wortel. Ini memakan jus tanaman, larva dibungkus daunnya. Untuk menyingkirkan flare daun, pemrosesan diperlukan dengan Iskra, Fitoverm, dan Karbofos.
2. Nematoda batang. Minum jus sayuran, yang mengarah ke daun yang menguning, deformasi batang dan pengerdilan. Untuk menghilangkannya, terapkan "Karbofos", "Phosphamide", "Chloropicrin", "Basamil".
3. Wortel terbang. Ketika dia menyerang, dedaunan berubah menjadi merah-ungu. Anda bisa menakut-nakuti jika Anda menuangkan campuran pasir-naftalena di tempat tidur (10 hingga 1).
4. Kutu daun labu. Itu menetap di piring daun bawah untuk makan jus. Penyemprotan dengan larutan sabun (40 g sabun cuci / 10 l air) membantu menghilangkannya.

• Langkah-langkah berikut memungkinkan untuk memperkuat resistensi peterseli terhadap penyakit dan parasit:
• Memberi makan dengan pupuk fosfor dan kalium.
• Pengenalan organik hanya untuk budaya sebelumnya.
• Desinfeksi benih dengan air panas, dalam larutan kalium permanganat (1,5%).
• Penipisan tepat waktu.
• Melonggarkan tanah secara teratur.

Fitur penanaman akar peterseli di musim dingin

Karena peterseli akar dicirikan oleh peningkatan resistensi es, ia dapat ditanam di musim dingin. Dalam hal ini, panen bisa diperoleh 3-4 minggu lebih awal daripada saat menanam di musim semi.

Waktu pendaratan

Lebih baik menanam tanaman sebelum cuaca dingin - pada akhir Oktober - awal November. Saat memilih periode tanam, Anda juga dapat fokus pada cuaca: penaburan dilakukan ketika suhu udara turun menjadi +2 ° C, dan tanah membeku sedalam 2 cm.

Penting! Setelah tanam, perlu mulsa bedengan dengan gambut, kompos dan menutupinya dengan cabang cemara, daun kering. Tetapi penyiraman selama penanaman musim dingin tidak diperlukan: hal itu dapat merusak benih.

Pilihan varietas yang cocok untuk ditanam di musim dingin

Tidak semua varietas tahan dingin. Yang paling gigih dan hasil tinggi adalah Gula, Panen, dan Alba yang sudah dijelaskan, serta Berlin, Piquant, Selamat pagi, Elang, Hanachka.

Panen dan penyimpanan

Tanaman akar dipanen pada bulan September. Prosedur ini direncanakan untuk hari ketika cuaca kering dan cerah diamati. Buah-buahan ditarik keluar seperti wortel - untuk dedaunan.

Setelah mengekstraksi dari tanah, mereka dikeringkan dan dipotong hijau, meninggalkan tunggul kecil. Hanya buah yang benar-benar kering dan terpilih yang dapat disimpan. Metode penyimpanan terbaik adalah di ruang bawah tanah pada suhu 0 ° C ... + 15 ° C, dalam kotak dengan lubang ventilasi tertutup pasir. Buah ditempatkan di atas kepala, dan juga akar peterseli dapat disimpan dalam kantong yang terbuat dari polietilen. Mereka perlu ditaburi serbuk kayu.

Tanaman akar telah menemukan aplikasi dalam memasak sebagai bumbu dan dalam pengobatan tradisional sebagai bahan dalam obat-obatan. Mereka digunakan dalam bentuk mentah, direbus, acar dan kering. Paling sering mereka dilengkapi dengan salad segar dan dijadikan bumbu untuk daging, ikan, hidangan sayuran, persiapan musim dingin.

Apakah anda tahu Agar tetap lebih muda dan cantik, Permaisuri Elizabeth mencuci wajahnya dengan infus peterseli setiap hari.

Jadi, peterseli akar mudah tumbuh di pondok musim panas di taman terbuka. Hal utama adalah memilih tempat yang tepat, menabur dengan benar dan melakukan perawatan minimal untuk tanaman. Setelah menanam panen yang kaya, Anda bisa memasak hidangan dan membuat persiapan musim dingin dengan rasa dan aroma asli, membumbui mereka dengan sayuran akar segar atau kering.