Analis pasar membunyikan alarm: dari rak-rak supermarket Altai dan dari kios-kios pasar seperti komoditas panas seperti soba dapat menghilang dalam waktu dekat.
Untuk waktu yang lama, penduduk di wilayah tersebut mungkin harus mengucapkan selamat tinggal pada soba dalam makanan mereka karena alasan sederhana bahwa ada kekurangan akut bahan baku untuk produk ini di wilayah tersebut.
Perusahaan Altai besar, yang tugas utamanya adalah pemrosesan gandum, mengalami masa kekurangan gandum yang menyedihkan. Ada kemungkinan bahwa dalam beberapa minggu ke depan pelepasan soba di Wilayah Altai akan ditangguhkan tanpa batas waktu.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13136/image_o9pOPqtxticVzotMTujTsU0.jpg)
Dalam banyak hal, kekurangan bahan baku soba di wilayah tersebut juga dipengaruhi oleh kenyataan bahwa baru-baru ini pemasok dari perusahaan pengolahan telah menawarkan harga pembelian bahan baku lebih rendah daripada yang sudah ada. Menghadapi kenyataan ini, petani biji-bijian Altai mulai menjual gandum gandum ke pasar asing - ke Jepang dan Republik Rakyat Tiongkok, tempat pembeli menawarkan pembayaran yang lebih murah hati.
Akibatnya, hari ini, dengan mempertimbangkan fakta bahwa perusahaan telah mengurangi produksi soba hingga hampir 80%, Wilayah Altai berada di ambang kekurangan serius dan gangguan pasokan soba ke gerai ritel.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13136/image_Ptmw7u8xzQurchxeb55A.jpg)