Badan Pengembangan Pertanian dan Hortikultura Inggris (ADHB) memperkirakan bahwa akses daging sapi Inggris ke pasar Cina dapat membawa sektor daging sapi Inggris hampir € 260 juta atau lebih dari $ 29 juta dalam lima tahun pertama.
Cina adalah importir daging sapi terbesar di dunia. Negara ini memperkirakan peningkatan konsumsi daging sapi dan daging merah lainnya sehubungan dengan populasi yang tumbuh pesat dan pertumbuhan kelas menengah.
Laporan pasar Asia terbaru AHDB menyoroti dua area utama peluang ekspor daging: Premium, irisan berkualitas tinggi, dan produksi daging sapi.
"Permintaan daging sapi di Jepang, Korea Selatan dan Cina telah tumbuh dengan stabil selama beberapa tahun terakhir," kata Felicity Rusk, seorang analis di Dewan Pengembangan Pertanian dan Hortikultura Inggris.
Tren kunci lain yang mendorong permintaan konsumen Asia akan daging sapi adalah meningkatnya tekanan waktu.
"Hari kerja yang lebih panjang dan kehidupan sosial yang aktif berarti bahwa konsumen mencari makanan yang sudah dimasak, seperti asinan, daging tanpa tulang dan daging olahan, yang membuat proses memasak lebih mudah dan lebih cepat," kata seorang analis ADHB.
