Semangka adalah makanan favorit musim panas bagi banyak orang, tetapi tidak semua orang tahu bahwa tidak hanya bubur berair, tetapi juga biji-bijian dapat dimakan dalam buah-buahan bergaris besar ini. Mereka adalah sumber banyak nutrisi dan memperkuat tubuh manusia. Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan apa itu minyak semangka, apa yang terbuat dari dan bahan apa yang dikandungnya.

Cara mendapatkan minyak semangka

Minyak biji semangka sering ditemukan dalam masakan Afrika, di mana ia digunakan sebagai minyak goreng. Warga gurun Kalahari hingga hari ini menggunakan minyak ini setiap hari. Proses pembuatannya sederhana. Biji yang terkumpul dikeringkan di bawah terik matahari. Pengeringan dengan sinar ultraviolet meningkatkan aktivitas asam lemak, yang meningkatkan manfaat kesehatannya.

Asam lemak terutama rantai karbon. Dokter mengatakan rantai panjang lebih sehat. Pengeringan di bawah sinar matahari membangun kembali berbagai asam lemak dengan pembentukan asam lemak panjang dan, dengan demikian, meningkatkan aktivitas antioksidan mereka. Setelah itu, minyak diekstraksi dari biji, menjadikannya proses dingin. Produk yang dihasilkan dikumpulkan dan disimpan untuk digunakan di masa depan. Umur simpan minyak semangka sangat tinggi.

Apakah anda tahu Semangka (Citrullus lanatus) — tanaman dari keluarga Cucurbitaceae, tumbuh di daerah tropis Afrika, dibudidayakan di seluruh dunia. Buah-buahan biasanya dikonsumsi mentah. Di beberapa negara, buah dipanen untuk musim dingin dalam bentuk acar, dan minyak sayur diperoleh dari biji.

Komposisi kimiawi minyak

Secangkir biji semangka mengandung sekitar 600 kalori, sementara sekitar 400 kalori terdiri dari lemak sehat, seperti Omega-3 dan Omega-6, dan 35% dari total komposisi protein berkualitas baik. Juga ada hemiselulosa, vitamin A, B1, B2, C, PP, pektin, kalsium, natrium, besi, seng, magnesium, sulfur, asam suksinat, serta asam malat dan sitrat.

Properti Minyak Semangka

Ini kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6, membantu dalam perawatan gangguan lipid, meningkatkan kesehatan sistem kardiovaskular, mencegah penyakit dan komplikasi setelah penyakit, dan memiliki efek antiinflamasi. Lemak yang baik ini memainkan peran penting dalam perawatan dan pencegahan penyakit pernapasan.

Ini mengandung seng dan magnesium - dua mineral dengan sifat anti-penuaan dan antioksidan yang mengurangi efek radikal bebas. Selain itu, magnesium bertanggung jawab untuk fungsi jantung, berkontribusi terhadap tekanan darah normal, dan karenanya memiliki efek menguntungkan dalam pengobatan penyakit jantung dan hipertensi arteri.

Ini adalah sumber energi yang sangat baik karena kandungan karbohidrat dan seratnya yang tinggi. Serat ini membantu merangsang motilitas usus.

Ia memiliki sifat antimikroba, yang membantu mencegah pembentukan mikroba dalam tubuh manusia, dan tahan terhadap penyakit bakteri dan jamur, seperti infeksi saluran pernapasan, diare, atau infeksi saluran pencernaan.

Penting! Salad dressing dari sayuran segar dengan minyak semangka akan memberi mereka rasa baru dan memperkaya mereka dengan aroma yang menyenangkan. Tidak disarankan untuk menggunakan minyak nabati tersebut untuk hidangan yang disiapkan pada suhu tinggi.

Manfaat

Biji hitam kecil diekstraksi dari bubur semangka, setelah dingin ditekan, menghasilkan minyak sayur dengan sifat penyembuhan. Produk ini digunakan baik dalam resep obat tradisional dan dalam industri kecantikan (untuk pelembab dan pelembutan lotion, krim, masker). Juga, produk yang tidak biasa dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan dingin yang lezat.

Bahaya dan kontraindikasi

Biji semangka mengandung citrulline. Zat ini, yang diproduksi selama pemecahan senyawa amonia dan, setelah diproses oleh ginjal, memasuki urin, bersamaan dengan itu ia meninggalkan tubuh manusia. Biasanya, citrulline sama sekali tidak berbahaya bagi manusia, tetapi penggunaannya tidak dianjurkan untuk orang dengan penyakit bawaan - citrullineemia, karena ini dapat membahayakan kesehatan mereka.

Fitur aplikasi

Selain fakta bahwa produk tersebut secara efektif bertindak terhadap masalah kosmetik (untuk penggunaan luar), produk ini digunakan secara oral untuk perawatan. Untuk mendapatkan efek yang diinginkan, Anda harus mematuhi dosis yang disarankan.

Berikut adalah beberapa rekomendasi tentang cara meminum obat:

1. Pengobatan Jerawat. 0,5 sendok teh obat diminum lima kali sehari. Kursus pengobatan adalah 3 bulan.
2. Pencegahan penyakit lambung, sistem genitourinari dan kanker. 1 sendok teh produk dikonsumsi setiap hari sepanjang tahun.
3. Perawatan ginjal. 2 sendok teh produk empat kali sehari 10 menit sebelum makan.
4. Penguatan rambut. 1 sendok teh minyak untuk diminum di pagi dan sore hari. Kursus pengobatan adalah dari 2 minggu.

Penting! Saat mengambil minyak semangka secara internal, tidak disarankan untuk meminumnya dengan cairan atau mencampurnya dengan air. Ini akan meminimalkan efek penyembuhan yang diharapkan.

Dalam pengobatan tradisional

Produk ini digunakan sebagai bahan obat utama dalam resep obat tradisional untuk pengobatan penyakit jantung, menurunkan kolesterol, mengobati ginjal dan diabetes.

Untuk jantung dan pembuluh darah

Produk ini mengandung citrulline, yang memberikan dinamika positif dalam pengobatan arteriosklerosis, hipertensi, dan angina pektoris. Citrulline merangsang aliran darah dalam tubuh, yang mengurangi risiko hipertensi. Dokter mengatakan bahwa pasien yang minum minyak di dalam dapat mengurangi jumlah obat antihipertensi yang mereka gunakan.

Produk ini mengandung magnesium, yang diperlukan untuk fungsi normal jantung. Zat yang terkandung dalam minyak juga membantu menormalkan sirkulasi darah, meningkatkan metabolisme dan membersihkan sistem kardiovaskular.

Alat ini melawan penyakit jantung koroner, membantu dalam pengobatan penyakit jantung dan mengontrol denyut nadi.

Apakah anda tahu Domestikasi dan pemilihan semangka menghasilkan buah-buahan besar yang sangat manis dengan bubur berair dan beberapa biji. Peternak modern baru-baru ini menghasilkan hibrida tanpa biji sama sekali.

Menurunkan kolesterol

Karena tingginya kandungan lemak baik, pembentukan plak sklerotik dalam darah berkurang. Karena kandungan asam amino seperti lisin dan triptofan, produk ini juga mencegah penyempitan pembuluh darah.

Sifat diuretik

Minyak ini memiliki efek diuretik dan membantu menghilangkan kelebihan air dari tubuh, yang mengurangi pembengkakan dan secara efektif menghilangkan racun dari organ internal. Mempromosikan kerja ginjal, dan juga membantu menyingkirkan batu dan pasir di organ penting ini.

Untuk menurunkan gula darah

Ini adalah produk kontrol diabetes alami dan harus menjadi bagian dari diet diabetes.

• Berikut adalah beberapa manfaat medis dari semangka untuk penderita diabetes:
• Produk ini kaya akan vitamin A, yang bertanggung jawab untuk menjaga sel-sel tubuh.
• Ini kaya jenuh dengan vitamin B1 dan B6, yang meningkatkan vitalitas dan kekebalan.
• Mendukung sistem saraf, mengurangi gula darah, berguna untuk sirkulasi darah.
• Tidak mengandung lemak atau kolesterol, yang sangat penting untuk nutrisi diabetes.

Likopen banyak ditemukan dalam biji semangka. Ini memiliki sifat meningkatkan sel dan memberikan perlindungan terhadap iskemia dan masalah peredaran darah yang biasa ditemukan pada pasien dengan diabetes.

Apakah anda tahu Bubur semangka yang berair dan manis dapat berwarna merah, merah muda, putih atau kuning - warna bubur, bentuk buah dan ketebalan kulit tergantung pada varietas. Berat buah bervariasi dari 1–2 kg hingga 20 kg, jumlah buah per tanaman adalah 2 hingga 15.

Dalam tata rias

Minyak diperas dari biji semangka, itu adalah emolien yang sangat baik untuk perawatan kulit: bergizi, dengan tekstur ringan, menembus dermis tanpa masalah, cepat diserap. Ini adalah pengganti yang ideal untuk minyak mineral, terutama dalam campuran untuk perawatan anak-anak dan bayi. Tidak seperti minyak mineral, minyak biji semangka tidak menyumbat pori-pori, memungkinkan kulit untuk bernafas dan membantu dalam pembuangan racun secara alami. Properti ini membuatnya ideal untuk persiapan krim bayi dan emulsi ringan untuk wajah dan tubuh.

Netralitas minyak ini, sifat nutrisi dan regeneratifnya menyarankan penggunaan campuran ini pada area halus kulit wajah dan di bawah mata. Cocok untuk semua jenis kulit. Sangat dianjurkan untuk kulit berminyak dan berjerawat. Ini dapat digunakan untuk membersihkan pori-pori dan memblokir sekresi sebum atau menghilangkan sekresi sebaceous berlebih, sehingga mencegah pembentukan komedo.

Minyak biji semangka juga merupakan produk perawatan rambut yang baik, karena merupakan produk yang tidak berminyak dengan efek pelembab yang kuat. Khasiat nutrisinya bermanfaat untuk meningkatkan kekuatan dan elastisitas rambut.

Sifat-sifat produk juga menjadikannya alat yang baik untuk pijat dan digunakan dalam aromaterapi. Produk ini sangat tahan terhadap tengik dan dapat digunakan baik untuk produksi obat-obatan maupun untuk penggunaan murni.

Penting! Lipid yang terkandung dalam minyak semangka bermanfaat untuk melindungi integritas selaput lendir tubuh manusia. Produk ini digunakan sebagai anthelmintik dan berhasil digunakan dalam aromaterapi.

Cara menyimpan minyak semangka

Produk ini disimpan tanpa kehilangan khasiat (penyembuhan dan kuliner) selama dua tahun. Sebagai tempat penyimpanan, sebaiknya memilih ruangan dengan suhu udara sejuk (tidak lebih dari + 18 ° C) untuk mencegah tengik. Juga, wadah produk dapat disimpan di lemari es.

Di negara kita, minyak semangka adalah produk eksotis yang lebih sering digunakan dalam perawatan dan tata rias daripada dalam memasak. Biji semangka mengandung banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat, memiliki khasiat obat yang kuat, sehingga minyak yang didapat darinya layak mendapat perhatian konsumen.