Cilantro adalah tanaman aromatik pedas yang tidak hanya bisa memberikan hidangan aroma yang tak terlupakan, tetapi juga merupakan gudang elemen yang berguna. Di berbagai belahan dunia, dikenal dengan nama yang berbeda: ketumbar, ketumbar, karibe, kalender, tumbuk, dan lainnya.Nama yang paling umum adalah ketumbar (kehormatan tanaman hijau) dan ketumbar (biji). Seringkali seluruh tanaman juga disebut ketumbar. Sehubungan dengan kebingungan ini dalam nama, ketumbar bingung dengan biji jintan, yang bijinya disebut ketumbar hitam. Tidak ada kesamaan di antara mereka.
Penampilan tanaman
Tanaman milik semusim, memiliki batang lurus dengan bercabang di bagian atas. Daun cirrus dibedah, jenis bunga umbellate. Bunganya kecil, mungkin putih atau merah muda. Buahnya keras, bulat dan tidak membusuk.
Berbunga dari Juni hingga Juli, berbuah dari Juli hingga September.
Penting! Cilantro menuntut pencahayaan. Untuk taman sebaiknya pilih tempat yang cerah.
Komposisi kimiawi dari tanaman
Cilantro memiliki komposisi kimia yang kaya.
Vitamin: | Makro dan mikro: |
|
|
Tanaman ini juga mengandung minyak atsiri, asam lemak jenuh, gula alami. Nilai energi produk (daun) per 100 g berat adalah 23 kkal.
Varietas ketumbar hasil terbaik untuk tanah terbuka
Cilantro ditanam baik di rumah kaca maupun di tanah terbuka. Ketika memilih varietas untuk ditanam di tanah terbuka, perlu diperhitungkan tujuan penggunaan tanaman, karena beberapa akan memberikan banyak biji, sementara yang lain cocok untuk ditanam di hijau. Tidak ada varietas regional.
Untuk daun ketumbar, tanah subur non-asam ringan berpasir atau lempung paling cocok. Tanaman tidak menyukai tanah yang asam.
Pertimbangkan varietas ketumbar paling populer.Penting! Agar daun ketumbar tumbuh besar dan produktif, semai harus diselami atau ditipiskan pada tahap daun asli kedua.
Pelopor
Mengacu pada pertengahan musim. Berbeda dalam produktivitas tinggi dan aromatisitas. Tidak menuntut tanah dan kelembaban. Lebih suka tempat-tempat yang cerah, tetapi dapat tumbuh di tempat teduh sebagian.
Ini membentuk semak padat hingga 25 cm tinggi. Warna daunnya hijau tua, memiliki permukaan mengkilap.
Borodino
Itu dianggap pematangan dini. Ini membentuk semak dengan tinggi sedang, hingga 35 cm, menghasilkan 1,9-2,3 kg per meter persegi. m. Sering bingung dengan varietas Borodinsky, yang dianggap pertengahan musim dan mencapai ketinggian 75 cm.
Kinza Dza
Milik pertengahan musim, membentuk semak tebal hingga 65 cm, daunnya berwarna hijau cerah dengan aroma pedas yang kuat. Produktivitas - 1,8 kg per meter persegi. m
Raja pasar
Mengacu pada varietas awal hasil tinggi. Tanaman ini membentuk semak kecil yang semi tegak lurus dengan tinggi sedang.
Apakah anda tahu Cilantro dan bijinya telah dikenal sejak zaman Alkitab. Menyebutkannya dapat ditemukan dalam Alkitab, teks-teks kuno dari Cina, Mesir, India dan Kekaisaran Romawi.
Tahan terhadap berbagai penyakit. Cocok untuk pertumbuhan pot.
Piknik
Kelas pertengahan musim. Hal ini ditandai dengan semak padat hingga tinggi 40 cm dan memiliki tingkat perkecambahan tinggi. Sangat produktif, hingga 3,2 kg per meter persegi. m
Kecantikan
Varietas menengah-akhir dengan semak-semak mencapai 70 cm, ditandai dengan daun besar berwarna hijau gelap. Rasanya tinggi.
Chico
Awal matang, membentuk roset semi-menyebar daun. Tingginya sekitar 60 cm, membentuk semak yang rimbun dengan banyak dedaunan. Total hasil adalah 1,2 kg per meter persegi. m
Alekseevsky
Mengacu pada pertengahan terlambat. Bentuk semak semi tertutup dengan tinggi 60 cm, perbungaan adalah umbellate. Daunnya halus, warnanya hijau muda. Digunakan untuk tumbuh pada biji, praktis tidak hancur. Tahan terhadap kekeringan, penginapan.
Ray
Variasi kompak pertengahan musim. Relatif baru, ditandai dengan kadar eter dan lemak yang tinggi dan kandungan linalool yang tinggi dalam minyak.
Ditanam pada biji, dengan pengolahan lebih lanjut menjadi minyak.Apakah anda tahu Linalool adalah minyak esensial yang menenangkan sistem saraf dan kardiovaskular. Kandungan dalam biji beberapa varietas ketumbar mencapai 70%.
Perawatan untuk daun ketumbar dalam bentuk apa pun terdiri dari melonggarkan spasi, penyiangan dan penyiraman. Terlepas dari varietasnya, tanaman ini memiliki banyak manfaat kesehatan.