Jamur berminyak dibedakan dari komposisi gizinya dan rasanya yang enak, sehingga bisa digoreng dan direndam, lalu ditambahkan ke berbagai salad. Di musim dingin, hidangan pembuka seperti itu dapat disiapkan dari jamur acar, dan hidangan yang sudah selesai pasti akan menghiasi meja liburan apa pun. Aturan dasar untuk persiapan salad dengan minyak acar, serta resep langkah-demi-langkah terbaik menggunakan jamur ini dijelaskan nanti dalam artikel.
Seleksi dan persiapan bahan
Jamur acar dapat digunakan sebagai camilan independen, karena mereka telah dimasak dan menyerap rasa berbagai rempah dari rendaman.
Penting! Untuk membersihkan minyak segar dari cacing, mereka direndam dalam air yang sedikit asin selama 3 jam.
Saat menambahkan jamur kalengan ke salad, mereka harus disiapkan:
- untuk penampilan estetika dari hidangan jadi, lebih baik untuk memilih seluruh jamur atau bagiannya dengan ukuran kecil;
- Sebelum menggunakan tubuh buah untuk salad, mereka harus dipisahkan dari rendaman, lalu dicuci dengan air dingin;
- selain itu, garam, merica dan minyak jamur acar tidak diperlukan.
Daging buah mentega mengandung banyak phenylethylamine, yang disebut hormon cinta.
Resep Salad Acar
Salad dingin dan hangat dari jamur acar dapat dibuat kapan saja sepanjang tahun. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka mempertahankan persiapan ini untuk musim dingin, melakukan pengasinan dalam cuka dan rempah-rempah.
Sebagian besar camilan ini mudah disiapkan, sehingga sering dimasukkan dalam makanan sehari-hari, dan juga disajikan di meja pesta. Selain bahan utama, salad seperti itu sering kali mencakup berbagai sayuran mentah dan goreng (terong, tomat, kentang, paprika, dll.), Serta telur, sosis, keju, sayuran, dan bahkan nasi.
Salad dengan minyak acar dan kentang
5–640–45 menit
mentega yang diasinkan
500 g
kentang rebus (dikupas)
3 pcs
lada hitam
1 sdt
minyak sayur
3 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
Kupas kentang rebus dan bawang.
Acar bawang. Untuk melakukan ini, hancurkan halus, masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan air yang sama, cuka sari apel dan gula, campur. Biarkan bawang untuk direndam dalam cairan yang dihasilkan selama 15 menit.
Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang, taruh dalam mangkuk terpisah. Tambahkan sejumput garam dan merica, tuangkan satu sendok makan minyak sayur, aduk.
Potong mentimun asin menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam mangkuk berisi kentang, campur.
Tambahkan jamur ke mentimun dan kentang. Jika di antara mereka terlalu besar, maka Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Pisahkan bawang acar dari cairan. Tambahkan ke mangkuk dengan semua bahan, aduk rata.
Garam dan lada salad jadi. Isi dengan minyak sayur, lalu aduk rata.
Resep video
Salad dengan minyak acar dan kentang
Penting! Sebagai lauk untuk salad dengan minyak acar, disarankan untuk menyajikan sayuran, kacang-kacangan atau nasi.
Salad dengan minyak acar dan ham
5-645 menit
mentega acar
300 g
Nilai gizi per 100 g:
- Cuci apel dan sayuran. Telur cangkang. Potong adas halus.
- Potong jamur menjadi potongan tipis, taruh dalam mangkuk yang dalam.
- Potong ham dengan tongkat kecil. Tambahkan ke mangkuk dengan jamur, campur.
- Kupas apel. Potong menjadi potongan-potongan, lalu taburi dengan jus lemon.
- Campur apel dengan jamur dan ham, aduk.
- Parut keju dan telur di parutan kasar. Tambahkan mereka ke seluruh bahan, campur.
- Garam hidangan secukupnya, bumbui dengan mayones. Campur semua bahan dengan baik.
- Letakkan salad yang sudah jadi di piring. Taburkan dill cincang di atasnya.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10153/image_h5y6Vk7JTOcg0aF3xuv5EY.jpg)
Apakah anda tahu Menurut satu versi, spora minyak jatuh ke Afrika bersama dengan pohon pinus yang dibawa oleh misionaris ke daratan dari Eropa.
Salad dengan minyak acar hangat dan sangat lezat, dan dibutuhkan waktu minimal untuk memasaknya. Menambahkan bahan-bahan lain pada jamur ini, Anda bisa mendapatkan kombinasi kombinasi rasa yang menarik, menambahkan variasi pada diet harian Anda.