Minuman keras adalah minuman beralkohol yang sempurna melengkapi akhir makan ketika menyajikan makanan penutup atau bahkan menjadi bagian dari mereka. Juga, alkohol ini dapat disajikan sebagai minuman beralkohol. Dalam produksi industri di zaman Soviet, minuman ini dapat dibeli di ibu kota Lithuania, Vilnius. Di rumah, setiap orang dapat membuat minuman sesuai selera mereka. Di bawah ini adalah persiapan minuman ini sesuai dengan resep paling populer.
Seleksi dan persiapan bahan
Buah-buah plum matang dari varietas penutup akhir atau pertengahan akhir dipilih: Mirabelle, Greenclod, Ugorka. Mereka memberikan nada pedas minuman keras, meningkatkan rasa manis dan kekayaan rasa. Dipetik, tetapi tidak busuk, dan buah-buah tidak cacing dipilih, yang dicuci bersih dan dibelah dua, menghilangkan tulang.
Apakah anda tahu Minuman keras — komposisi minuman yang bervariasi. Kandungan alkohol di dalamnya bervariasi dari 15 hingga 75 °, dan gula dari 25 hingga 60%.
Untuk tingkat "" Anda akan membutuhkan alkohol, yang jumlahnya bervariasi, tergantung pada resep. Dalam kasus sederhana, nabati rumahan dibutuhkan, di lain pihak, menyimpan vodka atau alkohol. Untuk membuat minuman manis Anda tidak bisa melakukannya tanpa gula - lebih baik mengambil kering dan mudah hancur, tanpa gumpalan. Cengkeh dan kayu manis juga dibutuhkan.
Resep terbaik
Resep paling populer mengubah bahan dan metode memasak.
Resep sederhana
12 (masing-masing 100 ml) 60 mnt
Nilai gizi dan energi per 100 g:
- Buahnya dicuci, batangnya dibuang, dan tulangnya dibuang.
- Bagian prem dilumatkan sampai ke keadaan meletihkan. Ini bisa dilakukan dengan blender, mixer, penggiling daging atau alat pengiris untuk kentang tumbuk.
- Tempatkan massa dalam botol tiga liter, tuangkan gula dan aduk hingga rata.
- Tutup toples dengan penutup kepala dan letakkan selama 3 hari di tempat yang terang dan hangat, sebaiknya di ambang jendela yang terang.
- Tambahkan nonsen atau alkohol encer, campur dan bersihkan di tempat yang gelap dan dingin (ruang bawah tanah, bawah tanah) selama 5-6 minggu.
- Saring cairan melalui kain kasa, dan kemudian melalui kapas untuk mendapatkan transparansi.
- Botol, gabus dan simpan di ruang bawah tanah hingga 2 tahun.
Apakah anda tahu Minuman itu diterima pada Abad Pertengahan sebagai hasil penelitian oleh para alkemis "ramuan kehidupan." Dalam hal ini, banyak merek dagang kuno dari minuman ini mengandung nama agama.
Vodka Plum Liquor
10 (masing-masing 100 ml) 60 mnt
Nilai gizi dan energi per 100 g:
- Plum dicuci, tangkai, biji dikeluarkan, dan kemudian dimasukkan ke dalam botol.
- Gula, kuncup cengkeh dan kayu manis (bubuk atau tongkat) ditambahkan.
- Botol ditutup dan diletakkan di tempat gelap selama 90 hari, di mana isinya harus dikocok secara berkala untuk mempercepat fermentasi.
- Minuman keras yang sudah jadi disaring melalui kain tipis dan kapas, dimasukkan dalam botol, disumbat dan disimpan di tempat penyimpanan. Anda bisa merasakannya dalam beberapa hari.
Penting! Buah-buahan dapat dibiarkan utuh, tetapi untuk pembentukan jus yang lebih baik mereka perlu ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau jarum besar.
Minuman keras / sirup
20 (masing-masing 100 ml) 30 mnt
allspice (kacang polong)
3-4 pcs.
Nilai gizi dan energi per 100 g:
- Plum (lebih disukai Ugorka) dicuci dan dilap dengan kain alami. Plum yang dilemparkan beberapa kali dengan tusuk gigi dilemparkan ke dalam toples vodka.
- Rebus air, tambahkan gula di sana (Anda bisa menambahkan sekantong gula vanilla) dan aduk hingga larut sepenuhnya.
- Allspice ditambahkan ke tabung dengan prem. Sirup dituangkan ke dalam wadah dengan vodka dan prem, dicampur.
- Guci ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat gelap selama 3 minggu. Kocok isinya setiap hari.
- Saring tingtur melalui kain tipis, peras buah-buahan, minuman yang dihasilkan dibotolkan dan disimpan di dapur.
Resep video
Minuman keras / sirupMengisi
20 (masing-masing 100 ml) 15 mnt
Nilai gizi dan energi per 100 g:
- Bilas plum, belah dua dan buang bijinya.
- Lipat dua bagian buah ke dalam botol, tuangkan lapisan gula.
- Tutupi toples dengan kain dan biarkan selama sehari untuk membentuk sirup. Wadah harus dikocok secara berkala sehingga sirup membasahi lapisan prem.
- Tambahkan vodka ke botol, aduk rata atau kocok.
- Guci ditutup dan dibersihkan selama sebulan di ruang bawah tanah. Setiap minggu, tuangkan minuman ke dalam mangkuk atau wajan dan kembalikan ke bank.
- Setelah satu bulan, filter disaring, dibotolkan dan disumbat.
Resep video
MassalFitur penyimpanan kosong
Seperti dapat dilihat dari setiap resep, penyimpanan semua minuman keras di rumah, setelah penyaringan yang hati-hati, dilakukan dalam wadah kecil (0,5-1 liter) di ruangan dingin dan gelap. Umur simpan minuman beralkohol ini singkat - 1-2 tahun, karena di bawah pengaruh fermentasi sukrosa mengarah pada penghancuran nutrisi.
Penting! Jika biji prem digunakan dalam pembuatan, umur simpan minuman seperti itu minimal. Dianjurkan untuk menggunakannya segera setelah mencapai kesiapan.
Minuman keras prem akan menyenangkan keluarga dan teman-teman dengan malam musim dingin yang panjang, mengingat musim panas dan matahari. Memasak tidak akan memakan banyak waktu, dan kenikmatan rasa yang enak, manis dan sedikit asam akan memberikan kenikmatan makanan dan emosi yang baik.