Setiap nyonya rumah memiliki arsenal dengan selusin bahan salad berbeda dalam komposisi. Hari ini kita akan fokus pada camilan jamur acar dan jagung dalam berbagai variasi dan dengan penambahan komponen lainnya.
Seleksi dan persiapan bahan
Anda juga dapat membuat acar jamur sendiri, tetapi jika Anda tidak mengerti spesimen yang dapat dimakan dan beracun, Anda tidak mempercayai penjual produk segar di pasar, lebih baik membeli jamur yang sudah jadi di supermarket. Untuk produk, Anda pasti harus meminta sertifikat untuk memastikan kualitas dan keamanan.
Penting! Jika rendaman tidak berawan, tetapi terlalu gelap, itu berarti banyak cuka. Untuk masalah dengan pencernaan atau penyakit pada saluran pencernaan, produk seperti itu tidak disarankan.
Kriteria pemilihan:
- wadah kaca - melalui itu Anda dapat mengevaluasi penampilan produk dan rendaman;
- jamur tidak boleh terlalu gelap, berbintik-bintik;
- rendaman transparan dan ringan, kekeruhan mengindikasikan panen sudah tua;
- komposisi - jamur, air, garam, cuka atau asam sitrat, rempah-rempah. Tidak ada pengemulsi dan stabilisator, zat tambahan mencurigakan lainnya;
- tanggal kedaluwarsa - jamur acar disimpan tidak lebih dari 8 bulan.
Resep Salad
Jamur dan jagung cocok satu sama lain dan produk lainnya. Resep dapat dilengkapi dengan sayuran atau makanan laut favorit Anda, buah-buahan dan kacang-kacangan, ganti saus salad.
Dengan ham
4-6 porsi 35 menit
jagung (kalengan)
150 g
Dijon mustard
1 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Hancurkan seperempat bawang bombai dengan cincin dan tuangkan air mendidih, diamkan selama 3-4 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.
- Jamur tiram dipotong menjadi irisan kecil, ham dan lada menjadi 1 × 1 kubus. Paprika lebih baik mengambil kuning dan merah untuk menambah warna cerah pada salad.
- Buka kaleng jagung, tiriskan air dan tambahkan ke makanan yang sudah disiapkan.
- Untuk berpakaian, campur jus lemon, mustard dan minyak zaitun.
- Tambahkan bawang melepuh ke salad, bumbui dan aduk.
- Hiasi dengan menaburkan bawang hijau cincang.
Salad kepiting
6 porsi 30 menit
jagung (kalengan)
200 g
Nilai gizi per 100 g:
- Kuras air dari jagung, tuangkan ke mangkuk untuk salad.
- Jamur acar untuk kenyamanan, Anda dapat membeli cincang, potongan utuh menjadi piring.
- Parut keju di parutan kasar, tambahkan bahan sebelumnya.
- Anggur besar dipotong setengah dan jika perlu buang bijinya. Beberapa buah beri dapat dibiarkan sebagai hiasan.
- Potong kepiting menjadi piring atau kubus, jika diinginkan.
- Campur semua komponen dan bumbui dengan mayones. Biasanya hidangan pembuka ini tidak asin sehingga semua rasanya lebih enak, tetapi Anda bisa menambahkan garam jika diinginkan.
Apakah anda tahu Jamur tertua saat ini dianggap sebagai spesimen fosil yang ditemukan di es kepulauan Arktik Kanada, usianya lebih dari 900 juta tahun.
Dengan wortel Korea
6-8 porsi20 menit
ayam rebus
250 g
Wortel Korea
250 g
jagung (kalengan)
150 g
Nilai gizi per 100 g:
- Peras wortel Korea dari rendaman dan taruh dalam mangkuk salad.
- Jamur dipotong menjadi piring, bawang menjadi dua bagian. Tambahkan ke wortel.
- Bongkar daging ayam menjadi serat dan masukkan ke dalam mangkuk berisi bahan-bahan.
- Kuras cairan dari jagung, kirim gandum ke semua komponen.
- Untuk berpakaian, campur kecap, jus lemon dan minyak, Anda tidak perlu garam, karena kecap mengandung bumbu ini.
Dengan keju keras dan krim
6 porsi 30 menit
hati ayam rebus
300 g
jagung (kalengan)
150 g
mentimun acar
160 g
Nilai gizi per 100 g:
- Potong produk yang diasinkan ke dalam piring, potong hati dengan cara yang sama.
- Parut keju di parutan kasar, dan tiriskan air dari jagung.
- Krim cambuk dengan bumbu dan jus lemon.
- Selada dikumpulkan berlapis-lapis - hati pergi dulu, lalu jamur, jagung, mentimun. Setiap lapisan, kecuali jagung, dilapisi dengan saus krim.
- Taburi dengan keju keras di atasnya.
- Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau zaitun, kenari.
Apakah anda tahu Sejarawan dan ahli botani memiliki banyak pertanyaan tentang jagung: tanaman ini memiliki bunga betina dan jantan, tetapi tidak dapat bereproduksi tanpa bantuan manusia. Sulit untuk menjelaskan penampilannya dalam budaya, karena tanaman tidak memiliki kerabat liar.
Dengan nasi dan telur
4 porsi 25 menit
jagung kalengan
100 g
yogurt alami
3 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Potong jamur acar menjadi piring.
- Kerang bawang, potong-potong setengah dan tiriskan air.
- Parut telur rebus di parutan kasar.
- Potong dill, tiriskan air dari jagung.
- Untuk dressing, campur kunyit, jus lemon dan yogurt tanpa aditif.
- Lapisan pertama dari selada adalah nasi, dilumuri dengan dressing.
- Kemudian jamur dan bawang, di atas telur, lapisi dengan saus.
- Lapisan atas - jagung, adas, digunakan sebagai dekorasi, taburan.
Salad adalah salah satu camilan cepat dan mudah disiapkan. Saat menambahkan bahan-bahan bergizi, seperti daging, kentang, kacang-kacangan, itu akan menjadi hidangan utama.