Zucchini panggang dengan jamur adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat yang cukup sederhana untuk disiapkan. Ikuti saja resep langkah demi langkah.
Seleksi dan persiapan bahan
Dianjurkan untuk memilih zucchini young sehingga mereka tidak memiliki biji. Belilah champignon yang segar, cerah, tanpa cacat yang terlihat, dengan permukaan yang padat dan lapisan berlubang di antara kaki dan topi.
Apakah anda tahu Di beberapa istana di Eropa ada ruang bawah tanah di mana champignon khusus dan paling lezat ditanam, yang hanya bisa dimakan oleh bangsawan.
Lebih baik memilih jamur muda, yang topinya setengah tertutup. Jamur perlu dicuci, dan sayuran - dikupas. Pada saat yang sama, zucchini muda tidak dapat dikupas.
Resep untuk zucchini dengan jamur
5-61 jam 10 menit
zucchini muda atau zucchini
600 g
paprika merah manis
150 g
herbal Italia
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Potong setiap zucchini menjadi irisan atau kubus. Ukurannya bisa berapa saja, sesuai kebijakan Anda.
Masukkan ke dalam mangkuk besar sehingga nyaman untuk menambahkan bahan lain dan mencampurnya.
Potong setiap jamur menjadi irisan dan tambahkan sayuran.
Hancurkan bawang putih atau gosokkan sayuran.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kubus, merica - menjadi strip. Tuang ke dalam mangkuk biasa (Anda bisa menambahkannya ke sisa bahan mentah atau pra-goreng).
Tambahkan garam, merica, sejumput ramuan Italia atau rempah-rempah lainnya untuk dipilih.
Tuang semua krim asam, taburi dengan bawang hijau dan aduk rata.
Pindahkan semua bahan ke wajan kaca tahan panas dan gosok dengan kuat.
Masukkan campuran ke dalam oven, panaskan sampai 200 ° C. Panggang selama 45 menit.
Tarik loyang, gosok keju pada casserole zucchini dan masak selama 15 menit. Panggang pada suhu yang sama hingga berwarna cokelat keemasan.
Hapus casserole dari oven dan taburi dengan bumbu.
Penting!Tanpa perlakuan panas, champignon mempertahankan lebih banyak nutrisi, tetapi jika Anda tidak yakin dengan kualitas jamur yang dibeli, lebih baik untuk menggoreng atau merebusnya sebelum menambahkan ke casserole.
Memasak zucchini dengan jamur sesuai resep ini sederhana, tetapi ternyata sangat lezat. Jamur bisa digoreng terlebih dahulu, yang hanya akan menambah rasa lauknya. Dapat disajikan dengan kentang rebus atau goreng, kol direbus atau sebagai hidangan jamur independen.