Salah satu kenangan masa kecil termanis adalah suguhan nenek dengan madu kental yang harum. Pada saat itu, tampaknya hidangan lezat di dunia tidak ada. Dan sedikit dari anak-anak berpikir bahwa dengan enaknya itu juga mendapat bagian besar dari manfaat bagi tubuh, karena lebah yang bekerja dikumpulkan untuk permen semua hal yang dibutuhkan seseorang. Apa sebenarnya sumber manfaat yang terkandung dalam madu, dan bagaimana manfaatnya, baca terus.
Apakah anda tahu Untuk "menghasilkan" 100 g madu per hari, seekor lebah perlu mengumpulkan nektar dari 100 ribu bunga.
Fitur madu
Madu adalah nektar yang diproses oleh lebah, yang mereka kumpulkan dari tanaman madu. Dalam hal ini, serangga tidak dapat diberi makan dengan sirup gula, sehingga tidak merusak kualitas produk. Tapi, seperti semua yang ada di dunia ini, suguhan manis memiliki kelebihan dan kekurangannya. Baca lebih lanjut tentang manfaat dan kontraindikasi produk untuk tubuh manusia.
Manfaat
- Karena komposisinya yang unik, madu adalah sumber properti yang bermanfaat bagi manusia, yaitu:
- Membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
- Ini memiliki sifat bakterisida yang baik.
- Ini adalah tonik tubuh.
- Dianjurkan untuk digunakan selama periode rehabilitasi setelah menjalani intervensi bedah: elemen dan vitamin yang terkandung dalam produk mempercepat proses regenerasi.
- Membantu menormalkan aktivitas saluran pencernaan dan usus.
- Produk lebah adalah stimulan yang baik untuk berfungsinya organ internal dengan baik.
- Membantu menjaga berat badan normal dan mencegah obesitas. Untuk efek ini, gula harus diganti dengan madu.
- Membantu melawan alergi terhadap serbuk sari. Di sini aturan "kick out a wedge" berfungsi: bersama dengan produk yang manis, seseorang makan serbuk sari yang sama yang menyebabkan reaksi alergi pada tubuh. Hal ini menyebabkan penurunan gejala alergi. Tapi, beralih ke metode mengobati alergi ini hanya mungkin di bawah pengawasan dokter.
- Kelezatan direkomendasikan untuk sarapan atau sebelum melakukan pekerjaan fisik yang melelahkan (misalnya, pelatihan). Faktanya adalah itu mengisi tubuh dengan energi yang disebut glikogen.
- Meningkatkan kualitas tidur.
Apakah anda tahu Kata "madu" dalam terjemahan dari bahasa Ibrani berarti "pesona", "diberkahi dengan sihir."
Bahaya dan kontraindikasi
Banyak yang mungkin memiliki kesan bahwa sehubungan dengan daftar manfaat yang begitu mengesankan, madu dapat dimakan tanpa batasan pada sarapan, makan siang dan makan malam. Tapi, ini jauh dari kasus, karena bisa menjadi sumber bahaya bagi tubuh.
- Jadi, produk dikontraindikasikan dalam situasi berikut:
- Tidak mungkin memanaskan madu, misalnya, menggunakannya dengan teh yang terlalu panas. Jadi, pada suhu +40 ° C, suguhan manis kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat, dan pada suhu +60 ° C umumnya dapat menjadi beracun.
- Konsumsi manis alami yang berlebihan dapat menyebabkan obesitas atau diabetes.
- Pengobatan untuk penderita alergi umumnya dapat dikontraindikasikan, karena mengandung zat yang memicu asma bronkial, dan dalam kasus terburuk bahkan syok anafilaksis.
- Produk tersebut dapat menjadi sumber karies gigi.
- Dilarang memberi madu kepada anak di bawah usia tiga tahun. Mereka yang berusia tiga tahun diberi hadiah dengan hati-hati, dan anak-anak harus memakannya dalam dosis kecil.
- Disarankan bahwa mereka yang menderita batu empedu atau urolitiasis, gastritis akut, bisul, pankreatitis tidak termasuk rasa manis dari makanan mereka.
Komposisi madu
Singkatnya, nektar manis adalah campuran air dengan glukosa, fruktosa dan serbuk sari. Ketika sampai pada analisis rinci komposisinya, berkat kehadiran banyak vitamin dan mineral, produk tersebut telah menjadi sumber alami kesehatan manusia.
Vitamin
Kelezatannya mengandung hampir semua, vitamin dan mineral diperlukan untuk seseorang. Konsentrasi mereka dalam komposisi nektar dapat bervariasi, tergantung pada varietasnya.
Penting! Ketika menggunakan produk lebah, ada baiknya mempertimbangkan varietasnya, yaitu, fakta dari mana tanaman itu dibuat, karena ini dapat secara signifikan mempengaruhi tidak hanya konsistensi dan warna dari perawatan, tetapi juga komposisinya, dan, karenanya, bagaimana hal itu akan mempengaruhi per orang.
Vitamin B
Terkandung dalam segala bentuk madu. Jadi, produk lebah kaya akan:
- tiamin (B1). Ini memperkuat sistem gigi dan tulang manusia, membersihkan tubuh dari zat beracun, berpartisipasi dalam metabolisme karbohidrat, dan memiliki fungsi analgesik. Kekurangan B1 dapat menyebabkan masalah dengan jantung, kulit, rambut;
- riboflavin (B2). Vitamin bertanggung jawab untuk proses metabolisme;
- niacin (B3), yang menguntungkan mempengaruhi penglihatan seseorang, menghilangkan kelelahan, mencegah penuaan, meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah;
- asam pantotenat (B5), yang berkontribusi pada hati yang berfungsi baik, saturasi oksigen otak, meningkatkan metabolisme karbohidrat;
- pyridoxine hydrochloride (B6). Vitamin menenangkan gangguan saraf, memberikan perasaan tenang, meningkatkan kualitas tidur;
- asam folat (B9), yang terlibat dalam produksi sel darah merah di otak, mencegah terjadinya perubahan trofik di selaput lendir.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1096/image_31GcHVL96wa4owdziAlq7K.jpg)
Vitamin C
Kandungan asam askorbat dalam produk manis menjadikannya penolong yang sangat baik bagi seseorang dalam perjalanan untuk meningkatkan kekebalan. Vitamin C juga membantu membersihkan racun tubuh. Makan madu secara efektif untuk orang yang menderita masalah gusi (misalnya, pendarahan). Ini adalah asam askorbat yang berkontribusi pada umur simpan yang lama.
Penting! Hanya madu alami yang dapat membanggakan komposisi vitamin yang kaya.
Tokoferol
Vitamin E adalah sumber kesehatan kulit, sehubungan dengan itu, madu sering ditemukan dalam persiapan kosmetik untuk kulit. Daftar efek menguntungkan pada tubuh termasuk antihistamin dan fungsi anti-inflamasi.
Fruktosa
Sekitar 40% dari madu jatuh pada fruktosa, yang mengacu pada karbohidrat lambat. Jenis monosakarida ini mudah diserap oleh tubuh dan melepaskan sejumlah besar energi yang dibutuhkan seseorang untuk kehidupan yang penuh. Komponen ini sangat berguna bagi orang yang terlibat dalam olahraga atau aktivitas fisik yang berat.
Juga, fruktosa menguntungkan mempengaruhi kerja jantung, karena dengan cepat bergabung dengan reaksi biokimia tubuh. Selain itu, unsur ini mampu merangsang produksi insulin, yang penting bagi pasien diabetes.
Penting! Fruktosa manis — cara terbaik untuk mengatasi gejala keracunan: menghilangkan alkohol dari tubuh. Karena itu, jika Anda bangun setelah pesta badai dan mengalami hari yang sulit di depan, minum teh dengan madu.
Glukosa
Seperti fruktosa, ia membentuk sekitar 40% dari jumlah total madu, dan juga merupakan jenis energizer bagi tubuh. Monosakarida ini diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf dan kerangka secara tepat dan mapan. Karbohidrat diperlukan bagi orang yang terlibat dalam pekerjaan mental dan fisik, karena meningkatkan efisiensi.
Enzim dan Asam Amino
Komposisi nektar manis alami mengandung 22 asam amino, dan sekitar 5 ribu enzim, di samping itu, kaya akan mineral (besi, seng, kalium, kalsium, fosfor, magnesium, selenium). Enzim (juga dikenal sebagai enzim) adalah molekul protein kompleks yang mengkatalisasi reaksi kimia tubuh.
Penting! Beberapa kategori orang — penderita diabetes, ibu hamil, ibu menyusui, lansia, anak di bawah 12 tahun — memerlukan perhitungan khusus dari dosis harian maksimum dan yang direkomendasikan. Jika Anda termasuk di dalamnya, untuk mengetahui jumlah "kelezatan lebah" yang Anda butuhkan, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan ahli gizi Anda.
Madu kaya akan diastase, invertase, glukosa oksidase, katalase, fosfatase dan enzim lainnya. Tugas utama mereka adalah untuk bertanggung jawab atas berfungsinya sistem pencernaan. Enzim juga mempromosikan penyembuhan luka, menghilangkan peradangan, mencegah trombosis, dan mencegah pembentukan sel kanker.
Asam amino adalah produk pemecahan protein. Madu menjenuhkan tubuh manusia dengan asam amino esensial, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan manusia, berkontribusi pada kelancaran metabolisme.
Norma penggunaan
Hampir semua peternak lebah, satu di depan yang lain, berteriak tentang manfaat madu, tetapi mungkin tidak banyak dari mereka yang tahu tentang tingkat konsumsi produk ini per hari, agar tidak membahayakan kesehatan mereka. Perlu disebutkan bahwa madu adalah produk kompromi. Ini memiliki banyak gula, dan itu bukan milik makanan rendah kalori, tetapi ahli gizi sering merekomendasikan menggunakannya dalam makanan mereka.Kadang-kadang, dapat dikonsumsi atas rekomendasi dokter, bahkan dengan diabetes. Asupan harian yang direkomendasikan dari suatu produk untuk orang dewasa yang sehat adalah 2–2,5 sdm. sendok. Dengan keinginan kuat, Anda bisa makan hingga 4 sdm. sendok makan produk - ini adalah dosis maksimum yang diizinkan per hari. Norma madu untuk anak-anak adalah dua kali lebih kecil daripada untuk orang dewasa, yaitu, tidak lebih dari 2 sdm. sendok per hari.
Dan jika seorang anak menyukai permen selain madu, jumlah dalam makanannya perlu dikurangi lebih lanjut. Madu kaya akan zat-zat bermanfaat, tetapi mereka yang mengatakan bahwa produk ini dapat dimakan dalam jumlah banyak bersifat tidak jujur. Perlu diingat bahwa itu sepenuhnya terdiri dari karbohidrat, dan kelebihan karbohidrat selalu berubah menjadi lemak. Karena itu, norma di atas merupakan perkiraan.
Tingkat kemanisan yang tepat harus ditentukan dengan mempertimbangkan banyak faktor; tipe tubuh (rata-rata atletik, ketat), gaya hidup (aktif, tidak aktif), jenis pekerjaan (menetap, mental, kerja keras), laju metabolisme, dll.
Seperti yang Anda lihat, untuk memasok tubuh Anda dengan vitamin dan mineral yang diperlukan, Anda tidak perlu pergi ke apotek, atau membeli beberapa sayuran dan buah-buahan di luar negeri, cukup menggunakan madu alami secara teratur. Berkat kerja keras, produk ini memiliki komposisi kimia yang kaya dan merupakan salah satu sumber manfaat terkaya bagi tubuh manusia.