Mungkin ada beberapa orang yang acuh tak acuh terhadap hidangan seperti jamur dan kentang goreng. Sangat cocok untuk menu ramping dan vegetarian. Hidangan ini kaya akan rasa juiciness, kenyang dan aroma. Cara memasaknya dan berapa lama untuk memasak, Anda bisa mengetahui dari artikel itu.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menggoreng, pilih jamur dengan penutup tidak lebih dari 6 cm. Mereka seharusnya tidak memiliki bintik-bintik, menghitam. Jamur harus dibersihkan dari kotoran hutan, dicuci dan dikeringkan. Anda bisa menggoreng jamur segar dan kering. Produk kering harus direndam dalam air sebelum dimasak.
Penting! Jamur cepat mengakumulasi zat-zat berbahaya dan beracun. Karena itu, Anda tidak dapat mengumpulkannya di dekat jalan raya sibuk, rel kereta api, perusahaan, tempat pembuangan sampah.
Metode untuk memasak jamur porcini goreng dengan kentang
Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan yang dijelaskan. Cukup untuk membeli bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resep, memotongnya dengan benar dan mengikuti petunjuk langkah demi langkah. Piring keluar berair dan sangat harum. Ini cocok dengan meja makan atau makan malam. Selain itu, dengan sajian asli, sajian ini dapat menjadi hiasan liburan apa pun.
Resep klasik
1,5 kg50 menit
minyak sayur
6 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan ke dalam wajan dengan mentega.
Tunggu sampai cairan menguap. Tutup penutupnya.
Isi ulang minyak.
Pasang kentang batang korek api.
Goreng saat ditutup. Rendam selama 7-10 menit.
Untuk garam. Taburi dengan bumbu.
Masak sampai kentang lunak, sekitar 7-10 menit.
Sajikan bumbu dengan krim asam.
Penting! Agar masing-masing bahan utama dari hidangan yang digambarkan digoreng dengan benar, banyak koki menyarankan mereka untuk digoreng secara terpisah.
Resep video
Resep Video Resep Klasik: Resep Klasik
Dengan bawang
1,2 kg 30–40 menit
Bumbu jamur
1 sdt
minyak sayur
3 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
Potong jamur menjadi potongan besar. Tempatkan dalam wajan dengan mentega. Aduk sesekali. Tunggu sampai cairan keluar.
Potong kentang menjadi potongan-potongan, bawang menjadi setengah lingkaran.
Tempelkan kentang ke jamur.
Saat hampir siap, masukkan setengah bawang cincin.
Goreng selama 5-7 menit. Musim Tuang sayuran hijau.
Resep video
Dengan luko
Apakah anda tahu Di antara perwakilan kerajaan jamur ada spesies yang tumbuh lebih cepat dari bambu - juara yang diakui di dunia tanaman dalam hal pertumbuhan. Ini adalah funky biasa, yang dalam satu menit menjadi 5 mm lebih tinggi.
Dalam krim asam
1,5 kg40-50 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Potong jamur boletus menjadi irisan, bersihkan, kupas kentang - menjadi kubus.
- Masukkan kentang dalam wajan dengan mentega.
- Goreng sampai hampir siap.
- Perkenalkan jamur.
- Rendam sampai kedua bahan dimasak.
- Potong cincin bawang.
- Goreng sampai transparan.
- Tuang tepung dan garam.
- Tuang dalam krim asam.
- Terus menyala selama 5-10 menit, sampai krim asam mendidih.
- Tuang saus krim asam ke dalam hidangan goreng.
- Taburi dengan bumbu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11147/image_a3ehLJH8vAmGCI84shlu.jpg)
Apakah anda tahu Jamur paling mahal di dunia adalah truffle putih. Belum lama berselang, 1,2 kg kelezatan ini dijual seharga 150 ribu dolar.
Jadi, ada banyak cara untuk memasak kentang dan jamur. Bahan-bahan ini bisa digoreng sendiri atau ditambahkan bawang, wortel, krim asam. Terutama tender adalah hidangan di mana kentang muda digunakan.