Masalah kelebihan berat badan mengkhawatirkan sejumlah besar orang di planet kita. Sangat sulit untuk menyangkal diri sendiri ketika Anda melihat begitu banyak barang di supermarket, yang sebagian besar tidak menguntungkan tubuh kita. Untuk mempertahankan bentuk tubuh yang baik atau menurunkan berat badan, Anda bisa memasukkan bekatul gandum ke dalam makanan Anda. Lebih lanjut dalam artikel tentang ini secara lebih rinci.
Komposisi kulit gandum
Oat bran adalah produk makanan yang unik. Mereka kaya akan berbagai zat dan vitamin, yang mempengaruhi kondisi tubuh kita, terutama saluran pencernaan.
Mereka termasuk:
|
|
Ciri komposisi komposisi oat dapat disebut protein nabati konsentrasi tinggi, yang memiliki karakteristik yang mirip dengan bahan asal hewan ini.
Apa yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan
- Anda dapat berbicara tanpa henti tentang manfaat dedak ini. Aspek positif dari penggunaan produk meliputi:
- penghapusan racun, terak dan zat berbahaya dari tubuh (oatmeal adalah penyerap yang luar biasa);
- normalisasi kolesterol;
- Mengurangi kelebihan gula dalam darah;
- efek menguntungkan pada hati dan kantong empedu;
- peningkatan metabolisme;
- penghapusan cairan berlebih dari tubuh;
- normalisasi hati;
- peningkatan imunitas, dll.
Ahli gizi terkenal Pierre Ducane berpendapat bahwa produk ini sangat penting bagi orang yang ingin mengurangi berat badannya. Dalam karya-karyanya, ia mengatakan bahwa oat bran terdiri dari serat larut yang mampu menyerap cairan, membengkak, sehingga mengisi ruang di perut. Karena kontak dengan cairan, serpihan dapat meningkat beberapa kali dari volume aslinya. Akibat penggunaannya, seseorang merasa kenyang, dan rasa lapar tidak terjadi dengan cepat.
Cara mengambil
Untuk mendapatkan hasilnya saat menurunkan berat badan, Anda harus mengonsumsi bekatul gandum dengan benar. Saat ini ada sejumlah besar resep berbeda dengan aplikasi mereka. Sebagian besar ahli gizi merekomendasikan untuk mengkonsumsi tidak lebih dari 30 gram dedak per hari.
Penting! Jangan bingung oatmeal dengan dedak. Mereka diproduksi dengan cara yang berbeda, karena gandum utuh digunakan untuk opsi pertama, dan hanya cangkangnya yang digunakan untuk opsi kedua.
Anda perlu menggunakan dosis ini secara bertahap, mulai dengan 1 sendok teh dan secara bertahap tingkatkan volumenya. Biasanya, produk yang direndam dalam air, kefir atau teh dikonsumsi di pagi hari. Ini adalah pilihan bagus untuk sarapan dan awal hari. Dalam diet Ducan, produk di atas memiliki dosis yang ketat, tergantung pada tahap penurunan berat badan.
Sistem penurunan berat badan yang ditemukan oleh ahli gizi Prancis melibatkan beberapa periode:
- Serang Selama tahap ini, tingkat dedak harian adalah - 1,5 sdm. l
- Pelayaran Norma harus ditingkatkan menjadi 2 sdm. l
- Konsolidasi. Sehari Anda bisa makan tidak lebih dari 2,5 sdm. l produk.
- Stabilisasi. Norma harian pada tahap ini adalah 3 sdm. l
Penting! Penting untuk benar-benar mematuhi standar di atas, karena sedikit kelebihan meningkatkan kandungan kalori makanan, akibatnya Anda tidak akan mendapatkan hasil yang diinginkan dari diet.
Diet dedak gandum
Ada sejumlah besar diet yang mencakup penggunaan dedak gandum. Biasanya, sarapan disiapkan dari produk ini. Ini memungkinkan Anda untuk memenuhi tubuh Anda dengan baik dan tidak merasa lapar untuk waktu yang lama. Banyak diet tidak memiliki nama. Ahli gizi mengembangkannya untuk orang tertentu.
Bunting hari juga populer berdasarkan oatmeal. Latihan menunjukkan bahwa ini secara efektif membantu menurunkan berat badan. Salah satu diet protein paling populer berdasarkan produk ini adalah sistem nutrisi Ducan. Ini menyediakan penggunaan bekatul setiap hari dalam bentuk apa pun. Anda bisa memakannya di pagi hari, saat makan siang atau di malam hari. Itu tidak masalah. Hal utama adalah tidak melebihi norma sehari-hari dan minum banyak cairan. Diet serupa yang menghilangkan atau meminimalkan asupan karbohidrat dan meningkatkan asupan protein adalah Kremlin dan Ketogenik.
Resep Makanan dan Minuman
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa dari oat bran Anda bisa memasak sejumlah besar hidangan. Lebih lanjut dalam artikel resep paling populer dipertimbangkan.
Bubur susu untuk sarapan
Cara paling umum untuk memasak dedak gandum adalah bubur susu. Sarapan dengan hidangan seperti itu akan terasa enak, sehat dan bergizi. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuang 30 g bekatul ke dalam susu mendidih (150 ml). Setelah itu, biarkan wajan terbakar selama 1-2 menit lagi, dan kemudian tutup panci selama 10 menit untuk membuat bubur membengkak. Untuk rasa tambahkan gula atau penggantinya. Secara opsional, Anda bisa memasukkan 0,5 sendok teh vanilin, sehingga sarapan harum.
Kefir dan dedak koktail
Kombinasi kefir dan dedak menciptakan koktail yang baik untuk menurunkan berat badan. Ini sangat ideal untuk sarapan atau makan malam ringan. Untuk menyiapkan minuman, Anda harus menuangkan 200 ml kefir ke dalam mangkuk blender dan menuangkan 2 sdm. l dedak.
Campur adonan sampai rata dan biarkan selama 10 menit. Dalam koktail ini, Anda bisa menambahkan buah secukupnya. Misalnya, pisang akan memberi rasa yang menyenangkan dan membuat minuman lebih bergizi. Aprikot atau plum kering juga akan melengkapi kefir dengan dedak dengan sangat baik.
Permen dedak diet
Untuk menyiapkan permen dedak, bahan-bahan berikut harus disiapkan:
- 1 sdm. dedak gandum granular;
- 1 sdm. penganan kalori rendah;
- 2 bagian bubuk kakao;
- rempah-rempah (jahe, kayu manis, kapulaga, dll. - secukupnya).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11372/image_yggOKvnxS17x.jpg)
Bakso dengan dedak gandum
Jika Anda memutuskan untuk memasak bakso dengan dedak, maka untuk ini Anda perlu:
- 500 g ayam cincang;
- 2 sdm. oat bran;
- 100 ml susu skim;
- 1 butir telur
- bawang, bawang putih (secukupnya);
- rempah-rempah (secukupnya).
Bawang dan bawang putih harus dicacah. Selanjutnya, campur semua bahan. Campuran harus dibiarkan selama 20-25 menit untuk membengkak serpih. Hal ini diperlukan untuk membentuk irisan daging kecil dari daging cincang yang disiapkan. Mereka harus digoreng dengan api kecil di bawah tutup tertutup.
Biskuit
Memanggang juga sering disiapkan berdasarkan produk ini. Misalnya, untuk membuat kue, Anda perlu:
- 200 g dedak gandum;
- 200 g keju cottage bebas lemak;
- 2 butir telur
- 2 sdm. kenari cincang;
- 75 g kismis.
Apakah anda tahu Di antara semua sereal, oatmeal menempati salah satu posisi utama dalam jumlah protein, kedua setelah gandum dalam hal ini.
Untuk membuat kue dari produk di atas, campur semua bahan dan biarkan adonan selama 25 menit. Dari komposisi yang dihasilkan, Anda perlu membuat bola-bola kecil dan menaruhnya di atas loyang. Panggang kue selama 30 menit. dalam oven yang dipanaskan pada suhu + 180 ° C.
Panekuk
Untuk membuat pancake, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 sdm. dedak;
- 2 sdm. keju cottage rendah lemak;
- 3 sdm. susu;
- 1 butir telur
- 1 sdt gula pasir.
Untuk menyiapkan panekuk, Anda perlu memukul telur sampai busa tahan, lalu tambahkan semua bahan ke dalamnya dan mencampur campuran sampai massa homogen terbentuk. Lapisan tipis adonan dituangkan ke dalam wajan panas dan digoreng di kedua sisi, seperti pancake biasa.
Kontraindikasi
- Oatmeal memiliki beberapa kontraindikasi, meskipun memiliki daftar sifat yang bermanfaat. Tidak disarankan untuk menggunakan produk ini untuk orang dengan penyakit seperti itu:
- Kolitis kronis dan gastritis. Komposisi dedak termasuk serat kasar dalam jumlah besar. Unsur ini mampu melukai dinding lambung. Sebagai aturan, orang yang menderita penyakit di atas membentuk bisul, adhesi dan masalah pencernaan lainnya. Penggunaan suatu produk hanya dapat memperburuk kondisi seseorang.
- Diare atau sembelit. Seringkali produk ini menyebabkan masalah ini pada manusia. Dalam hal ini, Anda perlu ke dokter dan melakukan pemeriksaan yang sesuai.
- Kekurangan vitamin. Penggunaan oat bran secara konstan dapat menyebabkan kekurangan vitamin dalam tubuh. Untuk menghindari hal ini, Anda perlu memasukkannya ke dalam diet Anda dengan interupsi 1-2 bulan.
Bekatul mana yang lebih baik - gandum hitam, gandum atau gandum
Tentunya Anda bertanya-tanya dedak mana yang harus dipilih untuk menurunkan berat badan. Yang paling populer adalah:
- Rye. Manfaat khususnya adalah penderita diabetes bekatul, penderita anemia, kanker, aterosklerosis, dan defisiensi vitamin. Mereka mengandung serat kasar tidak larut, tembaga, kalium, vitamin kelompok B dan PP. Bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, produk ini mampu membuat nutrisi seimbang dan menciptakan mikroflora yang bermanfaat di usus.
- Gandum Selama periode mengikuti berbagai diet, orang sering menderita sembelit. Produk ini sangat membantu menghilangkan masalah ini. Juga, dedak gandum sering digunakan dalam memanggang bukan tepung.
- Oatmeal. Tentu saja, dedak ini membawa efek terbaik saat menurunkan berat badan. Komposisi uniknya memungkinkan Anda membersihkan tubuh secara cepat dan efisien dan menormalkan metabolisme.
Jika Anda ingin terlihat baik, pertahankan bentuk tubuh Anda, maka oatmeal harus ada di dapur Anda. Ini adalah produk yang sangat diperlukan, dengan komposisi yang unik, yang tidak hanya berguna, tetapi juga lezat, jika Anda belajar cara menggunakannya dalam persiapan berbagai hidangan.