Manfaat biji kenari matang telah lama diketahui semua orang. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa warna hijau tidak kurang bermanfaat dan dari mereka Anda dapat menyiapkan berbagai obat untuk melawan sebagian besar penyakit. Lebih lanjut tentang ini nanti.
Di mana kenari hijau tumbuh dan seperti apa bentuknya
Kenari hijau adalah buah mentah dari kenari biasa. Di alam, itu ditemukan di Transcaucasia, Cina utara, India utara, Tien Shan, Iran, Asia Kecil, Balkan, Ukraina, Yunani. Di bagian barat Eropa, diyakini bahwa kacang liar tumbuh, tetapi dibudidayakan hingga 56 ° lintang utara (Norwegia, Swedia). Walnut lebih menyukai tanah yang tebal dan kaya humus yang terbentuk pada batuan sedimen dan memiliki kelembaban yang cukup, aerasi yang baik. Sistem akarnya meluas ke kedalaman sekitar 4 m dan meluas ke sisi selama 20 m. Ini memungkinkan tanaman untuk dengan mudah mentolerir kekeringan.Pohon itu sendiri mencapai ketinggian 25 m dan memiliki batang tebal dengan kulit abu-abu. Cabang-cabang yang kuat membentuk mahkota subur yang mencapai 20 m. Daun berganti-ganti, tidak berpasangan, dibentuk oleh 2-5 pasang daun bulat telur. Daun muncul bersamaan dengan bunga di bulan Mei. Bunganya teratur, kecil, warnanya kehijauan. Diserbuki oleh angin. Terkadang bisa mekar untuk kedua kalinya, pada bulan Juni. Buahnya adalah buah berbiji besar dengan kulit kasar berserat tebal (pericarp) di mana tulang ovoid menyembunyikan inti yang bisa dimakan. Buah matang di awal hingga pertengahan musim gugur.
Setelah mencapai kondisi matang, kulitnya mengering, meledak, melepaskan tulang. Kacang hijau memiliki kulit yang lembut dan kernel. Secara umum diyakini bahwa buah-buahan tersebut berada dalam kondisi kematangan susu. Mereka berdiameter 20-25 mm. Nukleus tidak terbentuk, dalam bentuk zat seperti jeli, dalam bagian putih. Kulitnya juga lunak. Tingkat kematangan dapat diperiksa dengan tusuk gigi. Anda perlu melakukan upaya minimum untuk menembus janin. Kulit kacang hijau tidak dapat dipisahkan dari cangkangnya. Buah mentah disarankan untuk dikumpulkan dari pertengahan Mei hingga awal Juni, sementara mereka memiliki zat yang paling bermanfaat.
Komposisi kimia dan kandungan kalori dari kenari hijau
Komposisi buah muda cukup kaya. Pericarp mengandung α- dan β- hydro-hidrogul, asam askorbat, tanin. Di kernel ada minyak lemak yang terdiri dari sejumlah asam, zat protein, karbohidrat, provitamin A dan vitamin K, P, B. Selain itu, ada yodium, kobalt, garam kalsium, pitosterol, karoten.
Nilai gizi:
- protein - 15,20 g;
- lemak - 65,20 g;
- karbohidrat - 7 g.
Konten kalori - 675 kkal.
Penting! Kacang yang dikonsumsi bersama kulitnya memberikan manfaat yang signifikan, tetapi yang utama adalah itu holistik dan bukan berubah warna. Jika tidak, mikroorganisme patogen dapat memasuki janin dan membahayakan tubuh Anda.
Properti yang berguna dari kenari hijau
Manfaat buah hijau lebih besar daripada buah-buahan matang. Mereka membersihkan darah dengan baik, meningkatkan fungsi pelindung tubuh. Mereka mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi manusia. Dalam buah-buahan seperti itu, terjadi peningkatan konsentrasi vitamin C (2500 mg), yang beberapa kali lebih banyak daripada buah kismis dan jeruk.Kehadiran vitamin B mengaktifkan oksidasi karbohidrat, yang secara positif mempengaruhi kerja jantung, pembuluh darah, dan sistem saraf.
Kontraindikasi penggunaan kacang kenari hijau
- Perlu disebutkan kontraindikasi untuk pengenalan kacang mentah dalam makanan:
- kecenderungan untuk trombosis dan penyumbatan pembuluh darah;
- masalah pada saluran pencernaan;
- penyakit kulit;
- intoleransi individu terhadap komponen janin;
- manifestasi alergi;
- kelebihan yodium dalam tubuh.
Jika tingtur alkohol digunakan sebagai obat, maka itu tidak boleh diberikan kepada wanita dalam posisi dan menyusui, orang tua dan anak-anak di bawah usia 18 tahun. Jika ragu tentang manfaat dan efektivitas resep untuk Anda, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter agar tidak membahayakan diri sendiri.
Penggunaan kacang hijau dalam pengobatan
Dalam pengobatan tradisional, kacang dalam tahap kematangan susu adalah cara yang paling terjangkau untuk membuat berbagai jenis obat. Dari situ Anda bisa memasak tincture, rebusan, minuman keras. Perut yang diperkuat dengan baik direbus dalam buah susu. Rebus 4 kacang, potong-potong halus dan campur dengan 0,5 liter susu matang. Zat yang dihasilkan harus direbus selama 5 menit. dan bersikeras 2 jam selesai. Kemudian pisahkan cairan dari komponen padat dan ambil selama 14 hari pada 0,5 tbsp. 30 menit sebelum makan 4 kali sehari.Untuk mengatasi masalah pada lambung, larutan alkohol juga cocok. Diminum sebulan 30 menit sebelum makan 40 tetes 3 kali sehari. Buah muda parut (4 pcs.) Dicampur dengan 0,2 l madu dari diare. Sampai kondisinya membaik, obat diminum selama 1 sdt. dengan teh (anak-anak 1/2 sdt). Obat yang baik untuk kekebalan adalah 4 buah yang melewati penggiling daging dicampur dengan 500 g gula atau madu. Orang dewasa perlu menambahkan teh 3 kali sehari, bukan gula, 1 sdm. l
Penting! Simpan obat ini di lemari es.
Untuk anak-anak, dosisnya 1-2 jam, diminum setiap hari di puncak pilek. Resep untuk rebusan: 4 buah hancur tuangkan 500 ml air mendidih, biarkan selama 120 menit. dalam termos. Minuman saring 1-2 sendok makan. sebelum makan, selama 30 menit, 4 kali sehari, 14-21 hari. Ini akan membantu dengan gangguan lambung, tekanan darah tinggi. Membilas mulut secara teratur akan memperkuat gigi Anda. Alkohol tingtur dengan madu sangat efektif, karena bahan ini mampu meningkatkan khasiat tanaman.
Ini baik untuk lesi polikistik, tuberkulosis kelenjar getah bening, kulit, laring, di hadapan parasit, dan untuk batuk. Anda perlu memasaknya dengan cara ini: masukkan 100 g kacang cincang ke dalam stoples liter, isi dengan vodka, sumbat wadah dan diamkan selama 30 hari di tempat yang dingin jauh dari sumber cahaya. Pada akhirnya, Anda perlu saring obat, kombinasikan dengan madu dalam proporsi yang sama dan bersikeras 3 minggu lagi. Dalam kasus polycystosis, oleskan 1 jam 2 kali sehari sebelum makan selama sebulan. Untuk memerangi cacing - 1 jam tiga kali sehari selama sebulan.Ketika batuk - 30-40 tetes setengah jam sebelum makan tiga kali sehari selama 30 hari. Untuk penyakit THT (pilek, radang amandel, faringitis), Anda dapat menggunakan infus air. Untuk itu, 4 buah yang dihancurkan perlu diisi dengan 200 ml air matang. 1/4 sendok makan garam harus ditambahkan ke dalam cairan. Biarkan meresap selama setengah jam, saring dan bagi menjadi porsi kecil untuk digunakan sepanjang hari. Infus air masih membantu meningkatkan penglihatan. Resep untuk infus obat adalah sebagai berikut: Cuci, keringkan dan potong cincin dari 15 kacang mentah yang belum matang. Lipat dalam toples tiga liter.
Apakah anda tahu China, AS, Turki — tiga pemimpin dunia dalam budidaya kenari. Secara total, mereka menghasilkan lebih dari satu setengah juta ton buah per tahun.
Dalam dua liter air hangat, encerkan 30 g ragi, tambahkan satu kilogram gula dan aduk hingga benar-benar larut. Tuang cairan ke dalam stoples. Tutupi dengan kain kasa dan sembunyikan di tempat yang hangat dan jauh dari sinar matahari selama sebulan. Saring tingtur yang sudah jadi dan bisa diobati dengan itu, ambil 1-2 sdm. pada hari di antara waktu makan. Ikuti kursus selama 1 bulan. Tanaman ini juga dapat membantu onkologi. Produk sehat diperoleh dengan mencampur 50 g kacang cincang dengan penggiling daging dengan 500 g madu. Bersikeras sebulan. Disarankan untuk mengambil 1 jam sebelum makan 3 kali sehari selama sebulan.
Dari kacang mentah Anda bisa mendapatkan obat tradisional yang bagus. Buah-buahan dicuci, dipotong dan diletakkan dalam botol yang disterilkan, menuangkan setiap lapisan dengan gula. Gula harus 2 kali lebih banyak dari komponen utama. Bank tersumbat dengan tutup dan dikirim ke lemari es untuk meresap. Cairan yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah dari waktu ke waktu. Ini akan menjadi jus kacang.Untuk mempercepat proses pembentukan jus, Anda dapat melewati produk melalui juicer. Dalam kombinasi 1 hingga 10 dengan air, jus digunakan untuk mengobati sakit tenggorokan dengan berkumur (beberapa kali sehari). Ini dapat digunakan untuk menghilangkan rambut yang tidak diinginkan. Untuk melakukan ini, gosok jus ke dalam kulit sekali sehari. Pastikan untuk melakukan tes pendahuluan untuk alergi. Untuk melakukan ini, jus diterapkan ke area kecil pada kulit. Harus diingat bahwa setelah prosedur seperti itu, tubuh akan terlihat kekuningan. Baik untuk kesehatan dan mengupas kacang. Infus didasarkan pada itu membantu dengan kelelahan umum, terlalu banyak pekerjaan.
Dengan mencampurkan cairan dengan madu, Anda bisa mendapatkan alat yang sangat baik untuk membersihkan darah, untuk melawan bisul dan tumor. Kaldu digunakan untuk penyakit kulit. Ini digunakan dalam bentuk kompres, lotion, gosok. Kulit kering dan hancur membantu ketika Anda perlu menghentikan mimisan dan mempercepat penyembuhan lecet, karena mempromosikan pembekuan darah yang cepat dan bertindak sebagai agen antibakteri. Teh madu yang terbuat dari satu sendok teh kulit cincang membantu membersihkan pembuluh.
Green Walnut Cooking
Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi dari kacang kenari hijau Anda bisa memasak kolak yang sehat dan lezat, serta selai. Produk-produk ini dapat mengobati masuk angin, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mendukung kelenjar tiroid. Yang utama adalah mempersiapkan mereka dengan benar. Resepnya tidak rumit. Untuk selai, Anda membutuhkan 1000 g kacang, yang harus direndam dalam air selama tiga hari, setelah dikupas dari kulit tipis. Dua kali sehari, air harus diganti. Manipulasi ini diperlukan untuk menghilangkan kepahitan. Campurkan 2 liter air dengan 150 g soda dan tuangkan cairan dengan bahan.
Biarkan selama tiga jam. Bilas dengan air 3-5 kali. Isi lagi dengan air dan biarkan selama sehari, ganti cairan dua kali. Rebus air, masukkan bahan ke dalamnya dan rebus selama 10 menit. Kuras airnya. Setelah menuangkan air dingin, berangkat sampai sore. Rebus lagi selama 10 menit. Hari berikutnya, kombinasikan 2 sdm. air dengan 700-800 g gula dan rebus sirup. Buang buah-buahan dan rebus seperti selai biasa sampai kacang menjadi kering. Seseorang yang tampak sakit-sakitan, merasa lemah, tidak sehat, dapat makan beberapa sendok selai ini dengan teh panas dan hari berikutnya ia akan merasakan gelombang kekuatan dan energi.Buat resep: ambil 1 kg bahan utama, bilas, tusuk sedikit dengan tusuk gigi dan rendam dalam air dingin selama satu setengah minggu. Air perlu diganti setiap dua hari. Menggunakan teknik ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan rasa pahit dari produk akhir. Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air dan isi dengan satu liter baru, rebus mur sampai melunak. Tiriskan, tambahkan 800 g gula, 2-3 tunas cengkeh dan 1-2 batang kayu manis. Didihkan dan didihkan selama 2-3 menit. Tuang bahan utama dengan sirup yang dihasilkan dan biarkan selama sehari, lalu tiriskan dan ulangi prosedur di atas dua kali.
Apakah anda tahu Kayu kenari adalah salah satu produk yang paling berharga dan berkualitas tinggi (furnitur, kerajinan, senjata) dibuat dari itu.
Terakhir kali, didihkan semuanya, buang buah-buahan dengan sendok berlubang, masukkan ke dalam stoples. Saring sirup, rebus, dinginkan dan tuangkan ke dalam stoples. Gulung dan biarkan hingga dingin. Penggunaan kolak sangat efektif di musim dingin. Seperti yang Anda lihat, kenari hijau tidak kalah berharga dari yang sudah matang. Ini juga banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menyelesaikan berbagai masalah kesehatan. Dari sini Anda dapat membuat selai dan kolak yang luar biasa, yang tidak hanya akan menyehatkan, tetapi juga suguhan lezat.