Resep lama untuk keju klasik digunakan di pabrik keju baru, yang dibuka di Krasnoyarsk. Pengrajin dari produksi susu kriya L`Atteria dengan hati-hati menangani berbagai jenis susu dan memanjakan penikmat Siberia dari keju elit dengan produk-produk seperti brie, cacotta, montazio, ricotta, primo sala, gorgonzola, tomino, montazio, dll. Dalam waktu dekat, yogurt dan es krim unik akan muncul di bermacam-macam pabrik keju.

Pabrik keju itu sendiri terletak di 150 meter persegi, 60 di antaranya menempati fasilitas produksi. Pembuat keju dilatih oleh tuan-tuan Italia untuk sepenuhnya memuaskan selera para pecinta makanan Siberia. Melengkapi pabrik keju mereka dengan peralatan terbaru, pengrajin susu kerajinan tangan setiap hari menjual sekitar 40 kilogram keju dan memastikan bahwa pemrosesan susu hari ini tidak hanya menarik, tetapi juga sangat menguntungkan.

Setelah menginvestasikan sedikit lebih dari 6 juta rubel dalam produksi keju mereka, pembuat keju dengan mudah menjual keju berkualitas tinggi dengan harga lebih tinggi dari harga rata-rata. Target audiens L`Atteria adalah “orang-orang dengan pendapatan lebih tinggi dari rata-rata yang merasa nyaman untuk membawa keju segar ke kantor mereka.”