Milik sayuran yang paling dicari, wortel juga menonjol di antara mereka karena kualitas gastronomi yang tinggi dan berbagai nutrisi. Manfaat wortel untuk kesehatan manusia secara umum dan kemampuannya untuk memecahkan masalah dengan pembersihan usus pada khususnya akan dibahas nanti dalam artikel.
Apakah anda tahu Wortel telah lama menjadi pengganti sikat gigi dan pasta gigi. Itu tidak hanya secara kualitatif membersihkan enamel gigi dari kontaminasi dan kuman, tetapi juga mencegah banyak masalah gigi.
Deskripsi Botani
Wortel milik keluarga Payung, karena perbungaannya benar-benar menyerupai payung. Namun ramuan berusia dua tahun ini jauh lebih dikenal karena tanaman akarnya. Pada permukaan itu dimahkotai dengan puncak keriting, terdiri dari daun dibedah cirrus, dan jauh ke dalam akar bumi yang kadang-kadang mencapai kedalaman 2 m, tetapi paling sering beristirahat di kedalaman 0,6 m, menyimpang dari itu. Bobotnya berkisar dari 0,025 kg hingga lebih dari 0,5 kg Tanaman umbi-umbian, paling sering berwarna oranye radikal, ditutupi dengan kulit tipis, dekat dengan nutrisi maksimum yang terkonsentrasi di dalamnya.
Komposisi kimia
Sayuran ini terdiri dari beragam nutrisi yang menyuburkan tanaman akar dan daun dengan biji. Koktail vitamin disajikan di dalamnya:
- retinol (A);
- tiamin (B1);
- riboflavin (B2);
- asam pantotenat (B5);
- piridoksin (B6);
- asam folat (B9);
- asam askorbat (C);
- tokoferol (E);
- biotin (H);
- phylloquinone (K);
- bioflavonoid (PP).
Apakah anda tahu Akar wortel tidak hanya warna oranye biasa, tetapi juga putih, ungu, kuning, merah dan bahkan hitam.
Nutrisi mineral diekspresikan dalam elemen mikro dan makro. Ada selusin mikro di wortel, di antaranya hampir semua mineral yang paling penting bagi kesehatan manusia.
Mereka dilengkapi dengan makronutrien yang diwakili oleh:
- potasium;
- fosfor;
- kalsium
- magnesium
- natrium;
- abu-abu;
- klorin.
Nilai gizi produk kecil: 100 g produk hanya memberikan 42 kkal. Dalam 100 g yang sama, ada:
- karbohidrat - 9,7 g;
- protein - 0,94 g;
- lemak - 0,25 g.
Penting! Asupan wortel harian dalam jumlah yang melebihi 300 g tidak disarankan.
Sifat-sifat wortel untuk tubuh manusia
Jenuh yang tinggi dari sayuran dengan nutrisi menentukan nilainya untuk menjaga kesehatan manusia.
Bermanfaat
Kehadiran nyata vitamin A dalam wortel memiliki efek positif pada organ penglihatan.
- Selain itu, himpunan nutrisi yang ada dalam produk lebih disukai:
- memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuannya untuk menahan efek infeksi dari mikroorganisme patogen;
- menyeimbangkan komposisi mikroflora usus dan menghilangkan dysbiosis;
- pembebasan tubuh dari zat reaktif yang menghancurkan sel-selnya;
- keberhasilan perkembangan bayi di dalam rahim;
- memecahkan masalah dengan kesehatan pria, termasuk meningkatkan potensi;
- optimalisasi saluran pencernaan;
- membawa ke keadaan normal dinding pembuluh darah;
- membersihkan organ dari racun dan racun;
- menghilangkan rasa sakit dengan borok, luka bakar dan kerusakan pada kulit;
- penyembuhan luka;
- melindungi ginjal dan kantong empedu dari penampilan batu di dalamnya;
- memperbaiki penampilan dan kondisi internal kulit dan rambut.
Penting! Ini juga mencegah dehidrasi tubuh dengan rebusan wortel diare, yang dapat diberikan bahkan kepada bayi.
Fitur wortel yang terdaftar membuatnya diminati dengan:
- sakit tenggorokan;
- diabetes mellitus;
- sembelit
- masalah pencernaan;
- kekurangan vitamin;
- anemia
- infark miokard;
- bronkitis;
- hipertensi
- wasir;
- impotensi;
- infertilitas
- eksim
- keracunan;
- sariawan pada anak-anak.
Bahaya dan kontraindikasi
Kehadiran wortel dari sejumlah besar elemen yang secara aktif bekerja pada tubuh manusia dalam kasus-kasus tertentu mampu menyebabkan kerusakan yang signifikan bagi kesehatan manusia dan bukan manfaatnya. Misalnya, wortel segar dan rebus, dan jus wortel memiliki kemampuan untuk mengoptimalkan fungsi saluran pencernaan dan memiliki efek menguntungkan pada hati. Tetapi pada penyakit organ-organ ini dalam bentuk akut, produk menunjukkan efek yang berlawanan dan karenanya dikontraindikasikan dalam eksaserbasi penyakit tersebut.
- Selain itu, produk wortel dikontraindikasikan untuk:
- orang yang menderita intoleransi individu terhadap produk;
- pasien dengan gejala tukak lambung dan usus;
- pasien dengan proses inflamasi di usus kecil;
- pasien yang menderita pankreatitis;
- orang yang didiagnosis dengan gastritis dengan keasaman tinggi;
- pasien kolitis;
- anak-anak di bawah usia 6 bulan.
Penting! Jangan mengonsumsi jus wortel dalam jumlah yang berlebihan, karena ini dapat mengubah manfaatnya menjadi berbahaya.
Wortel melemahkan atau memperkuat kursi
Masalah makan yang tidak teratur dan gaya hidup statis sering menyebabkan konstipasi. Dan mereka, pada gilirannya, menyebabkan kemacetan di rektum dan menyebabkan wasir. Tanaman akar yang sedang dibahas, yang memiliki efek pencahar halus, yang, tanpa mengiritasi dinding usus, meningkatkan gerak peristaltik dan memungkinkan Anda untuk menyingkirkan sembelit, membantu menyelesaikan masalah yang tidak menyenangkan dan sering berbahaya ini.
Kualitas pencahar dari produk ini adalah karena:
- adanya serat di dalamnya, yang membantu membersihkan dinding usus;
- kemampuan untuk menstabilkan metabolisme karbohidrat, yang menghambat proses fermentasi dan meningkatkan motilitas usus;
- efek koleretik, karena sayuran, merangsang sekresi empedu, mengaktifkan pencernaan makanan dan asimilasi;
- kemampuan tanaman akar untuk menghilangkan proses peradangan yang mengarah pada terjadinya sembelit.
Meringankan sembelit, wortel, anehnya, dapat bermanfaat bahkan dengan sembelit, kebalikan dari diare. Ini difasilitasi oleh saturasi sayuran dengan vitamin dan serat. Dengan lembut bekerja pada usus dan tidak menyebabkan iritasi, tanaman akar secara bersamaan memasok tubuh dengan vitamin dan melindunginya dari dehidrasi, yang, bersama dengan hilangnya vitamin, disertai dengan diare. Namun, harus diingat bahwa dengan diare hanya diindikasikan wortel rebus atau direbus.
Kapan dan bagaimana menggunakannya dengan benar
Seperti disebutkan di atas, tingkat manfaat dari penggunaan sayuran yang dipertanyakan tergantung pada keadaan tubuh manusia. Selain itu, peran besar dimainkan oleh metode makan produk wortel, persiapannya, dan jumlah wortel yang dikonsumsi dan jus wortel yang diminum. Misalnya, jika Anda mengunyah wortel utuh, atau bahkan jika dihancurkan di parutan kasar, maka tubuh manusia akan menyerap hanya 5% dari karoten yang ada dalam sayuran yang dimakan.
Tetapi perlu untuk menggiling wortel pada parutan halus, karena asimilasi karoten yang sama akan langsung melonjak menjadi 20%. Dan jika Anda menambahkan lemak pada tanaman akar parut, misalnya, dalam bentuk minyak nabati atau krim asam, maka kecernaan karoten akan meningkat hingga 50%. Ini karena fakta bahwa vitamin A adalah zat yang larut dalam lemak. Untuk alasan yang sama, berguna untuk menambahkan sedikit krim ke jus wortel.
Wortel milik sayuran langka yang nilainya ketika dipanaskan tidak hanya tidak hilang, tetapi dalam beberapa kasus, seperti tomat, bahkan meningkat. Selama memasak atau merebus, karoten dan semua vitamin B tetap berada dalam sayuran dalam konsentrasi awal, tetapi keberadaan protein dan lipid menurun, seperti halnya serat makanan, yang meningkatkan kecernaan sayuran oleh tubuh, mengoptimalkan aktivitas usus, membangkitkan nafsu makan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Dengan sembelit, untuk menghilangkannya, Anda dapat mencoba yang berikut:
- Wortel mentah diambil dan diparut di parutan halus. Kemudian apel dan kol yang dihancurkan ditambahkan ke produk. Hasilnya adalah semacam "sikat untuk usus", yang dengan lembut, dengan lembut membersihkan dinding usus.
- Anda juga bisa mencampurkan wortel parut halus dengan madu dan dinginkan. Diminum setiap hari sebelum tidur 2 sdm. l campuran ini secara dramatis dapat memecahkan masalah sembelit.
- Tetapi wortel rebus paling baik dimakan seperempat jam sebelum makan, yang berkontribusi pada efek yang lebih efektif pada usus.
- Terbaik dari semua, masalah dengan usus ini diselesaikan dengan jus wortel, yang harus diminum dalam gelas di pagi dan sore hari. Selain masalah utama, jus secara paralel memberikan efek tertidur dengan cepat, karena jus memiliki kualitas obat penenang.
Kualitas penyembuhan yang beragam dan efektif dari wortel mencakup banyak aspek tubuh manusia, termasuk masalah dengan tinja. Dengan penggunaan produk ini secara tepat waktu dan tepat, masalah ini diselesaikan dengan cepat dan efektif.
