Sebuah penelitian baru oleh merek vegan Belgia Alpro menemukan bahwa 3 juta orang Inggris membeli 21 juta minuman kopi herbal setiap minggu.
Sekitar setengah (48 persen) konsumen kopi Inggris memilih opsi herbal untuk susu ketika membeli minuman ini di luar rumah. "Penelitian baru kami menunjukkan bahwa gerai kopi dari segala bentuk dan ukuran memiliki peluang besar untuk memastikan bahwa mereka memanfaatkan produk tanaman sebaik-baiknya selama tahun mendatang," kata Abby Hickman, kepala pemasaran kopi di Alpro Inggris dan Irlandia.
"Tidak lagi menjadi penawaran khusus, basis pabrik telah dengan tegas memperoleh popularitas sebagai pilihan untuk jumlah peminum kopi yang terus meningkat, terlepas dari keyakinan diet mereka," lanjut Abby Hickman.“Untuk membuat sebagian besar pilihan Inggris dalam mendukung minuman kopi herbal, pemilik kafe dan barista harus menambah menu mereka pilihan yang luas untuk minuman nabati tersebut,” merekomendasikan Hickman.
Dalam beberapa tahun terakhir, produk vegan telah muncul di kedai-kedai kopi, dan untuk memenuhi permintaan ini, perusahaan kopi Starbucks UK telah memformat ulang campuran untuk rempah-rempah labu yang terkenal, tidak termasuk produk hewani darinya.