Salmon merah muda yang dipanggang tampak cantik baik di atas meja biasa maupun di meja pesta. Dengan semburat oranye kemerahan, ia dapat selalu menghiasi hidangan dan menyebabkan nafsu makan bahkan untuk "musuh" hidangan ikan. Kelezatan dari jenis ikan ini juga akan menarik bagi mereka yang mempertimbangkan setiap gram beratnya, karena mereka tidak hanya enak dan berair, tetapi juga makanan.
Seleksi dan persiapan bahan
Salmon merah muda yang dipanggang pasti akan menjadi aromatik dan dengan rasa yang lembut, jika bahan-bahannya berkualitas tinggi dan dipilih dengan benar. Semua jenis ikan laut merasa nyaman ditemani keju, telur, sayuran, dan rempah-rempah.
Penting! Pilihan ideal untuk memanggang dalam oven adalah salmon merah muda dingin, bukan beku.
Ini adalah produk-produk ini sebagai suplemen yang membantu membawa rasa khusus untuk hidangan ikan. Yang paling sulit dalam proses ini adalah memotong ikan di atas fillet. Tapi ada jalan keluar: setidaknya sedikit lebih mahal, tetapi Anda dapat membeli produk jadi atau meminta untuk mengukir bangkai ikan di titik penjualan.
Memasak salmon merah muda di bawah keju di dalam oven
Memasak salmon merah muda panggang tidak terlalu sulit. Mengenai keju, ia memainkan peran khusus di sini. Hampir semua jenisnya cocok. Saat memasak, produk harus digosokkan pada parutan kasar. Siap bisa dianggap hidangan jika keju meleleh dan sedikit kecoklatan.
Dengan bawang dan tomat
445 menit
minyak sayur
2 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Potong kepala ikan.
- Potong bangkai ikan menjadi potongan-potongan setebal 1 cm, letakkan sebagian di dalam mangkuk dalam satu lapisan.
- Taburi dengan bumbu khusus untuk ikan dan tambahkan garam.
- Olesi setiap bagian dengan mayones.
- Letakkan cincin bawang di atas.
- Selanjutnya, Anda perlu meletakkan bola kedua potongan ikan dan ulangi prosedur lagi. Mangkuk harus didinginkan selama 2 jam.
- Tutupi loyang dengan kertas timah dan pindahkan ikan acar ke dalamnya.
- Gerimis dengan minyak sayur.
- Tambahkan air. Panggang pada suhu + 190 ° C selama 10 menit.
- Lepaskan cetakan dari oven. Taruh irisan tomat tipis-tipis di atas setiap potongan ikan dan taburi keju parut.
- Kirim lagi ke oven selama 10 menit dan panggang pada suhu + 180 ° C.
Resep video
Dengan bawang dan tomat, resep video: Dengan bawang dan tomatApakah anda tahu Untuk bertelur, salmon merah muda betina dengan ekornya membuat depresi dan melemparkannya ke sana. Setelah itu jantan membuahi telur, dan kemudian mereka menabur benih masa depan bersama dengan tanah.
Dipanggang dengan telur dan keju
640 menit
minyak sayur
3 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Untuk membersihkan, mencuci, potong ikan menjadi potongan-potongan yang tebal dari 3 sampai 5 cm.
- Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
- Olesi bentuk dalam dengan minyak nabati dan masukkan potongan ikan di atasnya.
- Garam secukupnya.
- Di atas mereka menaruh semangkuk bawang.
- Campur telur sampai rata dengan mayones.
- Ganti saus yang dihasilkan ikan.
- Taburkan keju parut di atasnya.
- Panggang pada + 200 ° C selama 25 menit.
- Hiasi dengan sayuran.
Apakah anda tahu Salmon pink setelah pemijahan paling sering mati dalam seperempat jam. Goreng menetas setelah 3 bulan.
Dengan wortel
460 menit
fillet salmon merah muda
800 g (masing-masing 200 g)
sayur atau kaldu ikan
100 ml
wortel (kecil)
3 pcs
peterseli
5 batang
Nilai gizi per 100 g:
- Cuci fillet ikan, tepuk kering dengan tisu.
- Tuang jus lemon, garam, merica.
- Potong bawang perai menjadi cincin.
- Giling bawang, bawang putih, cabang peterseli.
- Potong wortel, akar peterseli dan seledri.
- Panaskan setengah mentega, goreng bawang, bawang putih, akar cincang, wortel di dalamnya dengan api kecil.
- Tambahkan kaldu, anggur, krim asam, garam, merica dan aduk.
- Olesi loyang dengan minyak, letakkan campuran sayuran, dan fillet ikan di atasnya.
- Di atas daging, taruh irisan minyak untuk rasa yang lebih enak dari hidangan.
- Tutup dengan campuran sayuran yang tersisa.
- Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga + 200 ° C selama 20 menit.
- Lepaskan cetakan dari oven dan pecahkan satu telur puyuh ke setiap potongan ikan.
- Tempatkan cetakan dalam oven lagi selama 8 menit untuk memanggang telur.
- Lauk yang ideal untuk hidangan ini adalah kentang tumbuk dengan pala untuk bumbu.
Penting! Dalam resepnya, telur puyuh bisa diganti dengan dua ayam, setelah mencambuknya dan menuangkannya ikan.
Daging salmon merah muda sangat sehat dan bergizi. Ada begitu banyak asam amino di dalamnya sehingga perasaan kenyang bertahan lama. Tetapi hanya dengan mempersiapkannya dengan benar, Anda bisa mendapatkan hasil positif maksimum.