Kacang pinus dianggap sangat bermanfaat, karena mengandung banyak vitamin dan komponen mineral. Agar selama musim dingin properti yang bermanfaat tidak hilang, Anda perlu menyimpan buah dengan benar.
Cara menyiapkan kerucut pinus dengan kacang untuk disimpan
Kacang pinus adalah biji pinus cedar. Mereka terletak di kerucut dan ditutupi dengan cangkang padat.
Saat membeli kerucut pinus, Anda perlu memperhatikan faktor-faktor berikut:
- warna - harus berwarna cokelat jenuh, tidak ada bintik-bintik;
- ukuran - buah matang adalah 5-7 cm.
Kapan mempersiapkan
Penting untuk menyiapkan buah-buahan untuk penyimpanan untuk musim dingin segera setelah panen. Pada bulan September, Anda harus hati-hati mengambilnya dari pohon dan menempatkannya di dalam kotak. Untuk penyimpanan, salinan yang jatuh ke tanah tidak cocok. Dalam proses dampak, benih tumpah.
Jika Anda mengumpulkan atau membeli kerucut hijau, maka pematangannya dapat dilakukan di rumah. Untuk melakukan ini, letakkan mereka di ruangan yang hangat dan kering, tutupi dengan sedikit jerami atau jerami. Persiapan terdiri dari pengeringan bahan yang dikumpulkan. Untuk melakukan ini, buah dibungkus kertas dan ditempatkan di tempat yang kering. Dapat ditempatkan di ruang ketel (jika Anda tinggal di rumah pribadi) atau di bawah baterai.
Kondisi penyimpanan
Melestarikan buah-buahan rumah diperlukan dalam kondisi seperti:
- Suhu Di ruangan Anda perlu mempertahankan rezim suhu konstan dalam kisaran dari +15 hingga + 20 °. Jika produk disimpan atau dikeringkan di bawah sinar matahari terbuka, umur simpan berkurang.
- Tingkat kelembaban optimal adalah 70%. Melebihi tingkat yang diijinkan berkontribusi pada pengembangan cetakan.
- Perlindungan dari sinar matahari langsung.
- Ventilasi yang baik. Ini membantu mencegah perkembangan infeksi jamur.
Penting! Kacang pinus mulai memburuk di bawah pengaruh kelembaban tinggi, panas, dan sinar matahari. Tanda-tanda pertama dari ketidakcocokan untuk digunakan adalah bau yang menyengat dan munculnya bintik-bintik gelap.
Berapa lama disimpan?
Buah pinus dapat disimpan tidak lebih dari enam bulan. Setelah 3 bulan, nutrisi bergizi mulai hilang, dan pada 7 bulan mereka menjadi tidak dapat digunakan. Jika Anda memutuskan untuk membekukannya dalam lemari es atau lemari es, maka umur simpan berkurang menjadi 2 bulan. Di bawah pengaruh suhu rendah, sifat menguntungkan hilang lebih cepat.
Bagaimana dan berapa banyak untuk menyimpan kerucut rebus
Banyak yang tertarik pada seberapa banyak dan cara menyimpan buah pinus. Untuk memfasilitasi ekstraksi kacang, kerucut pinus dapat direbus selama sekitar setengah jam di atas api sedang. Setelah itu diletakkan di atas kertas atau handuk kain dan dibiarkan mengalirkan air. Simpan produk yang direbus dalam kantong hampa udara atau dalam wadah plastik.
Di masing-masing dari mereka Anda harus meletakkan tidak lebih dari 3 buah, agar tidak mengganggu struktur kerucut Siberia. Kantong vakum atau wadah makanan harus diletakkan di dalam freezer. Umur simpan adalah 1,5–2 bulan.
Jadi, sekarang Anda tahu kapan Anda perlu mengumpulkan kerucut pinus dengan kacang dan cara menyimpannya dengan benar. Jika semuanya dilakukan sesuai aturan, maka Anda dapat menikmati buah-buahan yang lezat dan sehat sepanjang musim dingin.