Adas dan adas adalah tanaman yang berbeda, meskipun beberapa penghuni musim panas percaya bahwa mereka hampir sama. Untuk memahami apakah ini benar atau tidak, perlu untuk mempelajari dengan cermat karakteristik dan fitur yang berguna dari masing-masing, yang akan dibahas nanti.
Deskripsi dan karakteristik tanaman
Adas dan adas baik milik kelompok tanaman payung, tetapi ini adalah satu-satunya kesamaan mutlak mereka. Selebihnya, masing-masing tanaman memiliki seperangkat fitur sendiri yang Anda butuhkan untuk membiasakan diri untuk menentukan perbedaan budaya.
Adas
Adas adalah tanaman tahunan yang berkembang lebih baik di daerah subtropis. Tidak seperti dill, ia membutuhkan lebih banyak panas, oleh karena itu, terlepas dari lokasi plot, adas dapat ditanam pada bibit setelah akhir musim dingin: tidak lebih awal dari bulan April.
Batang tanaman berpori dan tipis, mencapai ketinggian 1,6-1,9 m, daun daunnya panjang dan tipis, sering menyerupai bulu. Berbunga budaya dimulai pada bulan Juni dan ditandai dengan penampilan pada tunas bunga kecil dari warna kekuningan, dikumpulkan dalam perbungaan subur, berbulu halus.
Buah-buahan pertama muncul di tanaman hanya pada bulan Agustus, tetapi mereka jarang dimakan. Dalam memasak, biji dan daun budaya, yang digunakan dalam persiapan kursus pertama dan untuk membuat lauk, lebih diminati.
Rasa adas dalam banyak hal mirip dengan rasa mint, dilengkapi dengan tarragon ringan, dan aroma adas manis tidak dapat disamakan dengan tanaman lain. Ketika tumbuh, Anda harus mencoba untuk mendapatkan manfaat maksimal dari tanaman, karena itu membutuhkan banyak sinar matahari dan sering membutuhkan penyiraman dan melonggarkan tanah.
Apakah anda tahu Adas dianggap sebagai salah satu produk terbaik untuk penurunan berat badan, karena menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, merangsang proses metabolisme dan menurunkan kolesterol. Di antara sifat-sifat tambahan - menenangkan sistem saraf.
Dill
Tanaman herba tahunan dengan panjang batang 0,4-1,3 m (tergantung varietas). Pada batang lurus dan bercabang, lapisan lilin dan alur karakteristik terlihat jelas. Piring daun yang tipis dan panjang, dapat membentuk bulu yang kompleks.
Periode berbunga terjadi sekitar akhir Juni, ketika perbungaan kecil yang terdiri dari beberapa bunga kekuningan terbentuk di semak-semak. Menjelang akhir musim panas, buah-buahan kecil berwarna abu-abu muncul di dill. Budaya ini ditandai dengan aroma yang kuat dan rasa pedas, dengan sedikit sentuhan manis dan efek menyegarkan.
Dibandingkan dengan adas, panas untuk adas tidak begitu penting dan mentolerir embun beku kecil dengan sangat baik. Penaburan benih dilakukan pada awal musim semi dan semuanya berkecambah dengan baik, bahkan jika suhu tanah hanya +5 ... + 6 ° C
Tunas muda adas muda muncul seminggu setelah disemai, dan segera setelah mencapai ketinggian 6-8 cm, Anda dapat memanen tanaman pertama. Pematangan hijau yang cepat ini memungkinkan Anda untuk menaburnya beberapa kali dalam satu musim, sehingga Anda bisa menyediakan vitamin segar untuk diri sendiri selama lebih dari enam bulan.
Penting! Dill dapat dan harus ditanam di antara barisan tanaman sayuran. Ini menakut-nakuti hama serangga kecil dan membantu menyelamatkan tanaman pada setiap tahap perkembangan.
Apa perbedaan adas dan adas?
Selain karakteristik umum adas dan adas, ada sejumlah kriteria yang juga membantu menentukan apa perbedaan di antara mereka. Pertama, penting untuk mempelajari dengan cermat komposisi kimia tanaman, untuk memahami asal-usulnya dan kemungkinan penerapannya untuk tujuan kuliner.
Komposisi kimia
Sebuah studi yang cermat tentang sifat kimia adas dan adas mudah untuk menjelaskan efeknya yang berbeda pada tubuh manusia.
Dalam kasus pertama, komposisi tanaman meliputi:
- vitamin C dan asam nikotinat;
- karoten;
- aneurin;
- vitamin B2;
- flavonoid (khususnya kuarsaetin, isoramnetin, dan kempferol);
- senyawa mineral (besi, kalium, kalsium, fosfor);
- minyak esensial dan lemak.
Nilai gizi 100 g dill hijau yang dipetik adalah 43 kkal, dan rasio BZHU dinyatakan dalam gambar berikut:
- karbohidrat - 4.92%
- protein - 3,46 g;
- lemak - 1,12 g.
Adapun adas, ditandai dengan set elemen berguna berikut:
- aneurin (vitamin B1);
- vitamin B2;
- vitamin C dan asam nikotinat;
- vitamin E, K;
- unsur mikro dan makro (kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, besi, seng, tembaga, mangan).
Apakah anda tahu Dill tidak selalu digunakan hanya untuk keperluan kuliner. Di Yunani kuno dan di Roma kuno, tanaman itu ditanam sebagai budaya dekoratif, dan laki-laki yang pengasih alih-alih bunga memberi perbungaan sayang kepada orang-orang pilihan mereka.
Untuk 100 g sayuran, ada 345 kkal, 15,8 g protein, 14,87 g lemak dan 12,49 g karbohidrat. Jadi, ternyata adas yang memiliki nilai gizi tinggi dan tidak boleh digunakan dalam menu diet. Namun, kesimpulan seperti itu sama sekali tidak berarti kesia-siaan dalam hal ini, yang mudah diverifikasi dengan hanya mempertimbangkan semua kemungkinan penggunaan masing-masing pabrik.
Aplikasi
Kedua tanaman tersebut berhasil digunakan dalam memasak, obat tradisional dan tata rias, karena mereka memiliki banyak sifat positif.
- Dalam hal adas, daftar kelebihannya meliputi:
- sifat diuretik dan hipotonik biji;
- sifat antispasmodik dan obat penenang dari minyak esensial;
- aroma kuat yang memungkinkan tanaman untuk digunakan untuk keperluan kuliner, dan tidak hanya sebagai tambahan pada kursus pertama dan kedua, tetapi juga sebagai bahan untuk cuka (digunakan untuk mengawetkan sayuran) dan bahkan membuat minuman keras.
Untuk keperluan kosmetik, dill telah menemukan aplikasi karena sifat dekongestannya. Parfum, kosmetik, dan bahkan pasta gigi diproduksi berdasarkan ekstraknya. Juga disarankan untuk menambahkannya ke makanan untuk orang-orang yang menderita kehilangan nafsu makan, gangguan pencernaan dan gangguan metabolisme dalam tubuh.
Adas adalah tanaman yang tidak kalah uniknya, meskipun faktanya dill lebih jarang digunakan untuk keperluan kuliner.
- Di antara sifat positifnya, efek berikut pada tubuh dapat dibedakan:
- antimikroba;
- antikonvulsan;
- ekspektoran;
- diuretik;
- obat penenang;
- bronkodilator;
- membungkus;
- antispasmodik;
- obat penghilang rasa sakit;
- antioksidan;
- mudah tersinggung.
Semua ini memungkinkan Anda untuk berhasil menggunakan adas dalam pengobatan tradisional, untuk persiapan rebusan dan infus dari daun dan biji. Dalam tata rias, adas digunakan untuk memerangi kulit kering, sementara secara bersamaan mempromosikan peremajaan dan pengencangannya (seringkali merupakan bagian dari krim anti-penuaan).
Penting! Dibandingkan dengan adas, adas sering ditanam di dalam ruangan sebagai pengharum ruangan dengan aroma yang agak manis. Minyak atsiri berlemak juga diminati di industri teknis, di mana mereka digunakan sebagai pelumas untuk mekanisme.
Asal
Adas dan adas dapat ditambahkan dengan aman ke daftar tanaman paling kuno, manfaatnya masih diketahui oleh orang Romawi dan Yunani kuno. Mereka telah lama dibudidayakan di Eropa, Jepang, Afrika dan Argentina. Dill adalah penduduk asli Asia Barat Daya dan India, tetapi ada bukti bahwa budaya itu berhasil dibudidayakan oleh orang Mesir, sekitar 5000 tahun yang lalu.
Mereka tidak hanya membuat infus penyembuhan dan decoctions dari hijau, tetapi juga menghiasi rumah mereka dengan payung, sambil melindunginya dari roh jahat dan energi negatif. Di Eropa Tengah dan Barat, dill mulai ditanam sekitar abad ke-10.
Wilayah Eropa Selatan modern dianggap sebagai tempat kelahiran adas, di mana telah dibudidayakan selama ratusan tahun untuk memasak, mengobati batuk rejan, penyakit paru-paru, asma, dan sakit kepala.
Untuk pertama kalinya, karakteristik medisnya dijelaskan dalam tulisan-tulisan Pliny, yang mencatat efek menguntungkan dari budaya pada penglihatan manusia dan menyarankan untuk menggunakannya untuk katarak dan konjungtivitis. Di dunia modern, beberapa restoran India masih menyajikan biji campuran gula yang, setelah makan, menyegarkan napas Anda.
Mana yang lebih baik?
Adas dan adas bukanlah hal yang sama, karena masing-masing budaya memiliki karakteristiknya sendiri. Sulit untuk mengatakan dengan pasti apa yang layak ditanam di situs Anda, karena tujuan penggunaan selanjutnya memainkan peran penting dalam memilih budaya tertentu: misalnya, untuk keperluan kuliner harian lebih baik menanam dill, dan ketika menanam herbal untuk kosmetik kosmetik atau infus penyembuhan, Anda dapat lebih memperhatikan adas.
Fitur yang Berkembang
Saat menanam tanaman yang dijelaskan, pertama-tama Anda harus fokus pada jenisnya: dill adalah tanaman tahunan, dan adas tidak memerlukan penanaman tahunan karena sistem akar yang kuat. Waktu untuk menanam benih dipilih dengan mempertimbangkan thermofilisitas tanaman: karena persyaratan yang tinggi untuk kondisi suhu, adas harus ditanam kemudian, karena tidak seperti dill, tidak dapat dengan mudah mentolerir musim dingin yang kembali ke musim semi.
Jika tidak, persyaratan untuk perawatan hampir sama: penyiraman tepat waktu, perlindungan terhadap sengatan matahari dan aplikasi nutrisi berkala, meskipun tanpa pupuk, tanaman dapat membentuk massa hijau yang baik.
Jika Anda meragukan pilihan Anda, cari saja tempat untuk kedua tanaman tersebut, karena hanya berdasarkan pengalaman Anda sendiri, Anda dapat menarik kesimpulan akhir tentang kemudahan budidaya dan karakteristik penggunaan adas dan adas.