Setelah membeli semangka, terkadang ternyata buah itu mentah. Situasi ini juga terjadi pada petani yang tidak berpengalaman yang menanam tanaman dan tidak tahu seluk-beluk panen. Mencoba memecahkan masalah, orang-orang bertanya-tanya apakah mungkin membuat buah matang di rumah. Anda akan menemukan jawaban untuk pertanyaan ini nanti di artikel.
Metode untuk menentukan kematangan semangka
Pada pandangan pertama, semangka matang dan hijau tidak berbeda - perbedaan yang jelas menjadi nyata hanya jika Anda memotong produk. Kesamaan ini tidak ada di tangan untuk pembeli yang ingin memperoleh buah berair manis. Karena itu, situasi sering terjadi ketika seseorang belajar tentang kualitas barang hanya di rumah.
Apakah anda tahu Di Amerika Selatan, semangka mini tumbuh in vivo. Di luar, mereka terlihat seperti gooseberry, tetapi rasanya seperti mentimun.
Penanam sayuran berpengalaman dengan mudah menentukan kematangan buah beri. Kiat-kiat di bawah ini akan membantu Anda memilih produk berkualitas di kebun Anda sendiri dan saat pembelian.
Di kebun
Anda dapat menentukan kematangan suatu produk berdasarkan penampilannya. Ahli agronomi menyebut lima tanda utama kematangan buah beri, yang masih ada di kebun:
- Lapisan luarnya mengkilap, tidak ada plak, permukaannya tidak bisa tergores atau tertusuk.
- Garis-garis pada kulitnya jelas, tanpa kabur.
- Di samping, yang berada di tanah, adalah tempat warna kuning atau coklat muda.
- Ketika menepuk dari dalam, suara resonansi beresonansi memancarkan.
- Ekor yang menghubungkan semangka ke melon telah mengering.
Poin kelima adalah yang paling penting. Ekor kering menunjukkan bahwa beri telah matang dan selesai masak - sekarang tidak membutuhkan makanan dari semak utama. Dengan demikian, tanaman itu sendiri memberikan sinyal tentang penghentian pertumbuhan.
Buah yang memenuhi semua karakteristik yang ditentukan, Anda dapat langsung memetiknya dari kebun.
Apakah anda tahu Pada 2005, seorang petani Arizona mengangkat rekor semangka seberat 122 kg.
Sebelum membeli
Kualitas semangka di toko dapat ditentukan oleh karakteristik yang sama seperti di kebun. Perhatikan juga rekomendasi berikut:
- Waktu pembelian harus “semangka” - dari akhir musim panas hingga awal musim gugur. Pada saat ini, panen akhirnya matang.
- Hindari produk dengan retakan, tusukan, dan sayatan.
- Tanyakan tentang variasi dan karakteristik produk yang dijual - penjual yang teliti akan menjawab semua pertanyaan Anda.
Banyak sumber menyarankan memilih buah dengan berat 5-7 kg. Saran ini sebagian dibenarkan: ini adalah indikator budaya rata-rata. Namun, berat dan bahkan bentuk semangka tergantung pada varietas yang ditanam petani. Misalnya, varietas Gula Besar, Kai, Bingkisan di Utara dicirikan oleh berat hingga 10 kg. Ada juga hibrida berbuah kecil - Spark, Lunar, Suga Delicata; beratnya tidak melebihi 4 kg. Karena itu, penting untuk mengetahui varietas mana yang Anda beli.
Penting! Beli makanan hanya di tempat-tempat dengan sertifikasi yang diperlukan. Di toko pinggir jalan, mungkin, semangka sudah matang, tetapi Anda bisa meragukan kualitas barangnya.
Bisakah semangka matang di rumah
Semangka dinyanyikan hanya di tempat tidur, tidak seperti melon atau zucchini. Buah mentah yang robek akan mempertahankan semua kualitasnya dan tidak akan matang di rumah. Itu sebabnya penyimpanan buah mentah dan tips untuk membiarkannya "berbaring" di bawah sinar matahari tidak masuk akal.
Syarat dan ketentuan penyimpanan semangka
Panen dapat disimpan di lemari es, kondisi ruangan atau ruang bawah tanah. Tanggal kedaluwarsa produk tergantung pada opsi yang dipilih:
- Kulkas. Secara umum, pada suhu +3 ... + 6 ° C, buah disimpan selama 1,5 hingga 3 bulan. Namun, untuk penyimpanan dalam format ini, dibutuhkan kulkas. Jika produk telah dipotong, hanya dapat disimpan di lemari es. Tanggal kedaluwarsa dalam hal ini tidak lebih dari 3 hari.
- Kondisi kamar. Secara umum, produk akan bertahan 4-5 minggu. Dalam hal ini, beri membutuhkan suhu udara yang lebih rendah pada tingkat +16 ... + 18 ° С. Ruang penyimpanan sangat ideal. Lebih baik tidak memegang buah yang dipotong pada suhu kamar selama lebih dari 4 jam.
- Gudang. Di ruang bawah tanah yang gelap, tanaman disimpan selama 3-4 bulan. Sebelum menyimpan, penting untuk menyesuaikan iklim dalam ruangan. Jaga suhu pada tingkat +3 ... + 6 ° С, kelembaban 65-85%. Di ruang bawah tanah, sistem ventilasi harus bekerja untuk menghindari infeksi jamur.
Penting! Untuk penyimpanan jangka panjang, balikkan semangka secara berkala. Lebih baik melipatnya agar buah tidak saling bersentuhan.
Sayangnya, tidak masuk akal untuk meninggalkan berry yang belum matang untuk matang di rumah. Namun, masalah dapat dihindari - hanya tahu karakteristik membedakan dari semangka matang. Setelah mempelajari rekomendasi di atas, pembaca pasti akan membuat pilihan yang tepat dan menikmati buah yang berair.