Wortel, atau menabur wortel - ini adalah salah satu tanaman akar paling populer dalam sejarah umat manusia. Permintaan akan sayuran ini adalah karena khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia.
Apa itu wortel?
Tipe manusia modern mulai membudidayakan janin ini lebih dari 3 ribu tahun yang lalu, mungkin di wilayah Afghanistan modern. Menurut informasi yang tersedia, dari sana tanaman akar ini secara bertahap menyebar ke Eropa, Afrika dan Asia.
Apakah anda tahu Pada abad XVII, peternak dari Belanda membawa wortel oranye dengan menyeberang, dan hari ini adalah yang paling umum dan akrab. Sebelum ini, warna wortel seperti itu tidak ada.
Terlepas dari popularitasnya di Eropa, asal usul sayuran masih berasal dari Afghanistan. Patut dicatat bahwa di tanah air asli tanaman akar ini hari ini jumlah terbesar dari berbagai spesiesnya tumbuh.
a - perbungaan; b adalah bunga; di - dua unggulan di bagian longitudinal; g - gandakan benih pada potongan melintang; d, f, f, h, dan - masing-masing, tanaman akar varietas wortel Paris, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria
Awalnya, sayuran itu tidak ditanam untuk buah itu sendiri, tetapi hanya untuk daun dan biji. Dari beberapa sumber diketahui bahwa sayuran ini datang ke Eropa pada abad X - XIII. Pada Abad Pertengahan, dokter dan peneliti menggambarkan berbagai varietas sayuran, dan terutama tanaman akar ini berwarna merah dan kuning.
Deskripsi wortel
Untuk menanam sayuran ini dan kemudian mendapatkan panen yang kaya, Anda perlu mempelajari dengan cermat: penampilan buah, perbungaan, jenis batang, fitur pertumbuhan dan pengembangan.
Penampilan wortel
Selama pertumbuhan pertama, tanaman ini secara bertahap membentuk tanaman akar dengan daun hijau subur, beratnya 500 g atau lebih. Buah wortel yang ditabur memiliki ciri-ciri khasnya sendiri - warna dan bentuk. Namun, tergantung pada varietas sayuran ini, karakteristiknya dapat bervariasi. Sebagian besar buah berbentuk kerucut, dan sering berwarna oranye, putih atau kuning.
Warna secara langsung tergantung pada varietas, dan mungkin:
- oranye terang;
- ungu
- merah marun.
Wortel liar adalah jenis sayuran yang sama sekali tidak cocok. Tumbuh dalam kondisi alami atau liar. Tanaman akar liar tanaman ini memiliki warna kuning pucat atau putih.
Perbungaan wortel
Ciri pembeda utama dari perbungaan wortel adalah ia memiliki bentuk payung yang jelas. Selama berbunga, bunga hampir merah anggur muncul, yang memiliki kelopak putih, merah atau kuning.
Jenis batang
Pada tahun kedua berbunga akar, batang penuh mulai terbentuk, yang merupakan bagian integral dari tanaman akar.
Batang utama menjalar ke pucuk-pucuk kecil yang berakhir di daun dan bunga umbellate, dan sebuah payung pusat terbentuk dari pangkal batang. Pada saat tanaman akar matang, ukurannya dapat meningkat menjadi 1 m.
Fitur pertumbuhan dan pengembangan wortel
Sayuran ini adalah tanaman satu tahun atau dua tahun, namun, dalam beberapa kasus yang jarang terjadi, dapat menjadi abadi. Pada tahun pertama pertumbuhan, proses pembentukan daun dan tanaman akar sendiri dimulai. Pada tahun kedua berbunga, proses pembentukan batang pada janin dimulai dan ditransformasikan menjadi tanaman benih.
Selain itu, pembungaan sendiri dimulai 45 hari setelah penanaman benih. Payung pusat mulai mekar pertama, dan sudah di belakangnya ada payung pada pucuk orde kedua. Proses pembungaan dari payung utama berlangsung dari 11 hingga 13 hari, pucuk dan payung orde kedua - dari 12 hingga 14 hari.
Penting! Benih wortel sendiri matang hanya 60 hari setelah pembuahan.
Properti yang berguna dan berbahaya bagi tubuh manusia
Untuk kesehatan manusia, sayuran ini sangat penting, karena mampu memasok zat-zat penting ke tubuh. Dari segi komposisi, buah-buahan dari sayuran ini mengandung beta-karoten - zat yang larut hanya ketika lemak ada.
Ketika memasuki tubuh manusia, unsur mikro ini berkontribusi pada sintesis vitamin A. Selain itu, beta-karoten adalah zat yang memberikan nada yang sangat baik. Pada gilirannya, vitamin A secara signifikan meningkatkan fungsi perlindungan dari semua selaput lendir seseorang.
Properti utama vitamin A adalah akselerasi yang signifikan dari proses pembaruan kulit dan perbaikan penglihatan. Sebagai contoh, sayuran mentah membantu memperkuat gusi, memberikan kontribusi pada peningkatan kekuatan, properti lain yang bermanfaat dari wortel adalah kemampuan untuk menghilangkan empedu dari tubuh manusia.
Selain itu, sayuran ini adalah salah satu cara terbaik untuk menstabilkan proses metabolisme. Pengenalannya ke dalam diet wajib berkontribusi pada normalisasi metabolisme protein.
Adapun efek berbahaya pada tubuh manusia, dilarang untuk mengkonsumsi budaya sayuran ini untuk orang-orang yang memiliki penyakit serius yang berhubungan langsung dengan saluran pencernaan.
- Jadi, itu tidak bisa ditambahkan ke dalam diet Anda dengan:
- ulkus duodenum;
- radang perut;
- gastritis;
- radang usus kecil.
Penting! Asupan yang berlebihan dari kultur sayuran ini berkontribusi terhadap akumulasi karoten dalam tubuh. Karena kelebihannya, kulit manusia berwarna oranye.
Fitur wortel yang tumbuh dan menyebar
Ketika menanam sendiri tanaman umbi-umbian, perlu dicatat bahwa perlu menanam bijinya di tempat yang cukup terang. Pada saat yang sama, tidak seorang pun boleh melupakan rotasi tanaman, sebagai proses wajib perubahan budaya.
Menabur benih direkomendasikan di awal musim semi, ketika lapisan tanah pertama sudah panas. Ada juga kemungkinan penaburan sebelumnya, namun, ini dapat menyebabkan pembekuan. Sebelum menabur, perlu dilakukan persiapan pra-tanam, yang akan memungkinkan untuk mengidentifikasi benih yang buruk, dan memungkinkan untuk mempercepat proses perkecambahan.
Benih harus ditanam di tanah yang gembur, sangat subur dan siap untuk melakukan hal ini. Anda harus membuat alur dan menyirami ladang sebelum disemai. Setelah itu, Anda bisa menabur benih yang tersedia tidak terlalu kental. Di musim semi, Anda jangan lupa tentang penanaman tepat waktu di bumi.
Aplikasi pupuk pertama harus dilakukan 3-4 minggu setelah kemunculannya. Dan yang kedua - hanya beberapa bulan kemudian. Waktu panen harus dihitung berdasarkan varietas yang ditanam. Varietas awal dipanen pada pertengahan musim panas, pemasakan sedang - setelah 80-110 hari.
Adapun wortel jangka akhir, sudah lazim dipanen dalam 2 minggu pertama bulan September. Untuk mengumpulkan buah-buahan, perlu merusak setiap tanaman akar dengan garpu atau sekop. Setelah menggali, Anda bisa menarik buah dari tanah ke atas. Karena sifatnya yang tidak bersahaja, sayuran ini menyerupai bawang, bit, dan lobak.
Video: Rahasia dasar wortel yang sedang tumbuh
Penyakit dan hama wortel
Musuh utama sayuran adalah apa yang disebut lalat wortel. Untuk menentukan apakah ini serangga di atas hamparan tanaman umbi - perhatikan daunnya. Daun akar yang berputar-putar akan menunjukkan keberadaan lalat.
Untuk menghindari munculnya hama ini, perlu untuk menghindari kelembaban yang berlebihan di ladang. Selain itu, jika lalat wortel telah muncul, persiapan khusus dapat digunakan: Actellik, Intavir.
Sedangkan untuk penyakit, sayuran ini relatif lemah rentan terhadap berbagai jenis penyakit.
Yang utama adalah:
- alternariosis;
- phomosis.
Untuk mencegah munculnya penyakit ini di kebun, perlu untuk mengolah tanah dengan larutan khusus cairan Bordeaux. Ini adalah persyaratan utama untuk kualitas perawatan tempat tidur.
Lingkup wortel
Tanaman sayuran ini banyak digunakan di banyak bidang. Misalnya: dalam kedokteran, memasak, tata rias. Lebih detail - lebih jauh.
Obat-obatan
Secara eksperimental ditetapkan bahwa wortel memiliki sejumlah besar zat aktif, yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Dalam kedokteran, obat ini sering digunakan sebagai obat universal untuk pengobatan penyakit mata yang efektif, metabolisme mineral, dan pengobatan urolitiasis dan bahkan penyakit batu empedu.
Masakan
Dalam memasak, wortel telah menemukan tujuan sebenarnya. Ini digunakan sebagai aditif untuk hidangan dan dimasak sebagai hidangan utama. Sampai saat ini, ada sejumlah besar resep berbeda yang tidak dapat dilakukan tanpanya.
Selain itu, digunakan untuk memasak tidak hanya asin, tetapi juga makanan manis. Wortel adalah bahan yang bagus untuk kue atau roti gulung. Selain itu, sayuran ini dimakan mentah dan direbus, digoreng, dan direbus.
Apakah anda tahu Wortel digunakan oleh staf kebun binatang dalam diet flamingo untuk menjaga warna, karena sayuran ini memiliki properti untuk mengubah warna kulit.
Tata rias
Dalam tata rias, tanaman akar ini digunakan untuk pembuatan berbagai krim dan masker untuk kulit wajah dan tangan. Tanaman sayuran ini memiliki khasiat yang baik untuk peremajaan kulit karena kandungan vitamin A yang tinggi. Dalam pengobatan tradisional, jus wortel dan ampasnya juga digunakan untuk meremajakan kulit.
Video: Masker wortel untuk rambut, wajah, bibir, dan kelopak mata
Jadi, wortel adalah tanaman sayuran yang sangat berguna yang cukup mudah untuk tumbuh. Hal utama dalam hal ini adalah kepatuhan terhadap semua aturan dan rekomendasi untuk budidaya buah ini, dan juga bermanfaat untuk berhati-hati ketika menggunakannya secara berlebihan.