Diabetes mellitus membuat orang sakit memonitor diet mereka dengan cermat. Setiap produk diperiksa untuk mengetahui bagaimana ia meningkatkan kadar gula dalam darah dan apakah ada kemungkinan mengurangi gula melalui nutrisi. Produk yang terjangkau, seperti bawang, tidak hanya diizinkan dengan penyakit ini, tetapi juga dapat membantu. Kami belajar cara mengonsumsi bawang panggang untuk berbagai bentuk diabetes, properti apa yang dimilikinya dan apa yang mungkin berguna, cara menyimpannya.
Karakteristik dan komposisi kimia bawang panggang
Bawang, bahkan setelah perlakuan panas, mempertahankan hampir semua nutrisi. Kandungan kalori dari produk semacam itu hanya 35-36 kkal.
Komposisi BJU dalam 100 g adalah sebagai berikut:
- protein - 0,89 g;
- lemak - 0,1 g;
- karbohidrat - 7.24 g.
Sisanya sangat air dan serat makanan. Hampir semua vitamin (sekelompok vitamin B, C, PP) dan mineral dalam produk yang dipanggang disimpan.
Mineral-mineral berikut ini ditemukan dalam 100 g bawang panggang asin:
- potasium - 119 mg;
- kalsium - 23 mg;
- magnesium - 8,25 mg;
- zat besi - 0,31 mg;
- seng - 0,12 mg;
- sodium - 126 mg.
Apakah anda tahu Sejumlah rendah XE juga ditemukan pada sayuran lain - brokoli (0,5 XE), wortel (0,5 XE), mentimun (0,17 XE), tomat (0,33 XE), terong (0,33 XE), kol Beijing (0,17 XE), lobak (0,25 XE).
Apakah mungkin makan bawang panggang untuk diabetes tipe 1 dan 2
Diabetes tipe I ditandai oleh penurunan produksi insulin pankreas.. Mereka harus memonitor seluruh hidup mereka dan menghitung dosis insulin yang benar berdasarkan unit roti yang dimakan. Ini adalah unit konvensional sama dengan 10-12 g karbohidrat dan membutuhkan input 1,4 unit insulin. Dalam bawang, mereka sangat rendah (0,67 XE per 100 g produk) sehingga sayuran ini, ketika dikonsumsi kurang dari 200 g, dapat diabaikan dalam persiapan menu.
Dengan diabetes mellitus tipe II, pasien sering kelebihan berat badan, jadi penting bagi mereka untuk mematuhi diet rendah karbohidrat dan kalori.. Bawang panggang adalah makanan rendah kalori yang bisa dikonsumsi dengan diabetes setiap hari. Ini diindikasikan untuk penderita diabetes dengan semua jenis penyakit ini.
- Selain itu, produk ini dengan peningkatan gula akan bermanfaat sebagai berikut:
- Yodium. Berpartisipasi dalam metabolisme dan berkontribusi pada produksi hormon normal.
- Chrome. Mempromosikan penyerapan gula yang lebih baik.
- Glyconin. Membantu menurunkan gula darah.
- Vitamin dan mineral bermanfaat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.
- Senyawa yang mengandung belerang yang membantu menjaga kadar insulin darah.
Properti bawang panggang
Bawang yang telah dipanggang menjaga kegunaan produk segar, tetapi lebih bermanfaat karena tidak mengiritasi selaput lendir. Efeknya pada tubuh lebih ringan, dan daftar kontraindikasi lebih pendek.
Apakah anda tahu Kulit bawang termasuk sebagian besar dari semua senyawa sulfida, jadi dengan diabetes bermanfaat meminum rebusannya. Untuk ini, segenggam sekam dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras selama 20 menit. Mereka minum pada siang hari, ketika mereka ingin minum, tambahkan teh.
Manfaat dan khasiat penyembuhan
- Bawang panggang tidak hanya membantu menurunkan gula darah, tetapi juga memiliki efek positif berikut pada tubuh:
- phytoncides dan allicin yang terkandung dalam komposisi membunuh mikroba, jamur dan bakteri;
- berkontribusi pada normalisasi tekanan;
- berguna untuk penyakit kardiovaskular;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- meningkatkan penglihatan;
- membantu batuk dan pilek;
- diindikasikan untuk pengobatan wasir;
- mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam darah;
- mempromosikan penyembuhan luka, mengurangi proses inflamasi di kulit.
Membahayakan dan kemungkinan kontraindikasi
Meskipun bermanfaat bawang, bahkan ketika dipanggang, dapat dikontraindikasikan pada beberapa penyakit kronis pada saluran pencernaan dan hati, terutama pada tahap akut. Alergi atau intoleransi individu terhadap produk ini jarang terjadi, oleh karena itu, ketika memutuskan untuk menggunakan sayuran ini, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.
Cara menggunakannya dengan benar dan seberapa sering
Sayuran panggang rasanya cukup enak, tidak pedas seperti mentah. Sayuran ini dipanggang utuh atau dipotong-potong besar (biasanya menjadi dua bagian). Proses memasak itu sendiri dilakukan dengan menggunakan oven atau microwave.
Penting! Untuk memanggang, lebih baik memilih bawang berukuran sedang, karena diyakini mengandung banyak unsur bermanfaat.
Sayuran direkomendasikan untuk dipanggang sebagai berikut:
- Dalam oven tanpa sekam. Ambil 5 kepala bawang sedang dan bagilah dengan pisau menjadi 4 bagian. Kemudian sebarkan sedikit di atasnya dengan minyak nabati (lebih disukai minyak zaitun) dan tambahkan sedikit garam. Taruh semuanya di wajan atau di loyang khusus, dan tutup dengan foil di atasnya. Setelah 30 menit, hidangan sudah siap.
- Di oven dengan sekam. Ambil 1 kepala bawang besar, cuci bersih di bawah air mengalir, tapi jangan lepaskan kulitnya. Sayuran dalam bentuk ini dipanggang selama 30 menit. Memanggang dalam kulit akan sangat bermanfaat, karena secara efektif mengurangi gula darah.
- Dalam microwave. Dalam hal ini, kulit dikeluarkan dari kepala bawang. Kemudian masukkan ke dalam microwave dan panggang selama 4-8 menit, tergantung pada ukuran sayuran.
Mereka merekomendasikan mengkonsumsi 1 bawang panggang sedang sepanjang hari. Ini bisa dimakan dengan perut kosong setiap pagi sebagai cara pengobatan untuk mengurangi gula, atau Anda bisa menggunakannya sebagai lauk untuk hidangan yang berbeda. Yang terbaik adalah memilih oven kue dengan sekam untuk perawatan.
Rekomendasi untuk menyimpan bawang panggang
Produk ini harus ditempatkan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di rak kulkas. Simpan tidak lebih dari 5 hari.
Penting! Produk ini digunakan untuk memperbaiki kondisi penderita diabetes hanya sebagai bahan pembantu dan tidak menggantikan pengobatan utama. Tidak bisa dikonsumsi tanpa terkendali.
Bawang panggang akan menguntungkan semua jenis diabetes. Penderita diabetes dapat memasukkan produk ini ke dalam menu setiap hari, tetapi Anda harus mengingat rasa proporsi.
