Secara tradisional, kentang digunakan sebagai makanan, pra-rebus, digoreng atau mengalami perlakuan panas dalam oven. Namun, beberapa orang tahu bahwa dalam bentuk mentah, kentang dapat bermanfaat bagi tubuh manusia, bertindak sebagai produk obat dan kosmetik. Anda dapat mempelajari tentang manfaat produk ini, komposisi kimianya, dan fitur aplikasinya dengan membaca artikel ini.
Sifat kentang mentah untuk tubuh manusia
Kentang mentah memiliki banyak karakteristik positif, tetapi tidak semuanya sama-sama bermanfaat, jadi Anda harus mempelajari secara terperinci semua sifat yang berguna dari produk ini dan memperhitungkan kontraindikasi dan bahaya yang dapat ditimbulkannya jika tidak disiapkan atau dilanggar dengan tidak tepat.
Manfaat
- Kegunaan kentang mentah dalam bentuk bubuk atau dalam bentuk jus dapat diketahui dengan mempelajari khasiat dan efeknya yang bermanfaat bagi tubuh:
- mengaktifkan metabolisme, mengurangi jumlah garam dan air dalam tubuh karena banyaknya potasium;
- digunakan untuk menurunkan keasaman ketika meningkat pada orang yang menderita gastritis, tukak lambung dan tukak duodenum;
- mencegah perkembangan aterosklerosis, menurunkan kolesterol dalam darah dan hati, mencegah penyempitan pembuluh otak;
- meningkatkan fungsi otot jantung dan jantung;
- berguna untuk fungsi hati dan ginjal;
- meningkatkan penglihatan karena kandungan vitaminnya yang tinggi. Efektif untuk menghilangkan pembengkakan mata dan menghilangkan kelelahan yang parah, diterapkan dalam bentuk kompres;
- membantu dalam pengobatan terkilir dan terkilirnya otot, meredakan peradangan, menghilangkan rasa sakit;
- properti antiseptik dalam pengobatan berbagai penyakit rongga mulut dan tenggorokan;
- merangsang pencernaan;
- membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh, efektif untuk sembelit dan sebagai diuretik;
- Ini memiliki efek imunostimulasi, membantu melawan penyakit virus dan infeksi;
- Ini memiliki efek positif pada kondisi kulit karena kandungan vitamin E, serta mineral dan vitamin lainnya, dan karena ini secara aktif digunakan sebagai komponen kosmetik dalam pengobatan tradisional.
Ketika tanaman sayuran ini mengalami perlakuan panas, bagian dari komponen yang bermanfaat agak berkurang. Itulah sebabnya produk mentah yang mengandung manfaat maksimal digunakan untuk tujuan pengobatan. Harus diingat bahwa sayuran dalam bentuk ini dapat secara aktif mempengaruhi orang-orang dengan daftar patologi tertentu yang dikontraindikasikan. Untuk tujuan pencegahan, produk juga harus diambil secara terkendali dan sistematis.
Apakah anda tahu Koki profesional merekomendasikan menggunakan varietas kentang merah muda untuk menggoreng, yang kuning untuk membuat sup, dan yang putih, lebih bertepung dan mendidih, untuk membuat kentang tumbuk.
Bahaya
Kentang mentah tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memprovokasi kesehatan yang buruk dan bahkan membahayakan seseorang. Misalnya, dengan penyimpanan yang tidak tepat dan usia sayuran yang besar, dapat menyebabkan kondisi seperti:
- mual
- Pusing
- kelemahan
- kelesuan;
- nafas pendek
- diare
- sakit perut.
Jus yang diperas dari umbi kentang mentah dapat dikonsumsi secara eksklusif dalam bentuk segar. Bahkan setelah 1 jam di lemari es, itu mungkin tidak memiliki efek positif, tetapi sebaliknya - memicu gangguan pencernaan dan demam sebagai akibat dari keracunan.
Penting! Anda tidak dapat memasak kentang dengan kulit hijau dan banyak "mata", yang mengindikasikan akumulasi toksin solanin.
Perlu juga dicatat bahwa penggunaan minuman sayur aktif yang tidak terkontrol dapat mempengaruhi bahkan orang sehat tanpa patologi.
Kontraindikasi
Tidak direkomendasikan untuk makan kentang mentah untuk orang-orang yang menderita penyakit seperti itu:
- diabetes
- penyakit menular seksual;
- terak yang kuat dari tubuh;
- obesitas
- gastritis dan tukak lambung dengan keasaman rendah.
Kandungan kalori dan komposisi kimia
Komposisi kentang sangat kaya akan zat yang bermanfaat bagi orang tersebut dan memungkinkannya menjalani kehidupan yang aktif. Jadi, misalnya, umbi kentang terdiri dari:
- air, menempati sekitar 80% dari total volume;
- pati;
- lemak;
- asam amino;
- mineral;
- vitamin.
Di antara vitamin yang terkandung dalam kentang, itu harus disorot:
- vitamin C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
- asam: nikotinat, folat, malat, oksalat, sitrat.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5109/image_7T4tbm1hWVzqS1hYfq501lM.jpg)
- potasium, yang menjaga keseimbangan keasaman dan alkali dalam tubuh;
- fosfor, yang memiliki kemampuan untuk melindungi email dan tulang dari kehancuran;
- magnesium yang menghilangkan kolesterol;
- besi
- Sodium
- belerang;
- yodium;
- kalsium
- 74-76 kalori;
- karbohidrat membentuk 20–25% dalam bentuk pati;
- protein - 2% dari massa;
- lemak - 0,3%.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5109/image_hwi7oXDYt5Vc.jpg)
Fitur aplikasi
Kentang mentah paling sering digunakan tidak untuk memenuhi kebutuhan gizi, tetapi dengan tujuan meningkatkan kesehatan, menyingkirkan penyakit tertentu, sebagai obat dalam pengobatan tradisional. Penggunaan kentang mentah untuk persiapan berbagai kosmetik dan berbagai prosedur berdasarkan itu dalam rangka meningkatkan kondisi kulit juga populer.
Untuk pengobatan penyakit
Persiapan jus kentang harus dilakukan segera sebelum direncanakan untuk diminum. Untuk lebih tepatnya, jus dari kentang harus diminum dalam waktu 10-15 menit setelah persiapan. Dianjurkan untuk minum minuman seperti itu untuk tujuan pengobatan tiga kali sehari untuk mencapai efek yang diinginkan, dan ini menimbulkan ketidaknyamanan tertentu kepada orang yang bekerja.Penting! Anda tidak boleh melakukan terapi berdasarkan penggunaan kentang mentah, sendirian, tanpa saran dokter atau spesialis makan sehat.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5109/image_lokGbaw2NXgtok3NJH6c2.jpg)
- sembelit
- mulas yang parah;
- muntah
- mual
- keracunan;
- radang tenggorokan;
- faringitis;
- sakit tenggorokan;
- sinusitis;
- sakit kepala;
- gangguan perut.
Jus juga digunakan untuk mencegah kanker, membersihkan tubuh secara efektif dan meningkatkan fungsi pelindung tubuh.
Jadi, jika ada kerusakan pada sistem kardiovaskular, disarankan untuk minum 100 ml jus pada waktu perut kosong 3 kali sehari selama 3 minggu, diikuti dengan istirahat 7 hari, dan kemudian melanjutkan minum.
Anda dapat mengganti jus kentang dengan bubur dari produk mentah yang diparut atau dicampur. Dalam bentuk ini, Anda bisa makan kentang sepanjang hari, memanennya di pagi hari. Dalam bubur kentang, zat dan vitamin yang lebih bermanfaat disimpan, di samping itu, serat hadir di dalamnya. Makan hidangan ini harus 1 hingga 3 kali sehari 30 menit sebelum makan. Anda harus mulai dengan porsi kecil - 1 sdt. Sekali sehari, secara bertahap meningkatkan volumenya. Kentang bubur sering digunakan untuk menghilangkan:
- rasa sakit dengan luka dangkal dan terbakar, mengering dan mengurangi rasa gatal;
- bekas luka bakar, bekas luka segar;
- manifestasi alergi, diatesis;
- ekspansi varises;
- sakit kepala dalam bentuk kompres;
- aterosklerosis, penyakit pembuluh darah;
- efek dari gigitan serangga;
- pembengkakan, tidak berfungsinya ginjal;
- radang mata, kemerahan dengan tekanan visual yang berkepanjangan;
- radang rongga mulut;
- luka bernanah;
- menghilangkan bisul dan bisul bernanah.
Apakah anda tahu Di berbagai belahan dunia Anda dapat melihat kentang tidak hanya dari bentuk yang berbeda, tetapi juga warna kulit yang berbeda: merah, merah muda, kuning dan bahkan biru-ungu, tetapi daging dari hampir semua varietas memiliki warna dari putih menjadi kuning.
Untuk keperluan kosmetik
Kentang muda kaya akan antioksidan, yang memberikan kulit awet muda, memperlambat penuaan, menjaga kondisi pembuluh darah yang baik.Untuk ini, sebagai aturan, kentang mentah digunakan sebagai masker dengan properti:
- pemulihan kilau alami, cahaya kulit;
- meningkatkan kekencangan dan elastisitas;
- lingkaran hitam di bawah mata dihilangkan;
- jerawat, jerawat, ruam, bintik-bintik penuaan hilang;
- menghilangkan kelelahan, kulit menjadi segar;
- bergizi.
Kentang mentah memiliki sejumlah besar sifat bermanfaat, memberikan efek antiinflamasi, antiseptik, membersihkan tubuh dan membantu meningkatkan fungsi pelindungnya. Namun, penggunaan produk ini harus diperlakukan dengan hati-hati, mematuhi aturan dan norma penggunaannya, karena sifat aktifnya.