Shetana adalah varietas bawang populer yang dibiakkan oleh peternak Ceko. Menanam bawang dimungkinkan dengan biji atau penanaman dan tergantung pada preferensi pribadi tukang kebun. Tentang fitur varietas dan perawatannya - baca di artikel ini.
Deskripsi dan karakteristik bawang
Salah satu tanaman paling awal yang mulai ditanam oleh tukang kebun di musim semi adalah bawang. Banyak varietasnya dibiakkan di seluruh dunia. Mereka dicirikan oleh karakteristik botani umum dan fitur, penampilan yang dicari peternak ketika membiakkan varietas.
Apakah anda tahu Bawang telah menjadi makanan orang selama lebih dari 7000 tahun. Para arkeolog telah menemukan jejaknya di permukiman Zaman Perunggu.
Setiap bawang adalah dua tahunan. Perkembangannya dimulai dengan munculnya panah berbunga di paruh kedua musim panas pada umbi tahun kedua budidaya. Benih yang dipanen disebut nigella. Jika ditanam di musim semi, mereka akan membentuk biji bawang kecil, yang akan tumbuh menjadi umbi besar tahun depan. Pada akhir musim panas, panah berbunga akan muncul pada mereka dan siklus akan diulang lagi.
Secara eksternal, bawang terdiri dari akar, batang dan daun. Akarnya kecil, sedikit bercabang, terletak di bagian bawah.
Umbi perlu sering tetapi penyiraman dangkal karena ukuran akar ini. Donet adalah sejenis batang kaku yang tidak bisa dimakan. Daun hijau tipis, berbentuk tabung, berongga di dalam, memiliki penebalan di ujungnya, yang membentuk bohlam. Dalam varietas ini, itu adalah satu.
Deskripsi Botani
Varietas Shetan dibiakkan di Eropa Timur (Republik Ceko), sehingga tumbuh dengan baik di daerah beriklim sedang dan hangat. Deskripsi botani khas untuk tanaman ini.
Apakah anda tahu Varietas bawang, di mana sama sekali tidak ada rasa pahit, disimpan kurang dari bawang dengan rasa pahit. Tapi mereka bagus untuk membuat sandwich.
Karakteristik utama dari varietas Shetana:
- umbi: ukuran sedang, berat 45-50 g, berat maksimum - 80 g;
- bentuk: kubah;
- sisik: perunggu atau kuning jerami, tahan lama;
- pulp: putih, aromatik, semenanjung;
- roset daun: volume sedang, tegak;
- tinggi: hingga 30-40 cm;
- produktivitas: 50-60 kg / ha, maksimum - 200 kg / ha;
- jatuh tempo: 85-100%;
- sifat komoditas: daya tahan yang sangat baik dan kemampuan pengangkutan yang baik.
Sevka dari varietas Shetana ditandai oleh keseragaman. Ukuran bawang dewasa sangat nyaman untuk ibu rumah tangga - satu akan cukup sebagai bumbu dalam hidangan apa pun. Varietas dianggap universal: umbi dan bulu digunakan baik segar dan dalam berbagai hidangan dan persiapan musim dingin.
- Di antara kelebihan varietas adalah sebagai berikut:
- karakteristik rasa yang baik - lembut, tanpa kepahitan yang berlebihan;
- ukuran porsi bohlam;
- penampilan kepala yang luar biasa, berkat sisik yang tebal;
- tahan lembab.
Waktu pematangan
Dalam beberapa sumber, Shetan ditetapkan sebagai varietas pertengahan-awal, dan pada yang lain sebagai varietas akhir. Masa vegetasi, jika Anda menanam, akan menjadi 80 hari, dan ketika menanam benih - 100 hari. Hijau pada bulu dapat dipotong saat matang selama seluruh musim tanam.
Resistensi penyakit
Varietas ini tahan terhadap layu fusarium, tetapi dapat dikenakan peronosporosis.
Kualitas rasa
Beberapa resep memerlukan penggunaan bawang jenis tertentu. Yang bersisik kuning dianggap universal dan digunakan lebih sering daripada yang lain. Dia memiliki keseimbangan astringency dan kemanisan yang bagus. Dan itu akan lebih manis, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak.
Sifat penyembuhan bawang tidak hanya dikenal luas dalam pengobatan tradisional, tetapi juga diakui dan resmi.
- Ketika termasuk bawang dalam diet terungkap:
- mengurangi risiko terkena kanker lambung;
- mengurangi kemungkinan trombosis dan konsekuensinya - stroke dan serangan jantung;
- menurunkan kolesterol dan zat-zat tertentu yang terlibat dalam terjadinya penyakit kardiovaskular.
Ini memiliki kombinasi unik dari zat aktif biologis yang mempengaruhi tubuh manusia. Ini adalah fruktan, senyawa flavonoid dan organosulfur.
Lihat lebih lanjut
Quercetin - Salah satu flavonoid yang bertindak sebagai antioksidan, menonaktifkan molekul yang berbahaya bagi sel-sel tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa quercetin mengurangi kemungkinan kanker dan mempromosikan penyembuhan sakit maag.
Senyawa organosulfur bertanggung jawab atas rasa dan bau. Mereka mampu mengurangi gejala yang berhubungan dengan diabetes, terlibat dalam proses pembentukan darah. Sayuran aman jika dikonsumsi secara oral sebagai bahan dalam berbagai hidangan. Mengkonsumsi 100 g bawang per hari untuk orang dewasa (setengah dari rata-rata umbi) dianggap sepenuhnya aman.
- Kontraindikasi dan tindakan pencegahan yang diperlukan:
- selama periode laktasi atau kehamilan, dianjurkan untuk mematuhi dosis yang biasa Anda makan dengan makanan, dan tidak melebihi itu;
- bawang dapat memperlambat pembekuan darah dan ini kemungkinan akan meningkatkan kemungkinan perdarahan;
- orang yang alergi terhadap seledri atau kayu aps mungkin alergi terhadap bawang;
- itu dapat menurunkan gula darah, jadi jika Anda menderita diabetes, hati-hati memonitor kadar gula Anda;
- di hadapan gangguan pencernaan, beberapa orang mencatat bahwa bahkan norma bawang normal meningkatkan gejala gangguan pencernaan.
Kondisi optimal untuk tumbuh
Tanaman sayuran ini tumbuh dengan baik dalam berbagai kondisi iklim. Tetapi musim terbaik adalah musim yang ringan tanpa panas ekstrem, dingin atau hujan lebat. Untuk pembentukan bohlam, suhu +12 ... + 25 ° C diperlukan. Tanaman ini tahan beku dan bahkan bisa mentolerir embun beku jangka pendek. Paling sering, tanaman ditanam dari bulan April hingga Agustus.
Persyaratan tanah utama: keberadaan sejumlah besar pupuk organik, drainase yang baik dan pembersihan gulma secara teratur. Tanah yang tepat harus menahan kelembapan dan nutrisi dengan baik, jadi disarankan untuk menambahkan kompos untuk meningkatkan tekstur.
Jika Anda punya waktu, gali plot untuk penanaman di masa depan di musim gugur, dan kemudian di musim semi. Ini memperbaiki struktur tanah. Bawang tumbuh baik setelah jagung, kacang-kacangan dan kentang.
Penting! Peningkatan tajam dalam suhu udara mempercepat pematangan tanaman, tetapi umbi tidak punya waktu untuk mencapai ukuran maksimum dan tetap kecil.
Fitur menabur benih di rumah
Persiapan untuk tumbuh meliputi beberapa tahap:
- Persiapan tanah: penghapusan gulma, pengomposan atau pembusukan pupuk kandang. Jika tanah diasamkan, maka Anda perlu menambahkan jeruk nipis, tetapi tidak lebih awal dari sebulan sebelum menanam bawang dan pemupukan.
- Persiapan benih: mereka didesinfeksi dan dibuat lebih tahan terhadap virus. Biji direndam dalam air hangat (+ 45 ° C) selama sehari, yang memungkinkan Anda untuk menghancurkan bakteri patogen. Ini juga mempercepat perkecambahan.
Mempersiapkan bahan tanam
Pembibitan dengan pembibitan dilakukan pada akhir Maret. Mereka didesinfeksi dalam larutan kalium permanganat (1%) dan diobati dengan stimulator pertumbuhan. Anda dapat menggunakan Zircon untuk ini.Ini akan memberikan perlindungan terhadap mikroorganisme patogen, serta meningkatkan proses metabolisme dalam bawang, mempercepat pertumbuhannya. Rendam benih selama sekitar 8 jam. Dosis dan durasi aksi stimulan harus dilihat pada paket obat.
Pilihan kapasitas untuk pendaratan
Bibit ditanam dalam wadah dengan tekstur dan ukuran yang berbeda. Jenis wadah untuk bawang yang paling umum adalah kotak untuk pembibitan. Itu bisa dari kayu atau plastik. Jika ini wadah baru, maka itu dicuci dengan sabun sebelum ditanam. Wadah tahun lalu juga dicuci bersih dan didesinfeksi.
Proses penanaman bibit dan perawatan lebih lanjut
Biji bawang ditanam 4-6 minggu sebelum akhir musim dingin yang diharapkan. Jika bulu telah mencapai ketinggian 6 cm, maka bibit mulai dibawa ke jalan, secara bertahap meningkatkan waktu tinggal untuk pengerasan. Masa pengerasan berlangsung 1-2 minggu.
Penting! Bawang seharusnya tidak diberikan kepada anjing. Itu dapat menyebabkan anemia dan bahkan kematian.
Teknologi pembibitan untuk pembibitan:
- Tanah ditempatkan dalam wadah untuk pembibitan. Ini mungkin campuran toko untuk sayuran.
- Buat alur dangkal.
- Benih ditabur dalam barisan hingga kedalaman 0,5 cm.
- Basahi tanah dengan air.
- Tangki dipasang di tempat dengan pencahayaan yang bagus.
- Jika Anda perlu mempercepat perkecambahan - tutupi wadah dengan bungkus plastik.
Biji akan berkecambah dalam 4-10 hari.
Fitur transplantasi terbuka
Bibit ditanam di tanah terbuka sebelum salju terakhir atau segera setelahnya.
Pola menabur sangat sederhana:
- Alur dibuat di tanah yang digali dan benar-benar longgar. Jarak antara mereka harus tidak kurang dari 20 cm untuk menghindari penebalan pendaratan. Kedalaman alur adalah 1-2 cm.
- Bibit ditanam dengan jarak 10 cm dari satu sama lain.
Perawatan tanaman terdiri dari pelonggaran tanah secara berkala, irigasi tetes dan penghancuran gulma.
Budidaya dan perawatan benih di tanah terbuka
Menanam bawang dari set benih dianggap lebih praktis daripada menabur benih dan siklus pengembangan umbi dua tahun. Di zona iklim dengan suhu musim dingin mulai dari -12 ...- 35 °,, penaburan dilakukan di awal musim semi. Di daerah dengan musim dingin yang hangat (suhu -7 ... + 4 ° С), penanaman dapat dilakukan pada akhir musim dingin. Membeli benih untuk ditanam, Anda perlu memastikan kualitas bahan tanam.
Kriteria pemilihan:
- bawang yang baik mungkin memiliki beberapa kepala kering (tidak lebih dari 1%);
- jika Anda mencampurnya dengan tangan Anda, maka itu harus berdesir;
- bau harus menjadi ciri khas bawang, tanpa kelembaban, jamur, busuk;
- semua umbi harus dari warna dan bentuk yang merupakan karakteristik dari varietas;
- bohlam selalu padat, seharusnya tidak memiliki jejak hama, busuk atau penyakit;
- seragam warna, tanpa bintik-bintik;
- tidak ada kerusakan mekanis.
Penting! Sevka kualitatif harus dangkal. Bawang besar hanya digunakan untuk menanam rempah. Ini karena dia berputar dengan cepat.
Persiapan lokasi dan darat
Setelah benih ditanam pada bibit, Anda dapat menyiapkan plot untuk ditanam. Untuk melakukan ini, penggalian yang dalam dilakukan: gumpalan besar bumi rusak (mereka dapat merusak lampu), kotoran busuk diperkenalkan untuk meningkatkan kesuburan, dan tanah merata di lokasi. Jika Anda menanam menabur, maka persiapan situs dilakukan dengan cara yang sama.
Proses penanaman benih di tanah
Penaburan dilakukan sebagai berikut:
- Kompos ditambahkan ke area yang disiapkan, dicampur dengan tanah lapisan atas.
- Buat alur 5 cm.
- Umbi ditempatkan di dalamnya, akar ke bawah, memperdalam ke dalam tanah menjadi sekitar setengah.
- Jarak ke bola lampu berikutnya harus setidaknya 10 cm.
- Banyak disiram.
- Selama bulan pertama, penyiraman dilakukan setiap 5-7 hari.
Memberi makan dan menyiram
Setelah bulan pertama pertumbuhan, bawang tidak perlu disiram secara berlebihan. Dia akan memiliki cukup air hujan. Tetapi jika iklim kering dan tidak ada hujan untuk waktu yang lama, maka sirami tanaman itu 1 kali per minggu. Jangan mengisi tanah lebih dalam dari 5 cm: tidak ada akar bawang, dan airnya akan terbuang sia-sia.
Apakah anda tahu Pada Abad Pertengahan, bawang adalah bentuk mata uang yang khas dan digunakan untuk membayar sewa, barang dan jasa. dan bahkan sebagai hadiah.
Penanaman dan penyiangan tanah
Gulma tumbuh di mana-mana. Mereka mengambil nutrisi dari bawang, serta kelembaban tanah. Jika tidak ada keinginan untuk sering menenun, maka tutupi lorong dengan mulsa. Bisa serbuk gergaji, jerami, bahan lain.
Penyiangan dikombinasikan dengan melonggarkan. Itu dilakukan sehari setelah penyiraman, selalu lebih mudah untuk mencabut gulma dari tanah lembab yang lembut, dan Anda tidak akan merusak akar bawang yang halus. Rumput dengan akar batang dicabut secara manual, mencoba untuk menghapus sepenuhnya. Tanaman akar merayap dipangkas dengan gunting pemangkasan dan meregangkan akar sebanyak mungkin.
Pencegahan Penyakit dan Hama
Bawang rentan terhadap serangan oleh sejumlah besar hama. Varietas bawang awal lebih sedikit menderita hama karena fakta bahwa mereka tidak bersamaan dengan aktivitas mereka. Tetapi sisa tanaman perlu dilindungi.
Untuk menghindari masalah, tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk tidak menggunakan bahan kimia untuk memproses tanaman, tetapi hanya menggunakan zat organik. Pengalaman berabad-abad menerapkan pupuk organik (pupuk kandang, kompos, urea dan kotoran burung) menunjukkan bahwa tanaman yang menerima cukup nutrisi lebih kuat, lebih kuat dan kurang rentan terhadap penyakit.Penting! Spora jamur dibawa melalui udara bersama dengan kelembaban selama penyiraman dan bahkan dengan sepatu atau alat yang Anda gunakan untuk memproses tempat tidur, jadi selalu berhati-hati saat bekerja dengan tanaman yang terinfeksi.
Hama bawang dan metode penanganannya:
- Kutu bawang - serangga yang sangat kecil yang merusak akar bohlam. Akar yang terkena ditutupi debu abu-abu dan mati, dan yang baru tidak terbentuk, itulah sebabnya tanaman mati. Untuk memproses panen dari kutu, Apollo dan Vertimek acaricides digunakan.
- Pemburu Rahasia Bawang - hidup di dalam bubur daun. Ini adalah larva kekuningan hingga 7 mm. Hama tidak mentolerir bau mustard, jadi disarankan untuk menanamnya di lorong.
- Ngengat bawang - Makan daun, karena itu menjadi kuning dan kering. Ngengat aktif di malam hari, jadi pada siang hari sangat sulit dideteksi. Tapi larvanya akan menggerogoti gerakan lama yang terlihat, tetapi Anda tidak bisa makan bawang seperti itu. Gunakan untuk persiapan persiapan tanaman "penduduk musim panas", "Metafos".
- Bawang terbang - hama paling berbahaya. Dia bertelur di leher akar. Lampu tempat larva hidup mulai membusuk dan mati. Penerbangan lalat dimulai saat berbunga ceri dan ceri burung. Untuk mengatasinya, siram umbi dengan larutan garam (200 g / 10 l air) digunakan, dan juga taburkan tanah dengan abu atau lada. Zat ini tidak menyenangkan bagi sebagian besar hama dan dianggap cukup efektif.
- Thrips - Terlihat seperti tongkat hitam kecil. Mereka memakan jus daun. Untuk melawan mereka, mereka diperlakukan dengan Aktara.
- Nematoda bawang - cacing mikroskopis yang memengaruhi bohlam. Akibatnya, ia melunak dan membusuk, dan batangnya mengering. Nematoda adalah hama berbahaya yang dapat berada di tanah selama lebih dari setahun tanpa tanaman yang menjadi parasit. Untuk mengatasinya, mereka menggunakan seluruh gudang dana yang tersedia: mengamati rotasi tanaman bawang dengan interval penanaman 5 tahun, peralatan disinfektan, menghilangkan gulma, mendisinfeksi tanah, menanam umbi sehat. Untuk pengolahan tanah, larutan soda kue digunakan - 1 g per 1 liter air. Untuk mengolah bawang sebelum tanam, gunakan berendam dalam air hangat (+ 45 ° C) selama 1 jam atau sehari dalam larutan garam 1%.
Penyakit dapat terjadi selama pertumbuhan bawang merah dan selama penyimpanan. Untuk memerangi mereka, disarankan untuk mengambil langkah-langkah sebelum saat infeksi untuk mengurangi kerusakan. Untuk melindungi tanaman dari infeksi penyakit jamur, set bawang diperlakukan dengan Alirin-B, Bactofit dan biofungisida lainnya sebelum ditanam.
Apakah anda tahu Dipercayai bahwa bawang bombai memiliki sifat antiseptik, jadi selama perang bawang digunakan untuk menyembuhkan luka.
Penyakit bawang utama dan metode penanganannya:
- Jamur tepung - memanifestasikan dirinya dalam bentuk lapisan bubuk putih pada daun. Penyakit ini bersifat jamur. Ini disukai oleh penanaman yang menebal dan cuaca hangat yang lembab.
- Jamur berbulu halus (peronosporosis) - memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik kekuningan pada daun.Jamur ini diaktifkan ketika kelembaban naik.
- Karat - penyakit alami jamur. Ciri khasnya adalah bintik-bintik warna berkarat pada daun. Lambat laun, pelat daun menguning dan mati.
- Alternariosis - memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik-bintik dengan garis berair. Seiring perkembangannya, noda seperti itu menjadi seperti cincin tahunan berwarna coklat pada batang pohon. Biasanya jamur menyerang daun tua atau sekarat.
- Busuk serviks (abu-abu) - penyakit berbahaya yang bersifat jamur. Ini mempengaruhi tanaman sebelum pematangan umbi. Di tempat perkembangbiakan spora jamur, bohlam menjadi lemas, berair dan membusuk. Pupuk yang mengandung nitrogen dapat melawan penyakit. Dari bahan kimia yang digunakan "Tigam" atau "Benlat".
- Mosaik - mengacu pada penyakit virus. Muncul dalam bentuk bintik-bintik kuning dan garis-garis cahaya pada daun, yang kemudian berubah menjadi klorosis. Daun yang terpengaruh memudar, tanaman seperti itu tidak berkembang dan membentuk bola memanjang kecil. Pembawa virus adalah hama. Tidak ada perlindungan kimiawi terhadap virus, oleh karena itu, setelah panen, umbi dikeringkan selama 10 jam pada suhu +42 ° C, yang mengurangi kemungkinan infeksi virus.
Panen dan penyimpanan
Shetana dipanen pada bulan Agustus. Tanda-tanda eksternal kesiapan bawang untuk panen adalah daun kuning. Tetapi jika hujan, maka itu akan menjadi hijau. Dalam hal ini, disarankan untuk sedikit menaikkan bawang di bagian atas. Memotong akar akan mempercepat proses penyelesaian musim tanam.
Apakah anda tahu "Bawang" khas ditambahkan ke nama bawang karena kesamaan visualnya dengan lobak.
Dalam keadaan ini, bawang merah tetap selama 2 minggu. Pada saat ini, seharusnya tidak menerima uap air. Setelah ini, umbi dikeluarkan dari tanah dan dipindahkan ke ruang kering untuk pengeringan lebih lanjut. Atasan kering terpotong, meninggalkan ekor sepanjang 2 cm.
Untuk penyimpanan lebih lanjut, bawang ditempatkan dalam kotak dan dikirim ke ruangan dengan suhu udara tidak melebihi + 14 ° and dan kelembaban relatif 70-80%. Mendapatkan panen bawang Shetan yang baik tidaklah sulit. Cukup mengetahui aturan penanamannya dan menggunakan pengetahuan yang diperoleh dalam praktik.