Paprika adalah tanaman sayuran yang sering ditanam di pondok musim panas. Buahnya memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya dan sejumlah properti yang berharga bagi tubuh manusia. Menanam tanaman dari tanaman ini tidak mudah, karena moody. Kami akan berbicara tentang fitur lada manis dan perawatannya dalam artikel ini.
Komposisi paprika
Buah lada manis mengandung hampir seluruh kompleks vitamin yang larut dalam air dan lemak serta sejumlah besar unsur makro dan mikro. Sebagai contoh, 100 g sayuran ini mengandung 150 mg vitamin C, yang merupakan 166% dari norma untuk tubuh manusia per hari. Massa buah yang sama mengandung 30% dari norma harian vitamin A dan beta-karoten. Sayur jenuh dan vitamin kelompok B, E, K, PP.
Apakah anda tahu Kulit berbagai varietas paprika hijau, merah, oranye, kuning. Buah-buahan dengan warna yang berbeda memiliki komposisi yang berbeda: sayuran merah memiliki paling banyak retinol dan asam askorbat, hampir sama dengan pada jeruk.
Dari mineral dalam paprika, ada banyak kobalt - 30% dari nilai harian. Ini mengandung kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, besi, tembaga, yodium, kromium, seng, mangan. Asam lemak diwakili oleh Omega-3 dan Omega-6.
Nilai gizi
Nilai gizi sayuran adalah sebagai berikut:
- protein - 1,3 g;
- lemak - 0,1 g;
- karbohidrat - 5,3 g;
- asam organik - 0,1 g;
- serat makanan - 1,9 g;
- air - 92 g;
- abu - 0,6 g.
Khasiat paprika yang bermanfaat
Vitamin yang kaya dan komposisi mineral sayuran menentukan manfaatnya bagi tubuh manusia.
Ini dapat memiliki efek positif berikut:
- memperkuat pertahanan tubuh untuk melawan infeksi;
- merangsang pembentukan jus lambung;
- meningkatkan nafsu makan;
- untuk meningkatkan motilitas saluran pencernaan;
- menenangkan sistem saraf;
- berkontribusi menurunkan tekanan darah;
- mengencerkan darah;
- merangsang pertumbuhan kuku dan rambut;
- mempercepat metabolisme;
- membuat pembuluh darah lebih kuat;
- meredakan insomnia;
- meningkatkan konsentrasi.
Lada direkomendasikan untuk pencegahan anemia, trombosis, penyakit jantung, stroke, osteoporosis, masalah saluran pencernaan, dan penyakit onkologis. Itu ditunjukkan:
- orang tua untuk memperkuat ingatan;
- mereka yang terlibat dalam pekerjaan mental;
- pasien dengan diabetes;
- perokok.
Properti diet
Karena kandungan kalori dari paprika rendah, dan kandungan pati sangat rendah, disarankan untuk menggunakannya dalam makanan diet. Sayuran membantu membakar kalori, mempercepat metabolisme, membuang racun, oleh karena itu dianjurkan untuk digunakan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, mengandung sejumlah kecil protein, yang berarti mudah diproses oleh sistem pencernaan. Ahli gizi menyarankan makan paprika segar, karena sebagian besar zat berharga menguap selama perlakuan panas.
Penting! Karena lada manis meningkatkan nafsu makan, orang-orang yang ingin menurunkan berat badan perlu memakannya bukan sendiri, tetapi dalam kombinasi dengan sayuran lain dan sebagai hidangan pembuka untuk hidangan utama.
Perawatan paprika
Lada manis berhasil digunakan dalam pengobatan tradisional:
- Dengan stomatitis dan radang gusi, mereka minum jus segar, yang memiliki efek anti-inflamasi.
- Jus dengan tambahan satu sendok makan madu diminum jika terjadi peradangan pada kantung lakrimal.
- Secara teratur, jus sayuran harus dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah dengan kelenjar tiroid atau kekurangan yodium.
- Tiga kali sehari sebelum makan, jus lada diminum dalam 30-150 ml jika terjadi penurunan pankreas, mengganggu kadar glukosa.
- Alat ini juga cocok untuk penggunaan eksternal - mereka diolesi dengan bintik-bintik penuaan, sementara dicampur dengan jus wortel. Campuran yang sama digunakan untuk menghilangkan eksim dan dermatitis.
- Tingtur membantu memperbaiki radang sendi dan rematik. Untuk persiapannya, buah-buahan yang matang dipotong halus, ditempatkan dalam vodka atau alkohol dan bersikeras selama 14 hari di tempat di mana sinar matahari dan kelembaban tidak menembus.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6194/image_nIMS2a7ttjo.jpg)
Dapat wanita hamil atau menyusui
Lada manis direkomendasikan untuk digunakan oleh wanita yang memiliki bayi. Hal ini dapat memenuhi tubuh wanita hamil dengan semua elemen dan vitamin yang diperlukan dan mencegah perkembangan masalah yang sering terjadi pada wanita selama periode ini, seperti kekurangan zat besi dan kalsium. Pada tahap perencanaan dan pada trimester pertama, asam folat, yang ada dalam lada, penting untuk tubuh wanita dan janin yang sedang berkembang.
Penting! Memperkenalkan paprika pada menu untuk wanita yang sedang menyusui dianjurkan ketika anak berusia 3 bulan, secara bertahap. Dalam hal ini, Anda harus memantau kondisi bayi.
Untuk wanita menyusui, sayuran yang dimaksud juga bermanfaat: sayuran ini mengisi kembali tubuh wanita yang lemah dengan unsur-unsur berharga dan tidak membahayakan sistem pencernaan bayi yang sensitif. Namun, kami mencatat bahwa kita berbicara tentang buah-buahan yang tidak berwarna merah dan tidak berwarna oranye, yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Untuk konsumsi, Anda harus memilih varietas lokal. Kualitas dan komposisi yang berguna dari paprika impor yang dijual di supermarket dapat dipertanyakan.
Bahaya
Sayuran dapat menyebabkan kerusakan hanya jika dimakan dalam jumlah yang tidak terkontrol dalam jumlah besar, juga bagi orang-orang yang ada dalam daftar orang-orang yang dikontraindikasikan.
Kontraindikasi
Penggunaan sayuran tidak diinginkan untuk orang yang menderita masalah kesehatan berikut:
- penyakit hati dan ginjal;
- iskemia jantung;
- fungsi jantung yang tidak teratur;
- hipotensi;
- epilepsi;
- wasir;
- tukak lambung;
- gastritis dengan keasaman tinggi;
- intoleransi individu terhadap produk.
Apa jenis lada untuk dipilih
Ada banyak varietas paprika di pasaran saat ini - mungkin cukup sulit bagi tukang kebun untuk mengetahui varietas ini. Kami menyajikan kepada Anda deskripsi 5 varietas paling populer untuk tumbuh di daerah pinggiran kota.
Pecinta makanan
Buah-buahan dari varietas ini matang pada tahap awal - 95-105 hari berlalu dari semaian hingga panen. Tumbuhan berbentuk sedang sampai tinggi dan tidak terlalu luas. Buahnya berukuran sedang - beratnya 80-90 g dan panjang 10-12 cm, berbentuk kubus. Kulitnya oranye. Paprika dicirikan oleh rasa dan juiciness yang sangat baik. Dalam memasak, mereka digunakan untuk tujuan universal.
Tolstopuz
Varietas pertengahan awal - buah matang dalam 105-110 hari. Ini bentuk semak-semak kompak dengan ketinggian 50 hingga 80 cm. Buah-buahan diikat berbentuk kubus memanjang. Kulitnya kuning, mengkilap. Berat satu potong bervariasi dari 250 hingga 300 g Pulpnya enak dan berair, dengan aroma segar yang menyenangkan. Varietas ini dinilai untuk hasil tinggi dan stabil - 3,6 kg per 1 m², rasa yang sangat baik dan ukuran buah besar.
Kuning
Buah-buahan dari varietas ini matang pada periode pertengahan awal: dari kemunculan bibit hingga kematangan teknis, 112 hari berlalu, hingga kematangan biologis - 127 hari. Tinggi semak-semak rata-rata - hingga 95 cm, memiliki jumlah daun rata-rata dan mahkota yang menyebar. Paprika diikat dalam bentuk kerucut, beratnya 90-110 g. Kulitnya halus, berwarna oranye. Produktivitas tinggi - hingga 7 kg / 1 m².
Topgirl
Variasi pertengahan matang - matang dalam 135 hari. Bentuk semak tinggi sedang - 50-60 cm. Pada satu semak, dari 8 hingga 10 buah dengan berat 80-100 g dapat diikat. Dengan kematangan teknis, buah berubah hijau, dengan kematangan biologis. Mereka memiliki rasa dan juiciness yang sangat baik, aroma yang menyenangkan, dinding yang tebal. Lada ini tumbuh lebih baik di rumah kaca dan di bawah film. Di daerah dengan iklim sedang, dapat ditanam di tanah terbuka dengan bibit.
Gembala
Buah mencapai kematangan teknis dalam 110 hari, secara biologis - dalam 120 hari. Varietas ini memiliki semak kecil dengan ketinggian 45-65 cm. Paprika memanjang, dalam bentuk kerucut, berwarna merah tua. Berat satu potong adalah 180–250 g, panjang - 20 cm. Buahnya enak dan berair. Varietas ini populer karena kualitasnya - hasil yang stabil, data produk dan rasa yang sangat baik, toleransi kekeringan yang tinggi, kualitas pemeliharaan yang baik.
Selain varietas ini, varietas dekoratif seperti Cherry, Hongaria, Amerika panjang-panjang berbuah dan Marconi, dan polong rokok menjadi semakin populer saat ini.
Menanam lada manis
Agar berhasil menanam paprika, Anda perlu:
- berhasil memilih tempat untuk mendarat;
- menyiapkan tanah dan bahan tanam;
- untuk menumbuhkan bibit yang kuat;
- melakukan pendaratannya di tempat tidur, sesuai dengan rekomendasi;
- secara teratur menghasilkan perawatan yang kompeten, yang terdiri dari pelembab, pemupukan, melonggarkan, mencubit, mengikat dan perawatan pencegahan terhadap penyakit dan serangga berbahaya.
Persiapan benih
Diperlukan persiapan khusus benih agar tanaman tumbuh kuat, tahan terhadap penyakit, tumbuh dan berkembang dengan benar. Ini terdiri dari desinfeksi, berendam dalam larutan nutrisi, perkecambahan dan pengerasan. Disinfeksi dilakukan menggunakan perawatan 20-30 menit dengan larutan mangan. Agar benih tumbuh lebih baik, mereka direndam dalam salah satu cara berikut:
- nitrophoska (24 jam);
- abu kayu (24 jam);
- sodium humate (24 jam);
- "Ideal" (24 jam);
- "Azotofit" (2 jam).
Perkecambahan dilakukan dalam kain lembab di bawah kaca atau film dalam kondisi hangat (+25 ... + 30 ° C) dengan pelembapan konstan selama 1-2 minggu. Untuk pengerasan, benih ditempatkan di rak bawah lemari es selama 2 hari, kemudian selama satu hari mereka dipindahkan ke suhu + 18 ° C dan kembali ke dingin selama 48 jam.
Menanam benih
Benih lada harus ditanam dalam wadah terpisah untuk menghindari prosedur memetik yang tidak mereka sukai. Anda dapat membeli gelas gambut khusus atau menyiapkan wadah plastik biasa. Tangki pendaratan diisi dengan tanah yang sebelumnya dibeli atau dicampur dengan tangan Anda sendiri.
Kondisi utamanya adalah longgar dan ringan. Di rumah, substrat biasanya dibuat dari tanah humus dan tanah atau gambut. Sebelum tanam, tanah didekontaminasi dengan kalsinasi dalam oven, microwave, direndam dengan uap, direbus, diolah dengan larutan kalium permanganat dan pelembab.Penaburan dilakukan pada minggu-minggu terakhir musim dingin - di awal Maret. Sumur dibuat dalam wadah dengan kedalaman 1-1,5 cm, masukkan 1 biji di dalamnya dan ditaburkan dengan lapisan kecil substrat. Tanaman ditutup dengan film atau gelas dan diletakkan di tempat yang hangat.
Menyiram dan menyiram bibit paprika
Bibit perlu dirawat - harus dibasahi dan diberi makan secara teratur. Film atau kaca dihilangkan pada saat kecambah menetas. Kemudian, dalam 7 hari pertama, kecambah disimpan di + 13 ... + 16 ° C di siang hari dan + 8 ... + 10 ° C di malam hari. Setelah seminggu, mereka menciptakan rezim suhu +20 ... + 27 ° C
Kecambah disiram secara melimpah setiap 7 hari sekali. Mereka diberi makan dua kali. Superfosfat (50 g) dan urea (5 g) yang diencerkan dalam seember air ditambahkan untuk pertama kalinya. Yang kedua - 3-4 hari sebelum tanam di tanah terbuka, pupuk dengan superfosfat (50 g) dan kalium sulfat (25 g) diencerkan dalam 10 l air. Untuk pembalut atas, pupuk yang dibeli mengandung mineral juga digunakan, misalnya, Agricola, Mortar, Benteng.Sebelum menanam di atas bedengan, kecambah harus dikeraskan. Prosedur dimulai 2-3 minggu sebelum pindah ke tanah. Mereka dipindahkan ke jalan, mulai dari 40 menit sehari dan secara bertahap membawa waktu yang dihabiskan di udara segar menjadi 6-8 jam.
Mendarat
Bibit ditanam di tanah pada bulan Mei - di minggu-minggu pertama musim panas, ketika kecambah mencapai usia 60-70 hari (tergantung varietasnya), ketinggian 20–30 cm dan membentuk 6-8 daun. Pada saat yang sama, suhu di jalan seharusnya tidak turun di bawah + 15 ... + 17 ° C Untuk pendaratan, pilih area yang cukup terang, terlindung dari angin. Sumur dibuat di tanah, menghitung kedalaman yang cocok untuk panjang sistem akar.
Dituang ke dalam lubang selama 1 sdm. l pupuk mineral kompleks. Bibit ditanam tanpa merusak koma tanah. Tunas diletakkan di tengah lubang dan tertidur di tanah. Setelah mengisi tanah dengan setengahnya, siram menggunakan 3–3,5 liter air. Setelah kelembapan terserap, lubang-lubang tersebut sepenuhnya tertutup oleh tanah. Pendaratan mulsa dan awalnya bersembunyi dari dingin dan matahari.
Skema Penanaman Bibit
Deskripsi masing-masing varietas paprika menunjukkan pola penanaman yang direkomendasikan. Paling sering, tanaman sayuran ini ditanam menggunakan metode 35x50 cm. Jadi, 4-5 tanaman akan tumbuh di 1 m². Dengan penanaman yang lebih padat, lada akan sakit dan tumbuh buruk.
Penting! Saat menanam tanaman sayuran, perlu untuk mengikuti rekomendasi pemupukan. Lada manis tidak tumbuh dengan baik di bedeng tempat kentang, paprika, tomat, dan terong dibudidayakan. Tanaman terbaik dimungkinkan ketika menanam setelah labu, kol, dan kacang-kacangan.
Cara menyiram lada
Lada manis suka bila sering disiram - setidaknya 2 kali dalam 7 hari. Humidifikasi harus moderat: di bawah setiap semak - 1-2 liter air. Melembabkan di pagi atau sore hari, setelah matahari terbenam. Nah, jika memungkinkan untuk mengatur irigasi tetes untuk penanaman. Dengan cara tradisional - di bawah akar - perlu untuk memastikan bahwa kelembaban tidak masuk ke organ tanah tanaman. Air untuk irigasi perlu dipanaskan.
Bagaimana dan kapan melonggarkan tanah
Melonggarkan dilakukan setelah setiap penyiraman dan hujan. Karena akar lada dekat dengan permukaan tanah, maka harus dilonggarkan dengan hati-hati dan dangkal. Di antara prosedur perawatan tanah, penyiangan dan mulsa juga penting. Menyingkirkan gulma membantu mencegah perkembangan penyakit dan menghindari serangan hama. Mulsa dilakukan untuk menjaga tingkat kelembaban tanah yang optimal. Sebagai mulsa gunakan jerami, gambut, rumput busuk.
Cara memberi makan lada manis
Seperti tanaman sayuran lainnya, lada membutuhkan pupuk nitrogen sebelum berbunga, pada fase berbuah membutuhkan lada dengan fosfor dan kalium. Mereka memberi makan sayuran 3-4 kali per musim. Gunakan pupuk mineral hijau, kompleks, organik (bubur, kotoran burung, abu kayu). Setiap penghuni musim panas dapat memilih sendiri pakaian yang lebih mudah didapat dan yang lebih mudah untuk dikerjakan. Anda dapat mengikuti skema yang disarankan ini:
Periode Aplikasi | Zat yang Berkontribusi |
2 minggu setelah memindahkan bibit ke tempat tidur terbuka | superfosfat (2 sdt / 10 l air) |
Dalam fase melepaskan bunga | superfosfat (4 sdt) + urea (1 sdt) + kalium sulfat (1 sdt) + air (10 l) |
Pada fase pembentukan buah | garam kalium (2 sdt) + superfosfat (2 sdt) + air (10 l) |
Apa yang harus dilakukan jika kelembaban berlebihan
Jika musim panas hujan, maka di atas tempat tidur di mana lada tumbuh, perlu untuk meregangkan film di lengkungan. Kelembaban yang berlebihan menyebabkan fakta bahwa bunga dan ovarium mulai turun secara massal. Film ini akan melindungi tanah dan tanaman dari kelembaban yang berlebihan.
Paprika manis untuk rumah kaca
Bibit ditanam di rumah kaca polikarbonat yang dipanaskan pada akhir April, dan tidak dipanaskan pada Mei.
Apakah anda tahu Dokumen pertama yang bertahan sampai hari ini, di mana lada disebutkan, ditulis 3 ribu tahun yang lalu dalam bahasa Sanskerta.
Varietas terbaik untuk penanaman di rumah kaca adalah:
Beberapa varietas lada manis dapat ditanam di rumah. Untuk keperluan ini, Winnie the Pooh, Karat, Yova, Kolobok, Barat, Treasure Island, Triton F1, Filippok F1 cocok. Di ambang jendela, ia tumbuh hampir dengan cara yang sama seperti di rumah kaca. Karena komposisi kimianya yang kaya, lada manis memiliki efek positif pada tubuh manusia.Tetapi tidak semua orang dapat menggunakannya - ada kategori orang tertentu yang harus makan sayur dengan hati-hati.Karena paprika sering diproses secara kimia, disarankan untuk makan buah-buahan yang dibeli secara lokal di toko-toko pengecer tepercaya atau ditanam dengan tangan Anda sendiri.