Bawang putih Rocambole langsung diingat karena rasanya yang gurih dan besar. Jenis bawang putih ini berasal dari Asia Tengah, tetapi tumbuh baik di negara lain dengan musim panas yang cukup hangat. Ini bersahaja dalam budidaya dan perawatan, memiliki sifat yang berguna dan menghiasi taman selama berbunga. Deskripsi Rocambole, detail penanaman dan budidaya dibahas lebih lanjut dalam artikel.
Deskripsi dan properti yang bermanfaat
Bawang putih Rocambole telah mendapatkan popularitas di banyak negara Eropa. Karena ukuran kepalanya yang besar, sering disebut "bawang putih gajah."
Apakah anda tahu Dalam masakan Mediterania, seluruh kepala Rocambole dipanggang dan disajikan sebagai hidangan panas independen.
Daftar karakteristik utama tanaman diberikan di bawah ini.
- Rocambol adalah ramuan abadi dan milik keluarga Liliaceae.
- Bagian atas mirip dengan daun bawang. Ini terdiri dari batang tebal (panah) dengan daun kasar yang tumbuh di atasnya.
- Ketinggian bagian tanah tanaman bisa mencapai 1,5 m.
- Daunnya hijau jenuh, memiliki lapisan matte. Ketebalan daunnya 1-2 cm, panjangnya sampai 60 cm.
- Diameter umbi Rocambole adalah 6-10 cm, berisi dari 2 hingga 6 siung.
- Setiap cengkeh "dikemas" dalam serpihan krem atau warna ungu.
- Semua gigi dalam satu kepala dan ditutupi dengan cangkang bersisik putih dengan pembuluh darah kecil.
- Berat satu kepala adalah 200 hingga 300 g, tergantung pada kondisi iklim dan merawat tanaman.
- Rasa Rocambole ditandai dengan kesedihan dan kepedasan tanpa rasa pahit. Tidak ada aroma khusus.
- Selama periode berbunga, bedeng dengan Rocambole berubah menjadi bedeng bunga dengan perbungaan bulat dari bunga lilac kecil di panah.
- Benih tanaman tidak matang, perbungaannya steril.
- Bawang putih berkembang biak dengan gigi atau anak-anak, yang berada di sekitar bagian bawah tanah dan bertindak sebagai biji.
- Pada tahun pertama penanaman, bohlam “Rocambole” terdiri dari satu anak besar (satu gigi), dengan berat sekitar 45 g. Jika Anda menanamnya lagi, maka pada tahun kedua kepala sudah akan dibagi menjadi cengkeh.
- Umbi bawang putih mencapai ukuran terbesarnya hanya dari tahun ketiga budidaya.
- Hasil "Rocambole" adalah sekitar 3 kg per meter persegi tempat tidur.
- Kepala tidak dijaga tetap segar dalam waktu lama, sehingga acar, asin atau kering untuk digunakan sebagai bumbu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_Loj1cGez3Fx49a7ou2r2k9Kw.jpg)
- Bawang putih Rocambole sangat berguna bagi tubuh manusia:
- merangsang pencernaan dan menyebabkan nafsu makan karena rasa pedas pedas;
- memperkuat sistem saraf karena kandungan vitamin B yang tinggi;
- berkontribusi pada penyembuhan tubuh, karena mengandung unsur mikro dan makro yang berguna;
- membantu memperkuat otot karena kandungan karoten;
- Ini adalah profilaksis yang baik untuk memerangi patogen dan virus karena kandungan asam askorbat dan volatile;
- mempengaruhi sistem kardiovaskular, melebarkan pembuluh darah dan menurunkan kolesterol darah;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin dari kelompok PP.
Penting! Bawang putih Rocambole dikontraindikasikan pada anak kecil.
Tetapi dalam beberapa kasus, "Rockambol" dapat berbahaya bagi tubuh. Itu tidak bisa dimakan dengan penyakit pada saluran pencernaan, hati dan kantung empedu, serta selama kehamilan.
Keuntungan dan kerugian
- Daftar keunggulan utama "Rocambol" meliputi:
- ukuran kepala besar;
- ketidaktahuan komparatif dalam meninggalkan;
- komposisi yang berguna dan sifat obat bawang putih;
- rasa mengasyikkan khusus.
- Pabrik memiliki beberapa kelemahan:
- siklus pertumbuhan dua tahun yang diperlukan untuk mendapatkan kepala yang terdiri dari gigi;
- resistensi rendah terhadap embun beku;
- kecenderungan infeksi jamur;
- dapat menyebabkan alergi makanan.
Aturan untuk menanam bawang putih
Sebelum menanam Rocambol, perlu menyiapkan bahan tanam, serta memilih tempat yang cocok untuk penanaman dan menyiapkan bedengan untuk menanam tanaman ini.Saat memilih tempat mendarat, Anda harus mengikuti beberapa aturan:
- situs harus cerah dan terbuka - Rocambole tidak tumbuh dengan baik di tempat teduh;
- tempat tidur harus terletak dari selatan ke utara;
- keasaman tanah harus netral;
- Anda harus memilih situs dengan tanah gembur sehingga bawang putih dapat tumbuh secara normal.
Apakah anda tahu Nama kota Chicago yang terkenal di Amerika diterjemahkan dari bahasa setempat orang India seperti bawang putih liar.
Ketika tempat penanaman dipilih, untuk "Rocambole" mulai menyiapkan tempat tidur.
- Jika tanah di area yang dipilih terlalu berat, pasir ditambahkan ke dalamnya.
- Untuk mencapai tingkat keasaman tanah yang netral, Anda dapat menggunakan kapur atau gambut. Kapur digunakan untuk mengolah tanah dengan keasaman tinggi, dan tanah alkali gambut.
- Untuk memenuhi tanah dengan nutrisi, humus atau kompos digunakan sebagai pupuk.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_eh5b6Z65A9r74Vi6dJvdg.jpg)
Ini mencakup beberapa tahapan utama:
- Stratifikasi bahan tanam - Jika mereka berencana menanam bawang putih di musim semi, maka sebulan sebelum tanam, gigi dan anak-anak ditempatkan di lemari es. Ini membantu meningkatkan daya kecambah.
- Membersihkan bahan tanam dari sisa-sisa bagian bawah dan serpihan - dibutuhkan untuk memudahkan proses perkecambahan.
- Perawatan gigi dan anak-anak dari penyakit dan hama - bahan tanam direndam dalam larutan kalium permanganat selama beberapa jam.
- Pilihan gigi dan anak-anak Rocambol sama ukurannya - sehingga setelah kemunculan bibit, tinggi tanaman di sekitar kurang lebih sama dan tidak saling mengaburkan.
Penting! Saat mendarat, garpu "Rockambol" harus dikubur di tanah dengan kedalaman 2-3 kali tinggi gigi.
Bawang putih Rocambole dapat ditanam di musim semi atau musim gugur. Masing-masing dari dua opsi pendaratan ini memiliki karakteristiknya sendiri.
Video: Teknologi penanaman bawang putih Rocambole
Jatuh
Para petani yang menanam Rocambole merekomendasikan untuk menanamnya pada musim gugur untuk mendapatkan tanaman bawang putih besar yang jumlahnya lebih banyak. Penanaman musim dingin dilakukan pada akhir September atau paruh pertama Oktober. Anda harus terampil memilih waktu menanam bawang putih di suatu tempat 20 hari sebelum timbulnya embun beku yang persisten. Jika Anda menanam Rocambole terlambat, tanaman tidak akan punya waktu untuk membentuk sistem akar yang kuat, dan jika Anda menanamnya terlalu dini, gigi akan punya waktu untuk berkecambah sebelum jeda dingin.Daftar tindakan langkah demi langkah untuk mendaratkan "Rocambole" di musim gugur:
- Masukkan pupuk fosfat-kalium ke dalam tanah dan gali hingga kedalaman 15-20 cm.
- Buat alur panjang dengan kedalaman 8-10 cm (tergantung pada ukuran gigi yang digunakan untuk penanaman). Jika tanah kering - tuangkan dengan air.
- Jarak antara alur yang berdekatan harus 25-30 cm.
- Tempatkan bahan tanam ke dalam alur pada jarak 20 cm dari satu sama lain. Isi garpu dengan tanah dan, jika perlu, tuangkan air.
Di musim semi
Rocambole dapat ditanam di awal musim semi hanya setelah tanah menghangat hingga +6 ° C. Bergantung pada lokasi geografis wilayah tersebut, ini dapat terjadi pada paruh kedua April atau awal Mei.
Petunjuk langkah demi langkah untuk menanam di musim semi:
- Sebarkan pupuk mineral dan abu ke tanah. Gali tanah hingga kedalaman 15-20 cm.
- Buat alur 6-8 cm (tergantung pada ukuran bahan tanam). Jika tanahnya kering, disarankan untuk menyiram alurnya.
- Jarak antara alur yang berdekatan harus 25-30 cm.
- Tempatkan gigi atau bayi bawang putih di alur pada jarak 20 cm dari satu sama lain. Tutupi mereka dengan tanah dan tuangkan air. Jika tanah pada saat tanam sangat lembab, maka Anda tidak perlu menyiram siung bawang putih yang ditanam.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_8oMChfxz6IRGOvU.jpg)
Pekerjaan selanjutnya
Setelah menanam gigi, Anda harus menunggu sampai berkecambah. Jika Anda menanam Rocambole pada bulan September atau Oktober, maka selama musim dingin, terutama selama musim salju yang parah, pendaratan mungkin membutuhkan tempat berlindung. Agar bawang putih tahan musim dingin dengan aman, ditutupi dengan lapisan jerami, gambut, atau cabang pohon cemara. Dengan timbulnya cuaca musim semi yang hangat, tempat penampungan harus dihilangkan sehingga bahan tanam tidak menyalip dan kecambah.
Apakah anda tahu Orang-orang mulai makan bawang putih lebih dari 6.000 tahun yang lalu.
Di sisa perawatan, musim gugur dan musim semi penanaman bawang putih tidak berbeda satu sama lain. Selama periode berbunga, disarankan untuk memutus anak panah dengan perbungaan, sehingga tanaman menghabiskan energi secara eksklusif pada pertumbuhan bohlam. Juga, untuk bawang putih, penyiraman yang tepat, pemupukan dan penyiangan secara teratur juga penting.
Penyiraman
Untuk pertumbuhan yang baik, tanaman membutuhkan air. Anda perlu menyiram Rocambol secara teratur, mencegah tanah mengering. Sangat penting untuk menyediakan tanaman dengan air selama periode pertumbuhan aktif dan pembentukan umbi - ukuran dan kualitas tanaman akan tergantung pada penyiraman yang tepat selama periode ini. Tetapi menuangkan bawang putih terlalu banyak dengan air tidak dianjurkan, ini dapat menyebabkan penyakit jamur pada tanaman. Selama periode hujan yang panjang, harus dilakukan perawatan untuk mengalihkan kelebihan air dari bedengan.
Berikut adalah beberapa panduan untuk menyiram Rocambole:
- yang terbaik adalah menggunakan jenis irigasi tetes;
- air harus sedikit dihangatkan di bawah sinar matahari, Anda tidak bisa menyirami tanaman dengan air dingin - ini menyebabkan penyakit jamur;
- frekuensi penyiraman - 2 kali seminggu, di paruh kedua musim panas tanaman disiram saat tanah mengering;
- pada 1 m² bawang putih, Anda harus menghabiskan 1 ember air.
Aplikasi pupuk
Untuk perkembangan normal kepala yang besar dan besar, Rocambol membutuhkan nutrisi. Stok awal pupuk yang diperlukan diperkenalkan pada tahap penanaman.Selanjutnya, Anda perlu memberi makan tanaman dengan cara ini:
- pupuk nitrogen - diperkenalkan 10-14 hari setelah munculnya tunas hijau pertama, dan sekali lagi setelah sebulan. Mempromosikan pertumbuhan tanaman aktif;
- pupuk fosfor dan kalium - Diperkenalkan pada pertengahan musim panas, ketika periode pembentukan bola dimulai. Mereka membantu menumbuhkan bawang putih dengan kepala besar yang terdiri dari gigi besar;
- larutan tembaga sulfat - Dioleskan satu kali dalam satu musim untuk mencegah terjadinya infeksi jamur pada tanaman.
Menghapus gulma
Tumbuhan liar dapat dengan cepat menyerap semua zat bermanfaat dari tanah. Rockambol membutuhkan tanah yang bergizi, sehingga semua gulma harus dihilangkan. Sangat penting untuk melakukan penyiangan setelah munculnya tunas hijau pertama. Gulma tumbuh jauh lebih cepat daripada bawang putih dan dapat mengaburkan tunas dari matahari - ini pasti akan menyebabkan hilangnya panen.
Penting! Penyiangan berguna untuk menggabungkan dengan melonggarkan tanah.
Idealnya, kendurkan ruang di antara baris setelah setiap penyiraman. Prosedur ini akan membantu menghindari munculnya kerak padat dan gulma di sekitar tanaman, dan juga akan meningkatkan permeabilitas udara tanah di sekitar akar.
Panen dan penyimpanan
Tanggal panen untuk bawang putih dari varietas ini ditentukan tergantung pada saat penanaman dilakukan. Jika Rocambol ditanam di musim gugur, maka Anda perlu panen di bulan Juli, dan jika ditanam di musim semi, bawang putih akan matang di bulan September. Ketika daun bagian bawah tanaman benar-benar kering, dan bagian atas batang telah menguning - ini berarti bahwa inilah saatnya untuk menggali kepala dari tanah. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, dan lebih baik untuk membersihkan bola lampu dari koma tanah secara manual. Kepala bawang putih bereaksi kuat terhadap kerusakan mekanis, yang selanjutnya menyebabkan pembusukan tanaman dengan cepat.Setelah kepala dikeluarkan dari tanah, Anda harus membiarkannya di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Ini akan membantu membasmi kuman bawang putih, sehingga lebih baik disimpan. Kepala rambol direkomendasikan untuk sebelumnya dikeringkan bersama dengan pucuk dan akar. Untuk ini, tanaman dikumpulkan dalam tandan dan digantung di dinding. Setelah 2-3 minggu, akar dipotong dari tanaman; di bagian atas kepala sisakan sebagian kecil batang, sisa bagian atas juga dipotong. Kepala bawang putih yang dipangkas dengan cara ini ditempatkan dalam kotak plastik.
Jika panen Rocambol disimpan pada suhu kamar, ia tidak akan rusak selama 3 bulan. Untuk mengawetkan umbi hingga 5 bulan, lebih baik memindahkannya ke ruang kering dengan suhu +8 ° C. Dengan penerapan yang cermat dari semua rekomendasi untuk penanaman dan budidaya, bawang putih Rocambol memberi pemiliknya hasil panen yang besar dari kepala besar dengan rasa pedas dan banyak properti bermanfaat bagi tubuh.