Produk manis dan kental yang dihasilkan lebah telah dikenal umat manusia sejak zaman kuno. Berbagai macam tumbuhan dan pohon berbunga memberi kita nektar yang berbeda dalam hal rasa dan kualitas. Hari ini, artikel ini akan menjelaskan secara rinci fitur madu ketumbar, manfaatnya dan bahaya bagi tubuh manusia.

Deskripsi dan karakteristik madu ketumbar

Madu Cilantro, seperti yang disebut ketumbar, adalah varietas yang agak langka. Ekstraksi diperumit oleh kurangnya area tanaman yang luas, serta bau pedasnya, yang tidak disukai lebah. Dalam hal ini, peternak lebah pergi ke trik: mereka menempatkan sarang langsung di dekat penanaman ketumbar berbunga, merampas lebah pilihan tangkai bunga.

Warna produk berubah menjadi kuning muda, transparan, seiring waktu ia memperoleh warna yang lebih gelap. Struktur granular yang kental meningkatkan kristalisasi cepat dalam 2-3 bulan. Tetapi berkat komposisi spesifik jenuh dengan minyak esensial dan phytoncides, itu mempertahankan elastisitas dan kesegaran untuk waktu yang lama, tidak ditutupi oleh cetakan. Rasa nektar ketumbar adalah karamel, dengan sedikit rasa pahit, aromanya kaya dan pedas.

Kandungan dan komposisi kalori

Komposisi madu dari ketumbar sangat kaya, selain zat esensial dan phytoncida yang disebutkan di atas, madu mengandung banyak mineral, vitamin, dan asam.

Komposisi kimia:

a) vitamin:

• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B6 (pyridoxine);
• B9 (folat);
• C (asam askorbat);
• PP (asam nikotinat);

• besi
• potasium
• kalsium
• mangan;
• tembaga
• seng.

• arginin;
• glutamin;
• isoleusin;
• lisin;
• tirosin;
• fenilalanin;

• formik;
• apel
• cuka;
• susu;
• oksalat;
• kuning

Meskipun tidak ada lemak, nilai kalori nektar adalah 309 kkal per 100 g produk. Ini disebabkan oleh tingginya kandungan karbohidrat: 81,5 g / 100 g produk.

Khasiat Ketumbar Ketumbar

Seperti halnya produk alami, madu memberi manfaat yang sangat berharga bagi tubuh, tetapi ada salahnya. Pertama-tama, secara signifikan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan infeksi, sementara pada saat yang sama secara signifikan dapat meningkatkan kadar gula darah. Kami akan berbicara lebih banyak tentang ini di bawah ini.

Manfaat

Karena komposisi yang unik, nektar ketumbar bermanfaat untuk banyak sistem tubuh.

• Properti seperti itu melekat di dalamnya:
• antimikroba dan penyembuhan luka;
• regeneratif;
• obat penghilang rasa sakit;
• menghilangkan kram;
• mengikat dan mengeluarkan dahak;
• meningkatkan nafsu makan dan fungsi saluran pencernaan;
• menghilangkan empedu dan racun;
• meningkatkan fungsi otak;
• sel anti-penuaan;
• meningkatkan fungsi otot jantung;
• menormalkan latar belakang hormon.

Kontraindikasi

Meskipun memiliki sifat obat, produk ini tidak sepenuhnya aman jika Anda tidak mengikuti norma dan aturan penggunaan.

Penting! Untuk seseorang dengan intoleransi individu, sesendok makanan dapat menyebabkan kematian akibat syok anafilaksis.

• Kelezatan dikontraindikasikan dalam kasus-kasus seperti:
• anak di bawah 3 tahun;
• dengan diabetes mellitus parah;
• dengan alergi;
• dengan perut kosong.

Cara menentukan kealamian suatu produk

Saat memilih kudapan, Anda harus memperhatikan aromanya: harus memiliki aroma ketumbar pedas. Anda juga harus merasakan madu: kelihatannya seperti farmasi karamel untuk batuk, cukup sulit untuk memalsukannya. Nektar memiliki struktur padat dan berbutir kasar, serta warna gelap yang kaya. Selain itu, tentukan di mana wilayah itu dikumpulkan dan dipompa keluar: produk ketumbar alami diproduksi secara massal hanya di dua wilayah - di Kaukasus dan Krimea.

Kapan dan bagaimana cara menggunakannya

Sebelum memulai perawatan madu, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda untuk nasihat. Dosis harus ditentukan dengan mempertimbangkan tingkat keparahan kondisi secara individual, jika pasien memiliki penyakit dalam kronis.

Aplikasi internal

Saat menyiapkan obat, Anda perlu tahu bahwa tidak mungkin menambahkan madu ke minuman panas (teh atau susu), karena khasiatnya yang bermanfaat akan hilang. Cairan harus hangat.

Penting! Perhatian harus diambil untuk wanita dalam pengobatan.

Beberapa resep untuk digunakan:

1. Dari migrain ambil campuran madu dengan jus bawang. Parut di parutan halus, peras melalui kain tipis (jumlah yang tepat - 100 ml). Tambahkan 1 sdm jus ke jus. l nektar, diminum pagi hari selama 1 sdm. l
2. Untuk meningkatkan kekebalan, minumlah teh dengan lemon dan 1,5 jam madu sekali sehari.
3. Untuk mengobati batuk di malam hari, minumlah secangkir susu hangat dengan tambahan 5 g mentega dan 5 g madu.
4. Dari impotensi pria, mereka menyiapkan koktail nektar, anggur merah (alami) dan lidah buaya, diambil dalam proporsi yang sama. Campuran itu bersikeras 5-7 hari di tempat gelap. Diterima sebulan, 20 g sebelum makan, 3 kali sehari. Setelah sebulan, Anda perlu istirahat.
5. Untuk pencegahan aterosklerosis, disiapkan campuran bawang putih, jahe, madu, dan lemon. Semua bahan dipotong menjadi piring tipis dan dilapisi piring kaca, setiap lapisan dituangkan dengan sendok nektar. Di pagi hari setelah makan, makan 1 sdt setiap hari.

Penggunaan di luar ruangan

Ketumbar nektar digunakan untuk banyak penyakit seperti aplikasi atau lotion, kompres dan inhalasi.

Beberapa resep untuk digunakan di rumah:

1. Dari konjungtivitis, larutan madu 30% disiapkan dalam air suling, ditanamkan dalam satu tetes dua kali sehari.
2. Untuk pengobatan kerucut wasir, 5 g produk dicampur dengan 4 gigi bawang putih (direbus) dan ½ bagian cuka. Oleskan salep yang diperoleh tiga kali sehari.
3. Produk bergula dapat membantu penyakit ginekologis (kolpitis, sariawan). Untuk ini, usap steril diresapi dengan massa, dimasukkan ke dalam vagina selama 3 jam. Tidak dianjurkan untuk melakukan lebih dari 5 prosedur.
4. Untuk membilas tenggorokan dari sakit tenggorokan yang bernanah, 2 jam nektar dituang dengan ramuan chamomile hangat (3 sdm / 0,5 l air). Berkumur 3-4 kali sehari.
5. Campuran madu-sage membantu menyembuhkan jerawat. Untuk melakukan ini, 1 sdm. bijak tuangkan 200 ml air dan bersikeras selama sekitar satu jam. 1,5 bagian dari produk ditambahkan ke infus hangat. Lotion dioleskan 3 kali sehari ke kulit yang sakit.

Apakah anda tahu Wanita pertama yang menemukan sifat kosmetik madu adalah Cleopatra. Resep masker dan lotionnya masih digunakan di tata rias rumah.

Penggunaan memasak

Produk manis adalah bahan yang sering muncul di berbagai kue kering:

• kue jahe;
• kue
• kue
• Karamel
• pastille;
• pancake dan pancake tipis.

Karena aroma pedasnya yang istimewa, nektar ketumbar sangat cocok sebagai salah satu komponen untuk dressing salad atau saus untuk daging, unggas. Ini juga berfungsi sebagai pelumas untuk memanggang daging atau unggas untuk memberikan kerak karamel.

Untuk pengobatan penyakit

Dalam pengobatan penyakit organ dalam yang serius, pemberian obat-obatan berdasarkan madu dilakukan di bawah pengawasan dokter bersama dengan perawatan utama. Ini mengandung sejumlah besar berbagai elemen, penggunaan yang tidak terkendali yang dapat mempengaruhi fungsi hematopoiesis atau metabolisme, terutama bersama dengan obat lain.

Terapkan terapi madu dalam kasus-kasus seperti:

• anemia
• kekurangan vitamin;
• penyakit saluran pencernaan;
• penyakit hati
• terapi anthelmintik;
• penyakit sistem endokrin;
• penyakit kardiovaskular.

Apakah anda tahu Pada tahun 1985, sekelompok madu di mana kokain ditemukan ditahan di pabean Ekuador. Ternyata kemudian, pengedar narkoba berpikir untuk mengeluarkan lebah di perkebunan dengan erythroxylum (coca) — sebuah tanaman yang mengandung zat yang menakjubkan.

Kondisi penyimpanan

Simpan produk di stoples kaca yang tertutup rapat di tempat yang gelap dan kering. Suhu ideal untuk penyimpanan jangka panjang adalah + 18 ° C. Madu ketumbar adalah produk sehat dan lezat yang diinginkan ada di rumah Anda. Tapi Anda harus hati-hati memilih pemasok, karena kelangkaan produk digunakan oleh penjual yang tidak bermoral.