Resep untuk hidangan ini dimata-matai di salah satu dapur restoran. Dan kami dengan murah hati membagikannya kepada Anda. Lagi pula, hari libur paling enak tahun ini akan datang, dan saya ingin memberi sesuatu yang menarik di meja Tahun Baru, selera yang sederhana dalam pelaksanaan dan, jika mungkin, dengan biaya minimal. Resep ini sangat berguna di sini - ayam cantik dengan saus madu-tiram!

Resep untuk hidangan ini dimata-matai di salah satu dapur restoran.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan komponen berikut:

500 g daging paha ayam (terbebas dari kulit dan tulang); 2 sdm. minyak zaitun; 50 g madu cair dan aromatik; 60 g saus tiram (atau kecap kedelai dicampur dengan sedikit pati); jus satu jeruk nipis (atau setengah lemon).

Pasangan yang ideal untuk ayam seperti itu adalah "gelas" mie funchose atau sayuran panggang dalam oven atau di atas panggangan

Panaskan minyak zaitun dalam wajan penggorengan (Anda bisa menggantinya dengan minyak bunga matahari) dan goreng potongan daging paha ayam di atasnya. Ingatlah bahwa api harus kuat, dan perlu menggoreng tidak lebih dari dua menit di setiap sisi daging. Selama menggoreng, pinggul perlu diasinkan.

Sementara dagingnya digoreng, campur madu dan saus (tiram atau kedelai dengan tepung), tambahkan jus jeruk nipis atau lemon. Ketika dagingnya digoreng, tambahkan campuran madu-tiram atau madu-kedelai ke dalamnya, kurangi panasnya menjadi sedang dan didihkan di bawah tutup pesanan 8 menit Terkadang buka tutupnya dan dengan lembut putar daging dalam saus.

Dalam saus madu-tiram, Anda tidak hanya bisa menggoreng daging ayam, tetapi juga betis, sayap, dll.

Ketika ayam sudah siap, letakkan di atas piring biasa atau taruh dalam porsi. Pasangan ideal untuk ayam seperti itu adalah "gelas" mie funchose atau sayuran yang dipanggang dalam oven atau di atas panggangan.