Fillet dada ayam adalah bagian paling berharga dari ayam. Daging yang dipanggang dengan bahan-bahan ini bergizi dan lezat.
Seleksi dan persiapan bahan
Fillet ayam harus segar, berwarna merah muda dan bebas dari bau yang tidak sedap. Champignons harus dipilih warna muda dan terang. Contoh terlalu kecokelatan dengan topi ternoda terlalu matang atau basi. Semua bahan harus dicuci dengan air mengalir sebelum dimasak.
Penting! Sebaiknya Anda tidak membeli jamur di pasar alami, karena jeruk yang paling sedikit, mirip dengan champignon, dapat menyebabkan keracunan parah.
Resep oven untuk ayam dengan jamur
Di bawah ini adalah dua resep untuk menyiapkan fillet ayam dengan champignon. Salah satunya dimasak dalam oven, dan bahan-bahannya berlapis-lapis dalam loyang. Pada resep kedua, roti gulung dengan keju dan jamur dibuat dan digoreng dalam wajan. Masing-masing dari mereka baik dengan caranya sendiri dan akan menemukan pengagumnya.
Fillet ayam dengan jamur dan keju
1500 g1 jam
champignon goreng
200 g
minyak sayur
2 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
Tempatkan fillet ayam di atas talenan, tutup dengan film dan kocok menjadi lapisan tipis. Garam dan merica secukupnya.
Di atas potongan ayam, pertama-tama taruh jamur goreng, lalu taburkan keju di atasnya.
Bentuk gulungan fillet dan filling. Perbaiki tepinya dengan tusuk gigi kayu.
Goreng gulungan dalam minyak sayur. Keempat bagian itu pas di wajan besar. Pemanggangan dilakukan dari dua sisi.
Tempatkan fillet ayam di atas talenan, tutup dengan film dan kocok menjadi lapisan tipis. Garam dan merica secukupnya.
Di atas potongan ayam, pertama-tama taruh jamur goreng, lalu taburkan keju di atasnya.
Bentuk gulungan fillet dan filling. Perbaiki tepinya dengan tusuk gigi kayu.
Goreng gulungan dalam minyak sayur. Keempat bagian itu pas di wajan besar. Pemanggangan dilakukan dari dua sisi.Resep video
Apakah anda tahu Menurut peneliti, ayam pertama kali dijinakkan di Asia Tenggara dan Cina sekitar 6-8 ribu tahun SM.
Payudara dalam oven dengan jamur dan keju
1,2 kg 60 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di bagian bawah loyang yang dilumuri minyak. Garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda.
Potong tomat menjadi lingkaran dan letakkan di atas daging.
Potong jamur menjadi irisan tipis dan letakkan di atas tomat. Bumbui lapisan ini dengan garam dan merica.
Parut keju di atas parutan kasar dan campur dengan krim asam dan sedikit garam. Distribusikan massa keju pada permukaan lapisan jamur.
Masukkan fillet ke dalam oven dan panggang selama 40 menit pada suhu + 180 ° C. Gulung daging dengan jamur ke dalam gulungan dan goreng dalam wajan.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di bagian bawah loyang yang dilumuri minyak. Garam dan merica sesuai kebijaksanaan Anda.
Potong tomat menjadi lingkaran dan letakkan di atas daging.
Potong jamur menjadi irisan tipis dan letakkan di atas tomat. Bumbui lapisan ini dengan garam dan merica.
Parut keju di atas parutan kasar dan campur dengan krim asam dan sedikit garam. Distribusikan massa keju pada permukaan lapisan jamur.
Masukkan fillet ke dalam oven dan panggang selama 40 menit pada suhu + 180 ° C. Gulung daging dengan jamur ke dalam gulungan dan goreng dalam wajan.Resep video
Dada ayam yang disiapkan sesuai resep ini memadukan manfaat daging putih dan rasa jamur yang lembut dari champignon. Keju memberi ciri khas masakan yang lebih menyenangkan. Kedua hidangan disajikan dengan baik dengan kentang rebus atau kentang tumbuk dan salad sayuran. Anda bisa menyajikan saus ke gulungan goreng.
