Hanya kata "lasagna" mengirimkan pikiran kita ke pesta Italia yang berisik, di mana anak-anak tertawa keras dan mengetuk piring dengan sendok, sementara orang dewasa meneriaki mereka dengan jahat, mencoba menenangkan anak-anak dan mengatur hidangan di atas meja besar dengan berbagai barang. Dan di tengah "stan" harum ini dia berdiri - panjat lembut dan cerah, harum dan juicy!

Orang Italia bangga dengan penemuan kuliner mereka, dan kami secara aktif mengadopsi tradisi gastronomi mereka, menenunnya ke dalam kanvas makan siang dan makan malam liburan kami sendiri. Oleh karena itu, hari ini kami menyarankan agar, bukannya potongan kentang biasa atau kentang tumbuk lembut, taruh di atas meja Tahun Baru hidangan dengan lasagna multi-layer dan lezat.

Untuk mencegah lasagna putus saat mengiris, lapisan pasta harus diletakkan melintang pada isian (satu lapisan di samping, berikutnya di seberang, dll.).

Bahan-bahan untuk makanan khas Italia mudah ditemukan di toko dan pasar domestik. Jadi apa Kami melakukan pelayaran kuliner untuk komponen-komponen berikut:

• 500 g fillet paha ayam;
• 2 bawang;
• 2-3 sdm minyak sayur;
• 50 g mentega;
• 500 g tomat dalam jusnya sendiri tanpa kulit;
• 3 sdm cuka balsamik;
• 0,5 sdt garam;
• seperempat sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk;
• 120 g keju keras;
• 150 g keju lunak;
• 12 lembar untuk lasagna.

Kita memotong daging ayam dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil (kompor, terbatas waktu, atau hanya "sloth" dapat menggunakan penggiling daging atau pengolah makanan dengan penggiling). Keju diparut di atas parutan kasar. Dan kami memotong bawang menjadi kubus kecil dan menggorengnya setengahnya dengan minyak sayur.

Ketika bawang kecoklatan, kami mengirim daging cincang ke sana dan, aduk terus, goreng selama 3 menit. Garam, merica, dan angkat dari kompor.

Kata lasagna berasal dari bahasa Romawi "lagani", yang berarti roti diiris menjadi potongan-potongan.

Sekarang kita mulai membuat saus tomat. Lelehkan mentega dalam panci dan goreng setengah bagian bawang di atasnya. Kami menunggu sampai bawang disepuh, tuangkan tomat dalam jus mereka sendiri, cuka balsamic dan setengah gelas air. Kami menunggu sampai campuran mulai berdeguk, garam, merica, dan meminimalkan api di bawah panci. Saus harus direbus sepertiga.

Kami mencelupkan lembaran lasagna ke dalam air mendidih selama 1 menit dan segera mendapatkannya. Kami lay out dalam bentuk dalam urutan ini: lapisan lembaran untuk lasagna, lapisan daging cincang dengan bawang, lapisan keju, lapisan saus tomat. Selanjutnya, ulangi lapisan sampai komponen habis.

Tidak masalah di sudut mana Italia Anda berada, di mana pun, bahkan kota terkecil, Anda akan diberi makan dengan lasagna yang luar biasa.

Kami menutup lasagna dalam bentuk foil dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit. Kemudian turunkan suhu hingga 180 derajat dan panggang lagi 20 menit.

Sajikan lasagna dengan panas dan panas, tetapi bahkan ketika dingin rasanya sangat lezat!