Menurut asosiasi industri Dairy Australia (DA), hanya 7,98 miliar liter susu diproduksi dalam 11 bulan pertama tahun pemasaran; ini adalah 669 juta liter atau 7,7% kurang dari periode yang sama musim lalu. Pada bulan Mei tahun ini, pasokan susu turun 13,6% dibandingkan dengan bulan yang sama tahun sebelumnya.
Rabobank memperkirakan produksi di Australia menurun setidaknya 8% pada 2018-2019 menjadi 8,6 miliar pound; ini akan menjadi tingkat produksi susu terendah dalam 20 tahun terakhir.
Alasan penurunan tajam dalam volume susu adalah kekeringan yang sedang berlangsung di beberapa bagian Australia, yang telah menyebabkan kekurangan yang nyata dan kenaikan harga pakan dan air, serta pembantaian hewan.
Sebelumnya dilaporkan bahwa petani Australia semakin meninggalkan peternakan sapi perah karena tidak menguntungkan. Dilihat oleh data resmi terbaru, pada pertengahan 2018 di Australia hanya ada 5.699 peternakan sapi perah dan 1,56 juta sapi. Pada 1980, negara itu memiliki 22 ribu peternakan sapi perah.
Cuaca kering dalam jangka waktu yang lama dan kenaikan biaya pakan menyebabkan petani susu di Australia memproduksi susu dengan biaya yang jauh lebih rendah.
Ini menunjukkan akhir dari bisnis bagi banyak orang yang tidak dapat terus kehilangan uang.