Di rumah kaca besar di Ulvik, Norwegia, pertanian truffle pertama di negara itu telah dibuka. Dalam beberapa tahun, Truls Opdal berharap bahwa ia akan bisa mendapatkan kelezatan lokal dari tanah.
Pidato langsung: “Sekarang kita melihat sedikit, tetapi mereka tumbuh. Kami berharap truffle yang bagus akan tumbuh dalam beberapa tahun, ”kata petani itu. Tapi makanan yang sangat mahal ini bisa segera menjadi makanan lezat dari Norwegia.
Opdal menerima dukungan ilmiah. Setelah mengunjungi daerah di mana truffle tumbuh secara alami, ia melakukan kontak dengan tim peneliti. Pada 2014, para peneliti datang ke Ulvik untuk mempelajari iklim dan mengambil sampel dari bumi. Mereka menyimpulkan bahwa truffle burgundy (Tuber Uncinatum) dapat tumbuh.
Sejak itu, Opdal dan karyawan Truffle Nordik lainnya telah menanam sekitar 1.000 pohon kenari di kotamadya Ulvik, baik di tanah terbuka maupun di rumah kaca. Pidato langsung: “Kondisi pertumbuhan di sini fantastis. Cendawan dimakan, es krim, cokelat, dan mentega. Ada kemungkinan tanpa akhir dengan truffle, ”kata Opdal.
Nordik menyewa tanah dan menerima bantuan dari sekolah profesional di Ulvik, di mana salah satu bidang studi adalah "budaya makanan lokal". Tujuannya adalah menumbuhkan truffle Ulvik di daerah yang saat ini sebagian besar dikenal karena budidaya buahnya.
Pidato langsung: "Proyek ini memiliki" faktor wow "yang besar. Sangat menyenangkan jika kita melakukannya di sini di Ulvik, ”kata Walikota Hans Petter Thorbjørnsen. Masih belum jelas. Butuh enam hingga tujuh tahun untuk menemukan truffle di tanah. Ini semua tentang kesabaran. Truls Opdal mengungkapkan harapan bahwa truffle pertama akan tersedia pada 2020-2021.
- Sebelumnya, kami melaporkan bahwa Ukraina memperoleh jamur dan truffle dari negara-negara asing dengan berat total 237 ton dan biaya hampir $ 300 ribu.
- Alba Perez milik generasi ketiga keluarganya, yang tumbuh sekitar 50 hektar. truffle di bukit-bukit yang bergulir antara Mora de Rubielos dan Sarrion.
- Baca juga tentang bagaimana agraris Lviv Mikhail Kostyuk dengan bantuan truffle putih membantu tanaman di kebunnya tumbuh dan berkembang lebih cepat dan lebih kuat.
