Daging manis para penyembah tidak meninggalkan seorang pecinta hidangan ikan yang acuh tak acuh. Tetapi di sini ada banyak tulang yang kecil dan tajam, yang hampir mustahil untuk dipilih, memaksa rakus untuk meninggalkan ikan ini, karena takut menusuk dan merusak kesehatan mereka sendiri. Untuk melakukannya, tentu saja, tidak sepadan: pertama, ada banyak cara jika Anda tidak sepenuhnya menghilangkan tulang, kemudian membuat mereka tidak semenarik mungkin, dan kedua, Anda dapat menyiapkan potongan daging lezat dari ikan gurame langsung dengan tulang sesuai resep sederhana dan terjangkau.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk persiapan irisan daging, hal pertama yang harus dilakukan adalah memutuskan pilihan bahan utama. Preferensi harus diberikan pada bangkai kecil, karena tulang mereka dapat ditumbuk halus sehingga tidak terasa di daging. Jika Anda atau orang yang Anda cintai membawa penyembah sungai dari memancing, Anda tidak punya alasan untuk meragukan kesegaran mereka. Ketika Anda membeli ikan, maka lebih suka hidup. Dalam kasus bangkai, perhatikan integritas kulit dan sisiknya, serta konsistensi lendir: tidak boleh keruh dan padat.
Apakah anda tahu Jika Anda ingin memancing dan ingin menangkap orang-orang kudus, bawalah beberapa jenis umpan (roti putih dan hitam, belatung) bersama Anda, karena wakil keluarga cyprinid ini pilih-pilih makanan.
Persiapan ikan terdiri dari membersihkannya: Anda perlu memotong ekor, sirip, kepala, menghilangkan bagian dalam, membersihkan kulit dari sisik. Sayuran yang ditunjukkan dalam resep harus dikupas dan dicuci.
Resep untuk memasak irisan daging dari ikan gurame dengan tulang
Potongan daging gurih dan harum dari ikan gurame adalah cara yang bagus untuk menyenangkan orang yang dicintai dan tamu dengan berita gembira. Yang utama adalah mengamati dengan seksama semua proporsi dan mematuhi prosedur persiapan langkah demi langkah.
Hasilnya akan melebihi semua harapan: bahkan pemakan daging yang paling rajin makan kue ikan yang lembut dengan kesenangan dan kesenangan yang tulus, yang, di samping manfaat rasanya, juga berbeda dalam manfaatnya bagi tubuh, karena mereka termasuk dalam makanan. Di antara resep umum untuk membuat irisan daging dari ikan mas crucian adalah klasik dan dengan tambahan daging asap, untuk detail lebih lanjut tentang yang dibaca lebih lanjut.
Daging cincang melalui penggiling daging
41,5–2 jam
bangkai disikat
berapa banyak yang tersedia
Nilai gizi per 100 g:
- Bagilah para penyalib menjadi beberapa bagian (ukurannya harus sedemikian sehingga potongan itu bisa masuk ke leher peralatan listrik tanpa masalah).
- Lewatkan ikan melalui penggiling daging, pertama-tama menempatkan panggangan dengan lubang besar, kemudian dengan yang sedang, dan akhirnya dengan yang terkecil. Setelah ini, tulang praktis tidak akan terasa. Anda hanya dapat menemukan sesuatu seperti pasir halus.
- Tambahkan bumbu secukupnya, Anda bisa menggunakan campuran khusus untuk ikan.
Resep video
Daging cincang melalui penggiling dagingPenting! Saat Anda memasak daging cincang tersebut, Anda tidak perlu menghilangkan bahkan tulang terbesar dari daging ikan, misalnya, punggungan, dan dengan demikian membuang apa yang akan memasok tubuh Anda dengan zat-zat yang bermanfaat.
Resep potongan daging klasik
15 60 menit
mayones
50 ml (kadar lemak yang disarankan - 67%)
remah roti
100 g
minyak goreng
100-150 ml
Nilai gizi per 100 g:
- Untuk ikan cincang yang sudah dimasak, tambahkan bawang cincang, bawang putih, kentang cincang atau kentang cincang dengan wortel, garam, merica, bumbu, rempah-rempah, mayones, telur ayam, semolina. Campur semuanya dengan seksama. Daging cincang untuk irisan daging harus dibuat agar konsistensinya seragam.
- Bentuk potongan daging secara manual dan gulung menjadi remah roti.
- Goreng roti dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan. Hidangan lezat dan sedap siap.
Apakah anda tahu Ikan mas Crucian dapat disebut ikan toxicomaniac: sangat acuh tak acuh terhadap aroma yang tidak ada hubungannya dengan makanannya, misalnya valerian, corvalol, bawang putih, minyak bunga matahari, minyak tanah. Mengetahui fitur-fitur ini, nelayan sering menggunakan citarasa seperti itu dalam proses membuat umpan.
Dengan penambahan bacon
2060 menit
roti putih basi
100 g
adas segar
1 ikat
minyak goreng
100-150 ml
remah roti
setengah gelas
Nilai gizi per 100 g:
- Buang kulit dari lemak dan potong kecil-kecil.
- Rendam roti dalam susu dan peras.
- Lewati bawang, bawang putih, roti, lemak babi, sayuran hijau dan ikan cincang yang sudah dimasak sebelumnya melalui penggiling daging.
- Tambahkan telur, garam, merica ke daging cincang dan aduk rata.
- Tangan membentuk irisan daging dan menggulung remah roti.
- Potongan daging digoreng dalam wajan panas dengan minyak sayur di kedua sisi.
Penting! Anda bisa memasak ikan cincang menggunakan tidak hanya penggiling daging, tetapi juga blender.
Potongan daging crucian adalah cara sederhana dan terjangkau untuk merawat orang yang dicintai dan tamu dengan hidangan yang tidak biasa. Mereka sempurna melengkapi hampir semua lauk, tetapi lebih baik dengan salad sayuran, soba, kentang tumbuk. Jika Anda sudah muak dengan cumi-cumi goreng, Anda berhasil membuat ikan kalengan dan melemahkan produk, maka diversifikasi pendekatan klasik untuk memasak irisan daging: mereka bisa lezat tidak hanya dari daging.