Rawa Kuning, "Raspberry Arktik", "Jeruk utara" - Begitu mereka menyebutnya berry yang indah, lezat dan sehat ini. Cloudberry sulit untuk dibudidayakan, lebih suka tumbuh di alam liar, tetapi para pengrajin belajar menanam tanaman dan menggunakan sifat uniknya untuk tujuan mereka sendiri. Pengobatan tradisional, tata rias, dan memasak telah lama belajar tentang efek penyembuhan dari cloudberry, yang merupakan harta hutan yang sesungguhnya.

Apa itu cloudberry?

Cloudberry adalah buah beri yang termasuk dalam spesies tanaman abadi dari genus Rubus dari keluarga Pink. Raspberry jatuh ke dalam kategori yang sama, yang sering dikacaukan dengan cloudberry yang tidak matang karena pada tahap awal pematangan memiliki warna merah cerah, pucat saat matang.

Untuk alasan ini, ini juga disebut "beri sebaliknya."

Di antara barang-barang lainnya ditemukan "Royal berry", "Lumut kismis", Mata rawa, "Penjaga rawa". Nama ilmiah, yang berarti semak itu sendiri dan buahnya, berasal dari frasa Yunani dan Latin kuno, yang diterjemahkan sebagai "mulberry yang tumbuh di tanah."

Karena penampilannya yang tidak biasa, tanaman ini sering disebut-sebut dalam legenda, dongeng dan epos kuno, menempati tempat yang menonjol di antara buah beri lainnya di cerita rakyat negara-negara utara.

Apakah anda tahu Cloudberry adalah buah beri favorit Alexander Pushkin, yang ia tanyakan kepada istrinya sebelum kematiannya.

Deskripsi Botani

Cloudberry adalah rumput semi-semak yang tumbuh setinggi hingga 30 cm. Sistem akar bercabang dan merambat dalam dan dalam hingga jarak 2 m. Batang tipis dan tegak membentuk 2-3 daun dan bunga putih seperti raspberry. Dedaunan yang keriput tidak padat, berbentuk kerucut lima dengan tepi bundar dibatasi oleh gigi kecil.

Buah mulai berkembang dalam "mangkuk" setengah tertutup yang terbuka saat matang. Berry adalah drupe gabungan yang terlihat seperti struktur raspberry, mulberry dan blackberry. Diameter buah matang adalah 1,5 cm, yang pada saat kematangan penuh mencapai warna kuning cerah transparan dan konsistensi juicy yang lembut.

Musim berbunga jatuh pada bulan Juni - Juli, dan berbuah - pada akhir Juli - Agustus. Buah-buah cloudberry dapat dimakan, memiliki rasa manis dan asam, digunakan secara mandiri atau digunakan untuk pengolahan kuliner atau industri lebih lanjut.

Di mana ia tumbuh di alam

Kelimpahan awan cloudberry hanya dapat ditemukan di belahan bumi utara, di zona tundra dan hutan-tundra. Untuk habitatnya, tanaman lebih menyukai tanah lembab berawa di daerah dengan perbedaan suhu rendah.

Paling sering, semak tumbuh di rawa gambut, di hutan rawa, daerah pegunungan, semak belukar dengan banyak lumut. Angin kencang dan hujan deras yang panjang bisa berakibat fatal baginya. Cloudberry didistribusikan secara geografis di wilayah Arktik Rusia, Belarus, negara-negara Skandinavia, Kanada, dan Amerika Serikat. Di beberapa negara, berry dianggap sebagai simbol nasional.

Habitat pohon ara kuning dapat dikenali di lingkungan tanaman berikut:

• Ledum
• blueberry;
• blueberry;
• sakit gembur-gembur;
• cranberry;
• sphagnum moss;
• birch kerdil.

Apakah anda tahu Orang Finlandia suka cloudberry begitu kuat sehingga, selain mengeluarkan koin dengan gambarnya, mereka adalah pencipta minuman keras Lakka Lapponia yang lezat yang terbuat dari buah beri utara.

Komposisi kimiawi dari buah beri

Cloudberry adalah gudang kaya vitamin, nutrisi, enzim, dan asam organik. Khasiatnya unik, karena beri ini merupakan bahan favorit dalam pengobatan, diet, dan pengobatan tradisional. Berry matang adalah sumber gula, protein dan serat, serta asam malat, salisilat dan sitrat.

100 g cloudberry dapat mengandung hingga 200 mg vitamin C, sejumlah besar vitamin kelompok B, E, A dan PP. Tanaman ini memiliki komposisi mineral dan makrosel yang melimpah, di antaranya posisi pertama ditempati oleh kalium, fosfor, aluminium, magnesium, besi, tanin, dan pektin.

Kandungan serat, serat, dan karotenoid yang kaya makanan mengurangi risiko banyak penyakit. Buah beri mengandung anthocyanin, yang memberikan warna kuning cerah dan digunakan sebagai suplemen makanan alami.

Properti yang berguna

Buah-buahan dikonsumsi segar dalam bentuk selai, kolak, jus, selai atau selai. Konsentrasi asam askorbat dalam berry utara empat kali lebih tinggi dari kandungannya dalam jeruk, cloudberry lebih unggul dari wortel dalam vitamin A.

Antosianin yang disebutkan di atas mengurangi risiko reaksi inflamasi dan meningkatkan fungsi pencernaan. Buah yang bermanfaat memiliki efek antispasmodik dan antimikroba, memiliki kemampuan untuk meremajakan dan meregenerasi jaringan.

• Penggunaan reguler mereka mampu:
• memperkuat kekebalan;
• untuk mengatasi masuk angin;
• meningkatkan penglihatan;
• meningkatkan hemoglobin;
• meringankan kram;
• meningkatkan fungsi sirkulasi darah;
• mencegah aterosklerosis;
• untuk mencegah kanker;
• menetralkan mikroflora patogen;
• efek menguntungkan pada sistem pernapasan;
• menghilangkan racun dari tubuh.

Buah-buahan yang dikukus dalam air panas dapat meningkatkan nada dan vitalitas, menjadi energik alami. Mereka menghilangkan kekurangan vitamin, menghambat perkembangan proses fermentasi di usus, dan melawan kelelahan kronis dan gangguan proses pencernaan.

Aplikasi

Berry berry banyak digunakan dalam memasak, di mana ia digunakan dalam bentuk murni dan sebagai bahan utama untuk kosong. Selain resep rakyat, buah-buahan telah mendapatkan popularitas di restoran mahal, di mana saus asam manis yang terbuat dari cloudberry disajikan sebagai tambahan untuk hidangan daging, dan jeli gourmet berbeda dalam rasa dari buah dan buah yang secara tradisional digunakan untuk makanan penutup.

Dari buah-buahan tanaman, teh diseduh, tincture alkohol dibuat, pengeringan dan buang air kecil disiapkan untuk musim dingin, dan dibekukan untuk dikonsumsi di musim dingin. Bunganya memberikan nektar jenuh dan serbuk sari untuk lebah madu. Selain menikmati rasa yang enak, umat manusia telah lama memperhatikan khasiat penyembuhan tanaman, yang digunakan dalam pengobatan dan tata rias.

Penting! Cloudberry tidak direkomendasikan untuk anak di bawah usia 1,5 tahun, tetapi bahkan mulai dari usia ini, itu hanya boleh dimasukkan ke dalam makanan pelengkap bersama dengan bahan-bahan lainnya.

Dalam pengobatan tradisional

Penggunaan cloudberry sama dengan cranberry, raspberry, dan buckthorn laut. Dalam pengobatan tradisional, buah-buahan itu sendiri dan daun, akar, sepal digunakan (setelah tanaman mulai mekar), dari mana teh, rebusan dan infus disiapkan.

Mereka memiliki efek diuretik, antimikroba, antipiretik, anti-demam dan anti-inflamasi. Karena konsentrasi vitamin C yang tinggi, tanaman digunakan untuk memperkuat tubuh dan melawan infeksi virus.

Karena berry kaya akan tokoferol, ia diresepkan untuk wanita hamil untuk pengembangan kehamilan yang tepat dan melahirkan janin. Berry parut dicampur dengan madu adalah salah satu langkah pencegahan terbaik untuk tubuh yang lemah.

Infus akar dan daun kering sering dikonsumsi selama batuk dan sistitis. Sejak dahulu kala, jus segar telah dioleskan pada luka, luka dan luka bakar disembuhkan, dan daun yang dilumuri minyak ikan digunakan untuk menghentikan darah.

Dalam tata rias

Cloudberry dianggap sebagai "ramuan masa muda", yang diketahui oleh kecantikan Rusia kuno. Sampai sekarang, tanaman ini adalah salah satu komponen paling populer untuk pembuatan krim, masker, sampo, gel, lotion dalam tata rias modern. Merek-merek terkenal seperti Clean Line, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica dan lainnya memproduksi lini kosmetik dengan ekstrak cloudberry alami.

Ini terdiri dari jus pulp dan minyak biji buah. Vitamin A dan E yang terkandung dalam ekstrak meregenerasi kulit, mengembalikan warna kulit, menghilangkan ruam berpigmen dan memiliki efek menguntungkan pada jaringan kering dan dehidrasi.

• Kosmetik, yang termasuk beri kuning:
• menenangkan kulit;
• menyelaraskan penghalang pelindung;
• menghaluskan kerutan halus;
• memelihara kulit, mengembalikan kekencangan dan elastisitasnya;
• memenuhi rambut dengan komponen-komponen yang bermanfaat, menjadikannya sehat dan terawat.

Masker wajah bergizi yang terbuat dari bubur tumbuk dapat disiapkan di rumah.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Cloudberry adalah sumber vitamin yang sangat berharga, namun, kategori orang tertentu mungkin memiliki intoleransi individu. Karena kandungan asam yang tinggi, buah-buahan dikontraindikasikan untuk digunakan oleh semua orang yang menderita gastritis, tukak lambung. Konsentrasi tinggi komponen tertentu dapat menyebabkan reaksi alergi, dinyatakan sebagai kemerahan dan ruam. Juga, jangan makan biji cloudberry yang mengiritasi lambung.

Penting! Pantau kesehatan Anda dengan hati-hati, nikmati buah-buahan, jika sebelumnya Anda memiliki masalah dengan ginjal dan hati.

Karena kandungan nutrisi yang kaya, "golden berry" telah menerima sumber dayanya sendiri untuk menyembuhkan tubuh dan meremajakan kulit. Ini telah menemukan aplikasi di berbagai bidang, dijelaskan dalam puisi-puisi penyair besar dan dinyanyikan oleh berbagai negara di dunia, yang menganggapnya tidak hanya penyembuhan, tetapi juga kemampuan magis.