Suatu hari, kepala Departemen Pertanian negara bagian Peru berpaling ke rekan-rekan asing dengan pernyataan keras: Peternak Peru telah mengembangkan varietas kentang yang inovatif.

Kita berbicara tentang umbi-umbian yang secara harfiah "diisi" dengan seng dan zat besi - zat-zat yang secara aktif terlibat dalam memerangi anemia masa kanak-kanak.

Dan kentang mendapatkan namanya berkat warna ungu yang kaya - “INIA 328-Kulli Papa”. "Culli Papa" secara harfiah diterjemahkan dari salah satu dialek Peru berarti "kentang ungu".

Menurut pengembang, "Kully Papa" hampir menjadi juara dalam kandungan antioksidan dan jelas lebih unggul dari varietas kentang lainnya dalam hal seng dan besi. Peternak juga menambahkan bahwa gagasan mereka tahan terhadap suhu ekstrem, embun beku dan penyakit. Rasanya juga enak dan aktif berbuah di dataran tinggi. Secara khusus, pengembang sendiri menumbuhkan umbi pertama "INIA 328-Kulli Papa" di ketinggian lebih dari 4 kilometer di atas permukaan laut.