Harga daging dan susu paling tergantung pada nilai tukar. Pada lelang global produk-produk ini, pasar permintaan telah terbentuk karena masalah pasokan, yang berarti bahwa harga akan terus meningkat.
Nilai tukar forint, yang jatuh ke level terendah bersejarah pada awal tahun, dan pengaruhnya terhadap populasi, tidak diragukan lagi memberikan kontribusi yang signifikan, karena ia secara signifikan berkontribusi pada penurunan nilai uang karena harga makanan yang lebih tinggi.
Mangalitsa Hongaria dibiakkan di Hongaria pada tahun 1833 dengan melintasi babi domestik Hongaria dan liar.
Jumlah babi tumbuh 50% dalam satu tahun sebagai akibat dari meningkatnya permintaan di pasar global setelah munculnya demam babi Afrika di Cina. Eropa saja mengekspor 80% lebih banyak daging babi ke Cina setiap tahun.
Ini menyebabkan harga yang lebih tinggi untuk babi di benua itu, dan rumah pemotongan hewan Hongaria untuk beberapa waktu menganggap harga Jerman sebagai harga pembelian utama, yang mendapatkan momentum karena forint yang lemah, kata Tamas Eder, presiden Aliansi Daging.
Harga konsumen naik 22% (pinggang pendek) dan 34% (kaki babi, masing-masing). Namun, karena banyak pengolah dalam negeri mengerjakan daging impor - Hongaria memproses daging dua kali lebih banyak dari sapi - kenaikan biaya, termasuk kenaikan gaji lebih dari 10%, juga tercermin dalam kenaikan harga energi dan harga konsumen. Harga komoditas Eropa diperkirakan akan terus meningkat.
Harga susu dan produk susu juga mengesankan tahun lalu: harga rata-rata susu mentah naik 9% dan harga ekspornya naik 8%, kata Zoltan Harz, direktur pelaksana Organisasi Antar Lembaga untuk Produksi Susu dan Dewan Makanan.
- Asosiasi Peternak Mangalika Nasional Hongaria mengekspor 70% daging yang diproduksi.
- Sebelumnya kami menulis tentang anglo Hungaria
- Otoritas Keamanan Rantai Pangan Nasional (Nebich) mengatakan Senin ini bahwa 53,5 ribu kalkun akan terbunuh karena flu burung di kota Akse di Hongaria utara di perbatasan dengan Slovakia.
