Orang-orang belajar cara membuat buah-buahan kering sejak dulu. Hari ini, di rak-rak dari kelimpahan mata buah kering hanya berlari. Salah satu yang paling populer, karena aromanya, rasanya dan harganya yang murah, adalah prune. Antara lain, ini juga sangat berguna. Ini tidak sia-sia bahwa sejarah panennya jauh ke masa lalu - di abad Vl SM

Komposisi kalori dan bahan kimia dari prem

Manfaat buah prem kering sangat sulit ditaksir terlalu tinggi. Sudah cukup untuk menganalisis komposisi kimianya dan segera menjadi jelas mengapa begitu populer. Berry hitam ini mengandung banyak kalium - 1,5 kali lebih banyak daripada di pisang. Juga dalam komposisi adalah zat besi, fosfor, kalsium, magnesium dan pektin. Perlu dicatat adanya komposisi asam organik seperti malat, sitrat, dan oksalat.Plum kering kaya akan vitamin kelompok A, asam askorbat, vitamin B, E, PP, retinol, serta gula sehat: fruktosa, glukosa dan sukrosa. Wanita khususnya tertarik pada pertanyaan: "Berapa banyak kalori dalam buah beri ini?" Perlu dicatat bahwa kelezatannya tinggi kalori - 100 gram produk mengandung 231 kkal.

Apakah anda tahu Suatu ketika ada kebiasaan di Balkan: bagi imam untuk membebaskan sandungan, ia harus menanam pohon prem di sisi jalan. Saat ini, jalan-jalan di semenanjung sekarang dilapisi dengan buah prem.

Manfaat dan bahaya plum bagi tubuh

• Alam memberkahi buah beri ini dengan khasiat unik dan cukup makan hanya 5 setiap hari untuk membantu tubuh mengatasi banyak masalah:
• kehadiran sejumlah besar kalium memperkuat otot jantung dan mencegah munculnya hipertensi;
• vitamin A dan C akan membantu memperkuat kekebalan dan melawan virus selama periode epidemi influenza dan SARS;
• serat membantu mengatasi masalah sembelit dan membersihkan usus;
• memiliki plum dan tindakan koleretik;
• meningkatkan fungsi hati;
• penggunaan teratur membantu menormalkan motilitas lambung dan meningkatkan sekresi jus lambung, yang sangat penting bagi orang dengan berat badan rendah;
• dianjurkan untuk memakannya untuk anemia, serta untuk pencegahan kekurangan vitamin.

Buah kering juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan membantu melawan depresi, insomnia, kegelisahan, dan hanya meningkatkan suasana hati. Plum kering adalah salah satu dari sedikit buah beri yang diperbolehkan untuk disusui sejak dini bagi bayi - sejak 6 bulan, kompot direbus dari plum, jeli dan dimasukkan ke dalam bubur. . Ini membantu menghindari sembelit.

• Plum dan kontraindikasi memiliki setiap produk yang bermanfaat, tetapi jumlahnya tidak banyak:
• diabetes mellitus. Karena kandungan kalori tinggi dan kadar gula;
• obesitas
• alergi terhadap plum;
• batu di kantong empedu, karena memiliki efek koleretik.

Penting! Prune dengan cepat menyerap bau, sehingga tidak dapat disimpan dekat dengan produk yang berbau.

Bisakah saya makan?

Apa pun, bahkan produk yang paling bermanfaat, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, karena segala sesuatu yang di atas norma dapat membahayakan tubuh.

Hamil

Selama kehamilan, wanita selalu menginginkan sesuatu yang enak. Permen, kue dan permen lainnya digunakan. Buah-buahan kering adalah alternatif yang bagus untuk memperlakukan yang dibeli. Mengingat bahwa buah prem kaya akan vitamin, jadi penting bagi ibu hamil, dan terjangkau, ia harus ada di lemari es untuk semua orang yang sedang mengandung bayi. Hanya 5 buah beri yang bisa memuaskan rasa lapar dan menghilangkan keinginan untuk makan manisan.

Untuk ibu menyusui

Sampai bayi berusia 6 bulan, lebih baik tidak bereksperimen dan menolak buah prem kering. Dari enam bulan, prem sudah dimasukkan ke dalam makanan untuk anak-anak, oleh karena itu, ibu bisa mulai memakannya. Tetapi untuk pertama kalinya, Anda harus membatasi diri hingga 1 potong dan melihat reaksi bayi. Jika semuanya teratur, tidak ada kolik, diare atau kembung, maka Anda bisa memasukkan 3-4 buah ke dalam makanan sehari-hari.

Apakah anda tahu Tidak ada prem liar di alam. Pohon ini muncul sekitar 2000 tahun yang lalu dari persilangan plum dan duri ceri.

Menurunkan berat badan

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan melakukan diet, buah kering ini dapat dimakan secara teratur, menggantikannya dengan permen dan cokelat. Dalam hal ini, tarif harian tidak boleh melebihi 50 gram. Jika Anda tidak bisa hidup tanpa yang enak, Anda bisa mendiversifikasi menu dengan plum dan kenari di dalamnya - itu akan terasa enak dan sehat.

Dengan diabetes

Karena produk ini berkalori tinggi dan mengandung banyak sukrosa, maka harus dibatasi pada penderita diabetes. Tetapi ini tidak berarti bahwa itu harus ditinggalkan. Jika Anda makan 5 buah 2 kali seminggu, maka ini tidak akan memberikan efek negatif pada tubuh.

Dengan gastritis atau pankreatitis

Dengan eksaserbasi pankreatitis akibat prem, Anda dapat memasak kolak, tetapi hanya dengan izin dokter. Selama periode remisi, adalah mungkin untuk makan hingga 10 buah sekaligus.Pada gastritis, plum yang diadu bisa dalam fase remisi. Sangat baik untuk memasak kolak dari itu, menambahkan apel kering dan pir. Buah kering bermanfaat dengan keasaman rendah, karena mempromosikan produksi asam klorida.Untuk pasien dengan peningkatan keasaman jus lambung, beri ini mungkin tidak diinginkan. Prem prem kering harus dikukus dengan air mendidih sampai lunak. Lebih baik makan buah di pagi hari dan tidak lebih dari 5 buah sehari.

Pada usia berapa anak-anak bisa?

Sebagai komponen makanan pendamping, prem diberikan kepada anak-anak sejak 6 bulan. Ini bisa berupa buah beri, dihaluskan atau direbus. Untuk pertama kalinya, lebih baik batasi diri Anda hingga 1/2 sendok teh pure prune dengan menambahkannya ke yogurt atau bubur. Jika tinja anak tidak menjadi cair setelah ini, Anda dapat secara bertahap meningkatkan normanya, tetapi tidak lebih dari 50 gram per hari. Sebagai hidangan independen, Anda dapat mulai memberikannya sejak berusia tiga tahun, hanya Anda perlu memprosesnya terlebih dahulu dengan air mendidih.

Video: prem untuk bayi

Bagaimana cara memilih prem yang berkualitas tinggi?

Buah apa pun akan bermanfaat bagi tubuh hanya jika berkualitas tinggi dan tidak diproses dengan bahan kimia. Saat memilih prem, Anda perlu memperhatikan beberapa poin penting:

• kilau buah yang terlalu jelas menunjukkan perawatan tambahan dengan gliserin atau minyak. Cobalah untuk menemukan buah beku di pasaran, lebih baik dengan biji, karena buah seperti itu memiliki risiko pembusukan yang lebih rendah;
• jika Anda menekan buah prune yang bagus dengan jari-jari Anda dan melepaskannya, maka dengan cepat kembali ke bentuk semula;
• buah-buahan seharusnya tidak berbau seperti asap atau bensin;
• beri tidak boleh saling mengganggu;
• warna produk berkualitas kaya warna hitam;
• jika beri dituangkan dengan air dan dibiarkan selama 20 menit, maka buah-buahan berkualitas tinggi akan muncul, di tempat-tempat, lapisan putih.

Penting! Untuk membuat kulit prem tipis dan lembut, produsen yang tidak bertanggung jawab merendamnya dalam larutan soda kaustik, yang sangat berbahaya bagi tubuh manusia.

Bagaimana cara menyimpan plum di rumah?

Prune dikeringkan dan dikeringkan. Kering di pasar jarang dapat ditemukan, karena tidak menguntungkan untuk dijual. Dikeringkan dengan sinar matahari lebih berat karena penguapan air yang tidak sempurna. Pendekatan untuk penyimpanan kedua jenis berbeda. Kering dapat disimpan pada suhu kamar, yang utama adalah tempat itu gelap dan berventilasi.

Penting juga agar serangga tidak mencapai buah. Buah kering dapat disimpan dalam stoples kaca dengan tutup, di tas linen atau linen, kantong kertas. Mungkin tetap dapat dimakan sampai panen berikutnya. Produk yang dikeringkan tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Itu harus disimpan di lemari es dalam kantong atau nampan terbuka. Anda dapat meletakkan prem di rak bawah pintu samping atau di kompartemen dengan sayuran.Jika Anda peduli dengan kesehatan Anda dan ingin memperpanjang usia muda, maka pangkas hanyalah produk Anda. Ini berguna untuk wanita dan pria. Yang utama adalah tahu berapa banyak dan bagaimana cara mengambilnya, agar tidak membahayakan tubuh. Sayangnya, tidak selalu mungkin untuk membeli produk yang benar-benar berkualitas tinggi di pasaran, sehingga Anda dapat mencoba mengeringkan plum dan aprikot kering di rumah. Jadi, Anda pasti akan tahu bahwa Anda mengonsumsi produk yang sehat.