Anggur Viking menarik dalam penampilan dan rasanya, tetapi merupakan budaya yang moody dalam hal perawatan. Tentang fitur varietas dan seluk-beluk budidaya, baca di bawah.

Riwayat seleksi

Sebuah meja hibrida varietas anggur Viking adalah hasil dari persilangan varietas Kodryanka dan ZOS-1. Penulis hibrida adalah peternak amatir Ukraina V.V. Zagorulko, yang membiakkan lebih dari 25 varietas anggur dan berfokus pada memperoleh varietas awal, berbuah besar yang cepat beradaptasi dengan kondisi iklim yang berbeda.

Deskripsi kelas

Viking hybrid tidak hanya mempertahankan sebagian besar karakteristik kualitatif tanaman induk, tetapi juga memperoleh sifat uniknya.Fitur dan karakteristik budaya:

• anggur pematangan awal - buah matang dalam 100-110 hari dari saat tunas muncul;
• berbeda dalam ketahanan beku rata-rata - mentolerir penurunan suhu hingga -21 ° C, oleh karena itu, ketika ditanam di daerah utara dan jalur tengah penanaman, Anda perlu berlindung di musim dingin;
• dalam 2-3 tahun pertama setelah penanaman, cabang tanaman kuat, seringkali dengan mengorbankan hasil;
• bibit dengan cepat berakar di tempat baru, tetapi tanpa perawatan yang tepat mereka menderita infeksi jamur;
• varietas tidak tahan suhu ekstrem dan kelembaban tinggi;
• produktivitas rata-rata - sekitar 10 kg per semak;
• buah-buahan dengan presentasi yang baik dan karakteristik rasa yang sangat baik, tahan terhadap kerusakan mekanis, yang memungkinkan mereka untuk diangkut jarak jauh.

Apakah anda tahu Di Spanyol dan Portugal ada tradisi seperti itu: pada Malam Tahun Baru, untuk makan 12 buah anggur di bawah lonceng, sambil membuat 12 permintaan.

Penampilan

Semak-semak yang tumbuh cepat membentuk sejumlah besar tunas samping yang ditutupi dengan daun hijau lima bilah besar. Struktur daunnya kasar, vena sentral diucapkan. Kedudukan petioid terbuka. Bunga hijau kecil biseksual membentuk perbungaan padat. Mereka memiliki aroma yang menyenangkan mirip dengan aroma Reseda.

Galeri foto

Bunganya simetris, terdiri dari 5 lingkaran siklik organ:

• kelopak, termasuk 5 sepal yang menyatu;
• corolla, terdiri dari 5 sepal yang menyatu;
• androecium yang mengandung 5 hingga 8 benang sari;
• Gynoecium, terdiri dari 2 karpel yang tergabung;
• ovarium dua ovarium.

Setelah penyerbukan, kelompok buah nosiform yang tersusun padat terbentuk. Pada fase kematangan teknis, buah-buahan berwarna ungu, mencapai kematangan fisik, memperoleh rona biru gelap. Cluster ini memiliki berat 500-700 g, dalam kondisi ideal, dapat mencapai 1 kg.

Aplikasi anggur

Karena rasa dan presentasinya yang sangat baik, Viking telah mendapatkan popularitas di kalangan petani. Dalam hal penggunaan, itu milik varietas meja, tetapi pada kenyataannya, daftar penggunaannya luas.Petunjuk penggunaan varietas Viking:

• penggunaan mentah;
• tumbuh untuk dijual;
• dalam produksi anggur, jus.

Keuntungan dan kerugian

Anggur Viking dibedakan oleh sejumlah kelebihan dan kekurangan yang harus dipertimbangkan ketika tumbuh.

• Keuntungan kelas:
• kelangsungan hidup yang cepat di tempat baru;
• periode pematangan cepat;
• kemampuan penyerbukan sendiri, yang memungkinkan varietas untuk digunakan sebagai penyerbuk silang untuk varietas lain yang tumbuh di dekatnya;
• resistensi buah terhadap kerusakan mekanis;
• karakteristik rasa tinggi.

• Kerugian dari varietas:
• rata-rata tahan terhadap embun beku;
• kerentanan buruk terhadap perbedaan suhu;
• ambang rendah untuk resistensi terhadap penyakit jamur;
• hasil rata-rata.

Aturan dan rahasia pendaratan

Agar nantinya tidak ada masalah dengan perawatan varietas anggur Viking, Anda harus terlebih dahulu memilih dan menyiapkan situs di mana tanaman tidak akan menderita kelembaban tinggi dan kurangnya pencahayaan. Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan bibit saat membeli, karena produktivitas akan tergantung pada kelayakannya.

Apakah anda tahu Di Georgia, pecahan kendi yang dibuat hampir 8 ribu tahun yang lalu dengan anggur ditemukan, yang membuktikan keberadaan budaya pada masa itu.

Bagaimana cara memilih bibit yang sehat saat membeli?

Lebih baik membeli bibit anggur Viking di pembibitan khusus, dan bukan dengan tangan. Untuk penanaman, bahan tanam satu tahun dan dua tahun cocok. Bibit dijual dengan sistem akar terbuka dan dengan sistem tertutup.Bibit standar dengan sistem root terbuka akan terlihat seperti ini:

• setidaknya 3 akar calcaneal dengan diameter 2-3 mm terletak di bagian bawah gagang;
• ketinggian pegangan itu sendiri adalah 40 cm - parameter ini terdiri dari panjang pegangan dan panjang pertumbuhan tahunan yang terbentuk selama tahun setelah rooting;
• pegangan dapat memiliki dari 4 hingga 6 mata, dalam hal ini panjangnya akan menjadi 40 cm, kemudian bersama dengan pertumbuhan tahunan panjang total akan menjadi 55-60 cm;
• pada pertumbuhan satu tahun, matang, setidaknya ada 4 ginjal penuh;
• bagian atas dan akar tidak memiliki kerusakan mekanis yang terlihat, jejak busuk atau kerusakan oleh hama.

Bibit dengan sistem akar tertutup menghasilkan akar yang lebih baik, karena ditanam dalam wadah terpisah. Keuntungan lain dari pembelian semacam itu adalah kemampuan untuk memperpanjang waktu pendaratan jika kondisi cuaca tidak memungkinkan hal ini dilakukan pada waktunya. Kelemahan dari pembelian semacam itu adalah ketidakmampuan untuk menilai kondisi root.

Bibit sehat dengan sistem akar tertutup terlihat seperti ini:

• ada 2-5 daun yang tidak dilipat pada pegangannya;
• daun dicat dengan warna hijau cerah, tanpa kerusakan, tidak melilit tepi;
• batang anggur itu pipih, tanpa celah dan lubang;
• akar bercabang terang terlihat melalui benjolan tanah, jika tidak, minta penjual untuk sedikit memindahkan lapisan atas bumi dan memeriksa akarnya - jika ini tidak mungkin, lebih baik menolak pembelian.

Beberapa tips untuk membantu pembelian bahan tanam:

1. Anda tidak boleh membeli bibit sebelum dimulainya penjualan massal - pematangan tanaman merambat di semua varietas terjadi pada waktu yang sama, dan sebelumnya mereka mulai menjual bahan tanam yang diperlakukan dengan akselerator pematangan, yang secara negatif mempengaruhi tingkat kelangsungan hidup tanaman.
2. Dibeli di musim gugur, bibit kayu dengan daun hijau selama musim dingin akan kehilangan kelembaban dan tidak mungkin berakar di tempat baru.
3. Saat membeli bibit, minta penjual untuk memotong 3 mm mahkota - pada potongan anggur sehat dicat dengan warna hijau yang berair.
4. Mata harus memegang erat-erat pada gagangnya, jangan bergerak saat ditekan ringan dengan jari.

Video: Cara memilih bibit anggur

Di mana menanam di situs?

Anggur harus ditanam di sisi selatan atau barat daya plot, dilindungi dari angin dan cahaya dari sudut manapun. Dalam naungan, hibrida kehilangan karakteristik varietas, menjadi hambar. Tumbuhan tumbuh di tanah subur yang subur. Juga, ketika menanam varietas Viking, jarak ke air tanah diperhitungkan - indikator optimal adalah 2 m.

Bagaimana cara menanam bibit?

Bahan tanam ditanam di musim semi, ketika suhu udara harian rata-rata bervariasi antara +15 ... + 25 ° С. Situs perlu dibersihkan pada musim gugur, perawatan dari hama dengan larutan tembaga sulfat 1% pada kecepatan 1 liter per 1 m². Setelah 2 minggu, tanah digali hingga kedalaman 30 cm, 6 kg kompos dicampur dengan 100 g superfosfat diterapkan per 1 m². Setelah seminggu, tanah tersebut kembali diolah hingga kedalaman 20 cm.

Di musim semi, sebulan sebelum tanam, sekali lagi tanam tanah hingga kedalaman 30 cm, tingkatkan situs. Gali lubang pendaratan 3 minggu sebelum tanam.

Ukurannya akan bervariasi tergantung pada kualitas tanah:

• untuk tanah chernozem - 60 × 60 × 60 cm;
• untuk lempung berpasir - 80 × 80 × 80 cm.

Penting! Anda dapat meningkatkan kualitas buah anggur dan meningkatkan kadar gula dengan menanam peterseli di dekatnya.

Jarak antara semak-semak harus minimal 3 m. Di dasar lubang terletak 1-2 cm drainase (tanah liat yang diperluas atau batu yang dihancurkan). Campur lapisan atas tanah dari lubang (20 cm) dengan kompos (3 kg per sumur). Isi lubang dengan tanah sepertiga dan isi masing-masing dengan 20 liter air. Di tengah lubang, letakkan taruhan untuk garter bibit.Sebelum penanaman, terlepas dari apakah bibit dibeli dengan sistem akar tertutup atau terbuka, akar harus terlebih dahulu direndam dalam stimulator pertumbuhan (Kornevin cocok dalam proporsi 5 g bubuk per 5 l air) selama 30 menit. Setelah direndam, gundukan terbentuk di sumur dan sistem akar tanaman ditempatkan di atasnya. Sebelum mengisi lubang dengan tanah, sejajarkan bibit dengan ketinggian leher akar sehingga setelah tertidur tanah 5 cm di atas permukaan tanah. Setelah mengisi lubang dengan tanah, tanaman diikat ke tiang pancang dan dituangkan ke dalam sumur 10 l air bersih pada suhu kamar.

Tips Perawatan

Untuk mendapatkan panen yang baik, varietas anggur Viking perlu diberikan perawatan yang terdiri dari sejumlah tindakan.

Penyiraman

Variasi anggur Viking tidak mentolerir kelembaban tinggi. Penyiraman memiliki fitur dan klasifikasi:

• Melembabkan untuk waktu yang lama - menghabiskan musim semi dan musim gugur;
• naik - dilakukan pada hari-hari pertama setelah menyelam ke tanah terbuka atau segera ketika bibit diperdalam ke dalam lubang;
• irigasi bahan yang ditanam - dilakukan pada semua tahap pengembangan tanaman tertentu selama tahun pertama sejak saat penanaman;
• irigasi vegetatif.

Penyiraman dilakukan bukan di bawah semak-semak, tetapi digali di parit pada jarak 20 cm dari semak-semak. Irigasi pengisian-air di musim gugur dirancang untuk mengisi kembali bumi dengan uap air untuk jangka waktu yang lama, serta untuk memadatkan tanah, untuk mencegah pembekuan di musim dingin. Kelembaban merembes melalui lapisan tanah secara perlahan, lebih dari sebulan bergerak sedalam 20 cm.Dengan penyiraman ini, kelembaban tetap pada kedalaman 1,5 m, di mana tanah tidak mengering bahkan di musim panas, sehingga anggur yang menerima lebih sedikit kelembaban di musim panas berkembang lebih baik. Irigasi pengisian air mata air dilakukan dalam kasus-kasus ketika musim dingin tidak bersalju dan beku, dan lakukan ini sebelum mata muncul. Ini mencegah hilangnya panen selama musim dingin yang kembali. Rata-rata, sekitar 40 liter air jatuh di masing-masing semak anggur.

Penting! Irigasi pemuatan air musim gugur tidak dilakukan jika musim hujan lewat pada bulan Oktober.

Irigasi vegetatif dilakukan dengan cara yang berbeda, sesuai dengan usia tanaman. Selama tahun pertama kehidupan, tanaman menumbuhkan sistem akar, jadi lebih baik air diberi dosis untuk setiap contoh individu. Untuk melakukan ini, gambar sebuah lingkaran sedalam 10-15 cm pada jarak 25 cm dari batang utama.Setiap tanaman muda memiliki 5 hingga 25 liter air, tergantung pada kondisi cuaca.Penyiraman hanya tanaman yang ditanam dilakukan seminggu sekali. Dari bulan kedua kehidupan di situs, kelembaban diterapkan setiap 2 minggu. Pada bulan Agustus, penyiraman dibatalkan sementara untuk memungkinkan anggur menjadi matang dan mengurangi risiko pengembangan penyakit jamur. Dari tahun kedua kehidupan di situs, penyiraman dilakukan dengan dosis - 40-60 liter per 1 m².

Diairi sesuai dengan fase vegetasi 4 kali per musim:

1. Pada fase mengikat ginjal.
2. Segera setelah berbunga, saat ovarium pertama muncul.
3. Selama periode peningkatan dan menuangkan buah.
4. Irigasi pemuatan air di musim gugur, jika perlu di musim semi, di parit.

Aplikasi pupuk

Pemupukan dikombinasikan dengan irigasi sesuai dengan fase vegetasi. Viking anggur untuk pengembangan membutuhkan nutrisi berikut:

• nitrogen - Membantu membangun massa hijau yang kuat, berkontribusi hanya di musim semi;
• fosfor - Mempromosikan berbunga berlimpah, pembentukan ovarium penuh, berkontribusi pada awal berbunga;
• potasium, tembaga - Mempercepat pematangan tanaman merambat dan buah-buahan, meningkatkan resistensi es, membuat sebelum penghapusan penyiraman Agustus;
• boron, seng - berkontribusi pada peningkatan hasil dan kadar gula buah, berpartisipasi dalam pembentukan serbuk sari, berkontribusi paralel dengan fosfor.

Karena pupuk mineral menggunakan komponen tunggal atau formulasi kompleks. Selain pupuk mineral, tanaman membutuhkan bahan tambahan organik dalam bentuk kompos, bubur atau kotoran burung.Pembalut atas dimasukkan ke saluran yang digali untuk irigasi, dari tahun kedua kehidupan pabrik di lokasi.

Aplikasi pupuk di bawah root:

1. Pada musim semi, sebelum memindahkan tempat perlindungan musim dingin dari semak-semak dan 2 minggu sebelum pembungaan dimulai, 10 l air ditambahkan di bawah setiap tanaman, di mana 20 g superfosfat, 10 g amonium nitrat dan 5 g garam kalium atau 1 l bubur per 1 m² dilarutkan.
2. Setelah berbunga, untuk setiap semak 10 l air dengan 20 g superfosfat dan 5 g garam kalium dapat diganti dengan 10 l air dengan 400 g abu dari sekam bunga matahari.
3. Setelah panen - kalium klorida 10 g untuk setiap semak dikombinasikan dengan penyiraman.

Setiap 3 tahun sekali, balutan top musim gugur di atas dilakukan secara berbeda. 10 kg pupuk kering dicampur dengan 100 g superfosfat dan 5 g amonium sulfat ditambahkan per 1 m². Pupuk didistribusikan di sekeliling kebun anggur, dan kemudian penanaman dilakukan hingga kedalaman 20 cm.

Video: Topping anggur di musim panas

Agar tanaman dapat berkembang dan tahan terhadap penyakit, dressing top root dikombinasikan dengan dressing daun.

Skema dressing top daun:

1. Sebelum berbunga dalam 3 hari - persiapan "Emochka-Fertility" per 1 ha 1 liter, dilarutkan dalam 40 liter air.
2. Setelah berbunga dan sebelum pematangan - obat "Aminomax" 300 ml, dilarutkan dalam 200 ml air per 1 ha.
3. Sebelum panen selama 2 minggu - 450 g abu kayu disiram setiap hari dalam 3 liter air, tambahkan 10 liter air di pagi hari dan disemprotkan.

Penting! Pembalut daun atas dapat menyebabkan kulit terbakar pada daun, jadi 48 jam setelah prosedur tersebut, Anda perlu menyemprot tanaman dengan air bersih.

Prop

Varietas anggur Viking memiliki tingkat pertumbuhan yang tinggi. Jika semak-semak tidak memiliki dukungan kualitas, tanaman anggur yang belum matang akan mulai rusak karena beratnya sendiri. Selain itu, dukungan membuat panen dan pemangkasan lebih mudah.

Selama 2 tahun pertama sejak penanaman, pasak yang didorong ke dalam lubang berfungsi sebagai penopang anggur. Dari tahun ketiga Anda perlu melengkapi teralis vertikal. Desain terdiri dari beberapa tiang setinggi 2,5 m, yang terletak pada jarak 3 m dari satu sama lain, di mana 4-5 baris kawat galvanis diregangkan. Jarak dari tanah ke kawat pertama adalah 30 cm, antara kawat - 45 cm.

Tembak garter

Ikat tunas anggur dalam 2 tahap:

1. Garter kering - di musim semi, setelah melepas tempat berlindung.
2. Garter hijau - di musim panas, ketika tunas muda mulai tumbuh.

Di musim semi, tunas muda diikat dalam posisi horizontal ke kawat teralis pertama. Tunas-tunas tanaman yang tumbuh terlalu banyak terpasang dalam posisi horizontal ke kawat kedua. Cabang yang berumur setahun dipasang secara vertikal. Di musim panas, pucuk hijau diikat secara vertikal ketika mereka mencapai panjang 40 cm. Pucuk hijau didistribusikan dalam bundel 3 pcs., Agar tidak menyulitkan penyerbukan.

Apakah anda tahu Daun anggur, anggur dan beri memiliki sifat penyembuhan. Ada area terpisah dari obat yang terkait dengan penggunaan properti ini, — ampeloterapi.

Ikatan dilakukan dengan metode "delapan" dengan kain katun. Bahan garter harus terlebih dahulu dililitkan di sekitar kawat, membentuk lapisan antara itu dan jaringan tanaman, dan kemudian diikat pucuk.

Perawatan tanah

Setelah penyiraman atau hujan di wilayah kebun anggur, perlu untuk melonggarkan tanah hingga kedalaman 10 cm. Pada saat yang sama, gulma gulma disiangi. Setelah melonggarkan, tanah harus ditumbuk dengan kompos untuk menjaga kelembaban.

Pada musim semi dan musim gugur, setelah panen, penanaman dalam harus dilakukan pada sekop bayonet (20-25 cm). Ini memungkinkan Anda untuk memenuhi tanah dengan oksigen dan menghancurkan spora jamur dan larva hama musim dingin di lapisan atas tanah.

Memangkas tanaman merambat

Pada tahun pertama setelah penanaman, pada akhir Oktober, persingkat tunas yang sudah matang “menjadi nol”.Irisan dibuat dengan gunting tajam pada jarak 3 mm ke sambungan pokok dengan batang utama. Irisan bubuk dengan karbon aktif bubuk dalam kombinasi dengan 3 g baseazole. Di masa depan, anggur muda disingkat 5 tunas. Tunas yang tumbuh dari tanah tidak terpotong, tetapi dibiarkan membentuk cabang baru.

Untuk mengatur buah-buahan besar pada semak dewasa, biarkan bulu mata panjang masing-masing berisi 20 tunas. Pemangkasan musim gugur memungkinkan tanaman anggur dibentuk sedemikian rupa sehingga sepenuhnya pas di bawah naungan. Setelah pemangkasan musim gugur, semak-semak dirawat dengan larutan tembaga sulfat 1% untuk menghindari infeksi penyakit dan hama.Pemangkasan pegas melibatkan penghilangan bulu mata yang rusak karena salju atau secara mekanis, yang tidak akan menghasilkan buah.

Di musim panas, Anda dapat menghapus anak tiri muda yang belum mencapai panjang 5 cm untuk menghindari penebalan massa hijau.

Penting! Pemangkasan awal menyebabkan penurunan ketahanan tanaman pada musim dingin. Setelah berbuah, mereka harus diizinkan untuk mengisi kembali pasokan nutrisi dan melakukan prosedur pemangkasan hanya 3 minggu sebelum salju.

Persiapan musim dingin

Tahap pertama persiapan untuk musim dingin adalah pemangkasan anggur di musim gugur. Tahap selanjutnya adalah katarovka (pemangkasan) akar embun yang tumbuh di bawah permukaan tanah.

Prosedur ini memungkinkan akar yang dalam untuk menguat dan dilakukan sebagai berikut:

1. Buang 20 cm tanah di sekitar batang utama.
2. Potong akar kecil dengan yang utama menggunakan gunting yang diasah dengan alkohol borat.
3. Irisan diperlakukan dengan larutan tembaga sulfat 1%.
4. Tutupi akarnya dengan pasir kering.
5. Habiskan untuk mengisi.
6. Air (20 liter air per semak).

Tahap persiapan berikutnya adalah irigasi pemuatan air, yang dilakukan pada akhir Oktober - awal November. Setelah memangkas tanaman merambat, akar berembun, tanpa menunggu timbulnya embun beku, Anda perlu menarik buah anggur menjadi seikat dengan kawat dan menekuk ke tanah. Sebelumnya di tanah, di bawah berkas gandum, terbentang cabang pohon cemara atau goni. Perisai kayu ditempatkan di atas tanaman merambat. Adalah penting bahwa di antara perisai dan pokok anggur ada ruang kecil 5-10 cm, terpal ditempatkan di atas perisai. Tepi terpal diperbaiki dengan batu bata. Lapisan kain atau dedaunan jatuh dilemparkan di atas tempat penampungan.

Dengan timbulnya suhu positif yang stabil, tempat perlindungan dihilangkan dan anggur terikat ke teralis.

Apakah anda tahu Anggur dekat dalam komposisi nutrisi, terkecuali kandungan lemak, untuk produk susu.

Anggur Viking dibedakan oleh kualitas komersial yang baik. Selama budidaya, untuk mendapatkan hasil panen penuh, perawatan yang berkualitas diperlukan. Untuk musim dingin, anggur dari varietas ini harus ditutup.