Salah satu jamur paling umum di strip tengah negara kita adalah barisan ramai. Itu mendapat namanya berkat tumbuh-tumbuhan jamur berdaging dengan ukuran yang berbeda, yang agak sulit untuk dipisahkan, akibatnya tubuh buah menjadi satu utuh. Fitur-fiturnya akan dibahas dalam artikel.

Di mana jamur tumbuh dan seperti apa jamur itu?

Jamur yang penuh sesak (Lyophyllum decastes) tumbuh dalam iklim sedang di tanah subur dengan tingkat keasaman sedang, yang sering ditemukan di hutan gugur dan campuran. Selain nama utama, dua lagi digunakan - baris grup dan lyophillum ramai.

Penting! Badan buah ordo muncul pada akhir Agustus, dan pertumbuhannya berlanjut hingga pertengahan November. Pada saat yang sama, sebuah pertemuan massa diperkirakan akan berlangsung sekitar 1 dekade September.

Deskripsi deretan ramai dan fotonya diberikan di bawah ini:

• topi Diameter 4-10 cm (maksimum 12 cm), halus, keabu-abuan atau coklat keabu-abuan, berdaging, rapuh, hemisferis dengan tepi melengkung pada usia muda dan tidak rata dengan tepi bergelombang atau lobus pada spesimen matang, tidak berubah bentuk saat ditekan;
• bubur tutup keabu-abuan atau abu-abu coklat, elastis, berserat, dengan bau tepung ringan dan rasa yang enak;
• catatan keabu-abuan atau kekuningan, tebal, cukup sering, lebarnya sekitar 0,5 cm, dengan tepi yang halus, sedikit ke bawah atau tumbuh dengan gigi, pada spesimen lama mereka dapat bergerak menjauh dari kaki;
• kaki Tinggi 3–8 cm (maksimum 10 cm) dan diameter 0,5–2,5 cm, halus, padat, silindris atau sedikit bengkak, sering menebal di bagian bawah, hingga pangkal warna abu-abu muda menjadi coklat keabu-abuan.

Mendayung dimakan atau tidak ramai

Dayung ramai - jamur yang bisa dimakan. Dan meskipun dapat digunakan dalam makanan, beberapa tidak memakannya karena struktur berserat dari pulp.

Apakah anda tahu Di Rusia, jamur plasmodium cukup umum, menyerupai jeli transparan, yang memiliki kemampuan unik untuk bergerak dengan kecepatan sekitar satu sentimeter per jam.

Komposisi kimia

Lyophillum yang ramai memiliki komposisi vitamin dan mineral yang mengesankan dan nilai gizi yang cukup rendah. Ini menjadikannya produk makanan sepenuhnya, karena 100 g jamur mentah hanya mengandung 22 kkal. Bagian utama dari jamur adalah air (lebih dari 90%), protein menyumbang 3,9%, karbohidrat - 3,26%, dan lemak, serat dan abu - sekitar 2%.

Berguna sifat jamur

• Jamur yang berkualitas tinggi dan diproses dengan baik memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh:
• efek anti-inflamasi;
• efek antibakteri dan antivirus;
• memiliki efek penguatan umum;
• meningkatkan pertahanan tubuh;
• mencegah oksidasi berlebihan dari tubuh;
• efek menguntungkan pada hati dan sistem pembuluh darah;
• meningkatkan konsentrasi dan fungsi otak;
• digunakan untuk membuat narkoba.

Aplikasi Memasak

Sebelum menggunakan jamur ini untuk makanan, disarankan untuk merebusnya selama 20 menit dalam air asin. Setelah itu, Anda dapat garam atau acar baris, dan juga digunakan untuk berbagai panen musim dingin.

Apakah anda tahu Cendawan tanah, yang tumbuh di tanah di Perancis dan beberapa negara lain, dianggap jamur paling mahal di dunia. Harganya $ 4.000-6.000 per kilogram.

Banyak orang mengatakan bahwa rasa lyophillum sempit agak mengingatkan pada ayam, jadi di dunia ini disebut Jamur Ayam Goreng, yang berarti "jamur ayam goreng." Fitur ini membuat jamur populer di kalangan vegetarian yang suka menambahkan produk ke kursus pertama, serta makan dengan sayuran rebus.

Penggunaan medis

Vitamin dan elemen aktif dalam komposisi jamur memungkinkan penggunaannya dalam pengobatan klasik dan tradisional. Diyakini bahwa mereka membantu membersihkan hati, menurunkan glukosa darah dan meningkatkan kekebalan tubuh. Mereka menghasilkan antivirus dan antibakteri, termasuk mereka dalam makanan orang dengan kecenderungan diabetes.

Karena efek positif pada kapal, barisan adalah grup digunakan untuk membuat alat yang memperkuat pembuluh darah dan menghentikan pembentukan plak kolesterol. Dan larutan alkohol dari dayung yang penuh sesak membantu memecahkan masalah kulit kecil setempat.

Penting! Sebelum menggunakan jamur untuk tujuan medis, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Kemungkinan bahaya dari jamur

Selain sifat yang bermanfaat, mendayung juga dapat memiliki kualitas berbahaya. Karena jamur memiliki kemampuan untuk mengakumulasi berbagai zat berbahaya, misalnya, logam berat, tidak disarankan untuk mengumpulkannya di daerah yang terkontaminasi - dekat jalan raya dan perusahaan industri. Spesimen lama juga berbahaya, karena sulit dicerna dan berasimilasi, dapat menyebabkan fermentasi dan pembusukan dalam sistem pencernaan. Akibatnya, pembentukan gas yang berlebihan, rasa sakit dan perasaan berat di perut terjadi.

• Juga, jamur tidak dianjurkan untuk dikonsumsi:
• anak-anak di bawah usia 12;
• wanita selama kehamilan dan menyusui;
• di hadapan penyakit gastrointestinal akut dan kronis;
• dengan penyakit hati dan kantung empedu.

Jika Anda menggunakan jamur secara tidak benar atau membingungkan mereka dengan barisan beracun, maka gejala keracunan dapat muncul - kelemahan, mual, diare, jantung berdebar, pusing, dll. Dalam hal ini, Anda harus segera mencari bantuan medis.

Lyophillum tidak hanya enak, tetapi juga jamur lokal yang bermanfaat. Penting untuk memilih area bersih di mana ia tumbuh, berhati-hatilah saat mengumpulkan dan mempersiapkannya dengan benar.