Penggunaan pinus, serbuk sari, dan minyak esensial sangat berguna untuk penyembuhan tubuh. Bagian-bagian pohon yang tersisa juga menemukan aplikasi mereka dalam memasak dan resep obat tradisional. Secara lebih rinci tentang cara memasak selai dari kerucut pinus dan sifat-sifatnya yang bermanfaat, bacalah lebih lanjut dalam materi.

Komposisi kimia dari kerucut

Ketika biji diekstraksi dari buah-buahan matang, mereka dapat digunakan untuk membuat kerajinan dekoratif dan diterapkan atau menggunakannya sebagai bahan bakar. Tetapi kacang yang dikumpulkan dimakan. Kegunaannya terletak pada kenyataan bahwa mereka enak, bergizi dan menyembuhkan.

Apakah anda tahu Jika Anda menggunakan madu pinus di pagi hari dengan perut kosong dengan segelas air hangat, Anda bisa menyingkirkan kelebihan berat badan.

Komposisi meliputi:

• polisakarida;
• senyawa fenolik;
• lignin;
• alfa selulosa.

Kacang adalah sumber tiamin (B1), vitamin K, magnesium, dan protein nabati yang bergizi. Penggunaannya adalah kesempatan untuk mengisi kembali makanan dengan sumber alami mangan, fosfor dan seng yang sangat baik. Kacang-kacangan juga dapat diminum sebagai obat karena mengandung banyak zat biologis aktif. Tapi kerucut hijau disiapkan untuk selai. Mereka belum membentuk biji. Karena itu, komposisinya akan sedikit berbeda. Kandungan kalori dari bahan baku hijau yang dikumpulkan adalah 100 g: 10 kkal. Hal utama yang kerucut muda kaya adalah komponen resin. Mereka termasuk borneol, terpen, bioflavonoid, lipid, asam oleat dan linoleat. Persentase setiap komponen tergantung pada tanah apa dan dalam kondisi apa pohon itu tumbuh.

Komposisinya juga mengandung vitamin:

1. B1 - Berpartisipasi dalam normalisasi sistem saraf anak-anak dan orang dewasa, organ pembentukan darah dan meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh.
2. A - Manfaatnya adalah efek antioksidan sederhana. Ini meningkatkan kesehatan mata, mencegah perkembangan katarak, meningkatkan ketajaman visual dan memperlambat proses oksidatif dalam sel, dan juga membantu menjaga kulit tetap muda, segar dan bebas dari kerutan, menghilangkan radikal bebas.
3. E - Mempengaruhi fungsi sistem genitourinari dan proses metabolisme dalam tubuh.
4. N - Terutama penting untuk kesehatan usus. Bersama dengan vitamin E, itu membuat rambut, kuku dan kulit sehat.
5. Dengan - berpartisipasi dalam produksi kolagen yang diperlukan untuk pembentukan sel-sel baru, otot, jaringan dan pembuluh darah, dan juga mempercepat proses penyembuhan, mencegah kerontokan rambut.

Mereka juga memiliki kalsium, kalium, fosfor, magnesium. Masing-masing elemen ini memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan dan kinerja berbagai sistem dan organ. Makanan penutup obat yang terbuat dari kerucut pinus yang menyerupai madu dibuat di Rusia, Georgia, dan beberapa negara CIS lainnya.

Penting! Pasien yang didiagnosis dengan diabetes mellitus, serta orang lanjut usia setelah usia 60 tahun, tidak disarankan menggunakan selai, karena mengandung banyak fruktosa.

Untuk persiapannya, buah hijau muda diambil. Produk yang dihasilkan digunakan sebagai obat sederhana untuk sistem kekebalan yang melemah. Jam telah digunakan selama berabad-abad untuk mengobati bronkitis, batuk, asma, penyakit pernapasan, TBC, radang sendi dan kanker.

Properti yang berguna

Dari sudut pandang sifat obat, yang paling berguna dalam produk ini adalah minyak atsiri. Ini meningkatkan kekebalan dan merangsang berfungsinya sistem peredaran darah dan produksi sel darah putih. Kerucut memiliki sifat antioksidan yang mencegah penyakit kronis.

• Di antara sifat-sifat yang bermanfaat itu juga harus diperhatikan:
• antibakteri;
• antijamur;
• pemurnian darah;
• menenangkan;
• koleretik;
• diuretik;
• antivirus;
• anti-inflamasi;
• ekspektoran.

Kontraindikasi

Kombinasi bahan aktif dari bahan baku hijau yang dipanen dengan obat yang diresepkan untuk wanita hamil bisa berbahaya. Karena itu, sebelum Anda makan selai dan hanya mencicipinya, dapatkan konsultasi dengan dokter.

Selain itu, beberapa varietas kerucut bisa beracun. Dan ini adalah alasan lain bagi ibu hamil atau menyusui untuk meninggalkan makanan eksotis. Apalagi jika selai ini tidak termasuk dalam diet sebelum hamil. Selain itu, jangan memberikan produk kepada anak di bawah usia 3-5 tahun.

• Selai pinus dapat berbahaya dalam situasi berikut:
• pada orang dengan kelainan peredaran darah, perdarahan mungkin terbuka;
• pasien hepatitis;
• selai dari kerucut tidak digunakan jika Anda memiliki operasi band dalam 2 minggu ke depan agar tidak meningkatkan kemungkinan perdarahan.

Kontraindikasi juga berlaku untuk mereka yang memiliki intoleransi individu terhadap hidangan penutup ini, terlepas dari rasanya dan fakta bahwa anak-anak biasanya menyukainya. Orang dengan penyakit ginjal juga perlu berkonsultasi dengan dokter.

Penyakit apa yang membantu

Kerucut memberikan manfaat bagi tubuh jika Anda ingin makan dengan benar. Mereka mengandung lemak tak jenuh ganda yang membantu menjaga berat badan yang sehat.

• Mereka juga mampu:
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• meningkatkan penglihatan;
• merangsang sistem peredaran darah;
• melindungi tubuh dari mikroorganisme patogen;
• meningkatkan kesehatan jalan nafas;
• untuk memperkuat hati;
• menurunkan kolesterol;
• meningkatkan keseimbangan energi.

Teh, selai, rebusan, atau memetik kerucut adalah antiseptik alami. Mereka menghilangkan patogen dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah perkembangan penyakit. Unsur organik dalam komposisi mereka memungkinkan untuk meningkatkan sirkulasi darah, menormalkan kerja semua sistem tubuh. Mereka meningkatkan produksi sel darah merah, meningkatkan tingkat energi dan mencegah anemia. Juga mampu meredakan kelelahan otot dan gangguan kognitif.

Apakah anda tahu Pohon pinus hidup sangat lama. Spesimen tertua yang diketahui berumur 4.800 tahun.

Salah satu alasan paling umum untuk mengonsumsi pengawet kerucut adalah untuk mencegah infeksi pernapasan. Teh disiapkan dan diminum untuk meredakan peradangan saluran napas, meredakan batuk, dan sakit tenggorokan. Minuman semacam itu adalah ekspektoran yang sangat baik yang akan membantu menghilangkan lendir dan dahak berlebih di dalam bronkus, dan juga menetralisir patogen atau bakteri yang ditemukan dalam sinus maksilaris.

Aturan untuk mengumpulkan kerucut

Selai kental dan lengket, sangat aromatik, dan lezat adalah cara untuk mencegah penyakit. Banyak yang memperlakukannya sebagai hadiah. Tetapi kita harus ingat bahwa produk dengan khasiat obat tidak dapat dikonsumsi secara tidak terkendali.

Memasak makanan penutup kerucut di rumah sangat sederhana. Rencanakan perjalanan ke hutan selama dekade terakhir bulan Mei. Pada saat ini, tunas muda mencapai panjang sekitar 3 cm, yang cukup untuk dikumpulkan. Kerucut harus mudah dipisahkan dari cabang dan dipotong dengan pisau jika perlu.

Penting! Siapkan wajan stainless steel untuk memasak. Kerucut dalam proses mendidih akan mengeluarkan tar dan akan cukup sulit untuk membersihkan panci enamel darinya.

Untuk membuat selai, kumpulkan bahan baku dari pohon betina. Kerucut mereka dibedakan oleh film resin, kerapatan sisik yang lebih besar dan ribbing yang lebih jelas. Kesesuaian untuk memasak bahan baku yang dikumpulkan sangat sederhana: kerucut harus dipotong tanpa usaha. Semua spesimen cocok untuk digunakan, ukurannya akan dari 1 hingga 5 cm.

Video: memetik kerucut pinus

Cara membuat selai

Untuk membuat selai, Anda perlu mengambil satu kilogram / liter:

• kerucut hijau muda;
• air;
• gula

Instruksi memasak langkah demi langkah:

1. Bahan baku yang dikumpulkan harus disortir, dicuci dengan jarum dan sampah.
2. Tuang air dalam wadah besar sehingga cairan naik di atas benda kerja sebesar 2-3 cm.
3. Biarkan berendam semalaman.
4. Di pagi hari, tiriskan airnya.
5. Dalam panci, masukkan sirup yang diseduh dari gula dan air.
6. Setelah mendidih, tambahkan gundukan.
7. Tunggu sampai mulai mendidih. Ketika benda kerja mulai berubah warna, Anda harus mengurangi nyala api menjadi minimum dan didihkan selama sekitar 1,5 jam.
8. Busa yang terbentuk selama proses memasak harus dihilangkan.
9. Ambil satu tonjolan. Jika lembut dan mudah dikunyah, maka memasak sudah selesai. Pada titik ini, produk harus memperoleh rona kemerahan-cokelat yang indah.
10. Tuang selai ke dalam stoples steril. Gulung tutupnya.
11. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Anda dapat mengubah resep. Anda bisa menambahkan lemon, vanilla, kayu manis dan rempah-rempah lainnya, serta kismis hitam dan cranberry. Saat menambahkan beri, perhatikan proporsi utama: untuk 1 kg gula, jumlah bahan tanaman yang sama, dan 1 liter air.

Video: selai kerucut pinus

Apakah mungkin untuk makan kerucut

Tentu saja, dalam bentuk mentah kerucut tidak sepadan. Kalau saja karena tidak enak.

Penting! Selai bermanfaat untuk makan di pagi hari dengan perut kosong, minum 2 sdm. l produk dengan segelas air hangat. Ini akan bermanfaat bagi mereka yang ingin mengembalikan berat badannya menjadi normal.

Tetapi Anda dapat mempersiapkan dari mereka banyak solusi yang berguna:

• decoctions, infus dan teh;
• tincture alkohol;
• sayang atau selai.

Semua dari mereka memiliki efek menguntungkan pada tubuh, mengencangkannya di pagi hari, dan di malam hari membantu menghilangkan stres setelah seharian bekerja keras. Resep memasak ini sederhana. Mereka tidak akan mengambil banyak waktu Anda. Karena itu, Anda bisa makan kerucut sehat, tetapi hanya dalam bentuk matang. Makanan penutup memiliki aroma termasuk jenis pohon jarum yang intens. Mudah dikunyah, dan sangat berguna.Jika Anda makan selai setiap hari, Anda selamanya bisa melupakan kekurangan vitamin, flu, pilek, radang amandel. Dalam situasi di mana sangat diperlukan untuk meningkatkan kekebalan, untuk meningkatkan efektivitas pengobatan berbagai patologi tubuh: nasofaring, paru-paru, perut, obat seperti itu akan datang untuk menyelamatkan. Mengingat ini adalah produk musiman, jangan lupa untuk mengumpulkan kerucut pada akhir Mei dan membuat selai lezat dan sehat untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai.