Bawang adalah salah satu sayuran paling umum di piring kami dan tidak ada yang mengejutkan di sini. Dengan rasa pedas dan pedas, ia adalah gudang nutrisi dan vitamin. Karena karakteristiknya, sayuran ini bangga di hampir setiap plot rumah atau kebun. Namun, ketika dihadapkan dengan varietas yang begitu beragam, sulit untuk membuat pilihan yang tepat. Variety Karatalsky adalah salah satu perwakilan paling cerdas, yang propertinya dihargai oleh petani sayuran yang paling menuntut.

Deskripsi dan karakteristik varietas bawang Karatalsky

Varietas Karatalsky (Karatal) diperoleh berkat kegiatan yang bermanfaat dari para karyawan Kebun Percobaan Karatalsky dari Institut Penelitian Pertanian Kazakh, dengan pemilihan manual varietas Johnson yang sudah ada sebelumnya. Wilayah Uzbekistan, Armenia, Ukraina, Kaukasus Utara, Kirgistan, wilayah Volga, dan Kazakhstan diindikasikan sebagai yang paling cocok untuk wilayah yang ditumbuhkan oleh para ahli Karatalsky mengacu pada varietas awal, dengan hasil tinggi dan kualitas penjagaan yang sangat baik.

Apakah anda tahu Bawang adalah sayuran yang paling umum di dunia, mereka ditanam di lebih dari 175 negara.

Penampilan dan ukuran bawang

Karatalsky memiliki bentuk pipih atau bulat. Bola berwarna putih, dengan struktur padat dan rasa semi-tajam. Serpihan kering berwarna kuning atau kuning keemasan. Bulu dari varietas ini adalah rona hijau muda, berkembang dengan baik. Satu bola memberi 3-4 anak panah, tinggi 120-130 cm.Umbi bulb dapat mencapai 200 g dengan penanaman dua tahun (lobak) dan 90-130 g dengan penanaman satu tahun (menabur).

Tanggal pematangan dan produktivitas

Bawang Karatalsky adalah varietas pematangan awal, dan periode yang diambil dari tunas pertama ke penginapan bulu adalah 95 hingga 120 hari. Indeks hasil varietas cukup tinggi dan rata-rata 4,4–5 kg / 1 m².

Sifat yang berguna dan kemungkinan kontraindikasi

Bawang mengacu pada tanaman yang memiliki sifat menguntungkan yang memiliki efek yang sangat luas pada tubuh manusia. Selain penggunaan sayuran ini yang terkenal dalam memerangi penyakit virus musiman dan sebagai imunostimulan,

• Karatalsky juga dapat digunakan sebagai:
• tonik dan diuretik;
• metode untuk menyembuhkan luka;
• sebuah metode untuk memerangi gangguan pada saluran pencernaan;
• cara menstabilkan fungsi sistem kardiovaskular;
• obat penenang.

Meskipun ada sejumlah vitamin dan nutrisi, yang dengan segera tidak mungkin diperoleh dari produk lain, penggunaan bawang dalam makanan tidak cocok untuk semua orang.

• Orang yang menderita penyakit-penyakit berikut harus secara hati-hati menyuntikkan bawang segar (termasuk bulu hijau) ke dalam makanan mereka:
• penyakit pencernaan akut (borok, gastritis);
• penyakit ginjal dan hati;
• asma bronkial;
• intoleransi individu (alergi).
• Selain itu, produk ini harus dipertimbangkan dengan hati-hati oleh ibu menyusui, karena berpengaruh negatif terhadap rasa dan bau ASI.

Fitur tumbuh bawang Karatalsky dari biji

Varietas Karatalsky bersahaja dengan kekhasan iklim dan tanah, dan karena itu benih dari budaya ini dapat ditaburkan di tanah terbuka, tergantung pada aerasi sebelumnya dan adanya lapisan drainase.Tanah yang paling cocok adalah tanah subur yang tidak diasamkan.

Dianjurkan juga untuk mematuhi prinsip rotasi tanaman, yang karenanya perlu menanam bawang di tempat terakhir pertumbuhan mentimun, labu, zucchini, kol, tomat, dan kacang-kacangan.

Penting! Periode optimal untuk pengembalian budaya ke tempat sebelumnya dianggap sebagai periode 3-4 tahun

Pekerjaan persiapan sebelum menabur

Meskipun varietas Karatalsky dicirikan oleh sifatnya yang tidak bersahaja dan biasanya ditandai dengan hasil akhir yang agak mengesankan, hanya kepatuhan yang ketat terhadap aturan dasar pekerjaan pra-penaburan persiapan, serta pilihan bahan tanam yang tepat, dapat menjamin bibit berkualitas.

Waktu yang menguntungkan untuk disemai

Ketika memilih tanggal untuk menabur benih bawang Karatalsky, perlu diperhitungkan bahwa suhu tanah yang dihangatkan akan menjadi faktor utama bibit cepat.

Kondisi seperti itu menjadi mungkin dari pertengahan Maret hingga pertengahan April, tergantung pada kondisi iklim dan cuaca di kawasan itu. Namun, menunda-nunda juga tidak boleh ditunda, karena hal ini dapat menyebabkan pematangan yang terlambat dan hilangnya produktivitas, terutama karena bawang adalah tanaman yang dapat menahan embun beku jangka pendek hingga –5 ° С.

Penting! Menabur bawang di sayuran dapat dilakukan secara bertahap, setelah 1-2 minggu, yang akan memastikan perpanjangan kemungkinan mendapatkan produk segar.

Pemilihan tempat duduk

Plot yang disediakan untuk tempat tidur dengan bawang harus merata dan cukup diterangi oleh sinar matahari, tidak dikaburkan oleh pohon dan semak-semak yang berdekatan. Komposisi tanah tidak hanya akan mempengaruhi hasil panen, tetapi juga rasa bawang. Jadi, tumbuh di tanah lempung memberi kekuatan pada rasa bawang, sementara di tanah berpasir, sayuran tumbuh lebih cepat.Di tanah berpasir, sayuran matang lebih cepat.

Tanah berat dan tanah liat dianggap yang paling tidak cocok - dalam kondisi seperti itu, bibit langka dan lemah menunggu petani sayur. Tanah tempat tidur disiapkan pada musim gugur. Setelah panen, pemupukan yang diperlukan diterapkan pada tanah - organik (5 kg humus per 1 m² dan 8 kg kompos per 1 m²) dan pupuk mineral (dua kali lipat superfosfat dengan perbandingan 20 g per 1 m² dan 15 g kalium klorida per m²), dan juga abu kayu (dengan perbandingan 0,5 kg per 1 m²). Di bawah kondisi bawang yang tumbuh di tanah gambut, pupuk nitrogen tidak diterapkan, dan jumlah pupuk fosfor berlipat ganda.Setelah diberi top dressing, tanah digali beberapa kali:

• segera setelah membersihkan kebun, hingga kedalaman sekitar 10 cm;
• akhir musim gugur, hingga kedalaman 20 cm.

Dengan dimulainya periode musim semi, tanah kembali dilonggarkan dan digali hingga kedalaman 15 cm, yang melindunginya dari pengeringan, dan kemudian pupuk diterapkan kembali - mineral (amonium nitrat dengan perhitungan 20 g per 1 m²), serta bagian dari superfosfat dan kalsium klorida.

Persiapan benih

Mempersiapkan benih untuk disemai adalah dasar dari tanaman berkualitas, itulah sebabnya petani sayuran yang berpengalaman memulai prosedur pra-tanam pada awal Maret. Ada sejumlah langkah dasar yang akan memberikan perlindungan yang andal terhadap benih terhadap lingkungan agresif:

1. Penolakan - semua bahan tanam direndam dalam wadah berisi air hangat selama beberapa jam, setelah semua benih yang muncul muncul, karena dianggap kosong atau terlalu kecil untuk bibit berkualitas tinggi.

2. Disinfeksi - karena semua biji dapat menjadi pembawa berbagai infeksi virus dan jamur, maka perlu dilakukan pekerjaan disinfeksi. Untuk tujuan ini, bahan tanam ditempatkan dalam kantong kain, yang direndam dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama 20 menit. Setelah prosedur, bijinya dicuci bersih di bawah air mengalir yang dingin. Ganti kalium permanganat akan dapat larutan 1% dari 10 g kalium permanganat, diencerkan dalam 1 liter air. Setelah disinfeksi, disarankan untuk merendam benih dalam larutan biostimulasi selama 15-20 jam.

3. Pemanasan - Prosedur untuk mendapatkan bibit secara bersamaan. Untuk tujuan ini, benih direndam selama 30 menit dalam air, suhunya +40 ° C.

4. Pendinginan - memungkinkan bibit di masa depan mudah mentolerir kondisi iklim dan cuaca yang merugikan, serta mengaktifkan kekebalan terhadap berbagai penyakit. Segera setelah prosedur pemanasan, bahan tanam ditempatkan di lemari es selama 30 menit.

5. Tumbuh - Prosedur yang secara signifikan mempercepat pemotretan pertama. Untuk melakukan ini, bahan tanam diletakkan di atas kertas atau serbet kain yang dilembabkan dengan air (kain alami terbaik) dan ditutup dengan lapisan kasa yang tebal, yang secara berkala dibasahi dengan air. Selama 7-10 hari pertama, benih-benih itu berkecambah, setelah itu mereka bisa ditabur di tanah terbuka.

Menabur teknologi

Mulai menabur benih, tanah sebelumnya dilonggarkan dan diratakan. Operasi penaburan lebih lanjut meliputi beberapa tahap:

• kedalaman bedengan yang disiapkan adalah 1,5–2 cm, dan pada tanah yang ringan akan bertambah menjadi 3 cm, untuk menghindari penyapuan lapisan atas oleh angin;
• jarak antar baris setidaknya 20 cm;
• tanah di kebun disiram;
• menabur benih bawang harus berjarak sekitar 1-1,5 cm dari satu sama lain;
• menabur bawang secukupnya (per 1 m tidak lebih dari 80 biji);
• Setelah disemai, tanah dipadatkan dan disiram kembali dengan hati-hati.

Setelah bibit pertama muncul, bawang ditipiskan, dan jarak antara bibit adalah 2 cm. Setelah 15-20 hari, prosedur diulangi, meninggalkan jarak 6-7 cm. Sebelum bibit pertama muncul, benih tidak perlu disiram, karena kerak yang terbentuk di permukaan tanah akan secara signifikan mempersulit proses ini.

Perawatan bawang yang tepat

Terlepas dari kenyataan bahwa bawang Karatalsky milik varietas bersahaja, namun, seperti semua tanaman, bawang sangat responsif bahkan terhadap perawatan minimal, yang akan segera mempengaruhi kuantitas dan kualitas tanaman. Ada sejumlah kecil aturan dasar teknologi pertanian, yang dijamin akan memberikan hasil dalam bentuk panen yang kaya.

Apakah anda tahu Saat ini, lebih dari 900 jenis bawang diketahui, 228 di antaranya adalah tanaman sayuran.

Penyiraman dan pemupukan

Bawang mengacu pada tanaman dengan sistem akar yang tidak berkembang, dan karena itu sangat membutuhkan penyiraman tepat waktu. Dari akhir musim semi (pada bulan Mei) dan sampai pertengahan musim panas, air dimasukkan ke dalam tanah setiap 7–9 hari sekali, pada malam hari. Dalam cuaca panas dan kering, frekuensi penyiraman meningkat 2 kali lipat. Pada saat yang sama, 1-6 lapisan bawang membutuhkan 5-6 liter air - sehingga tanah dibasahi hingga kedalaman 15-17 cm.

Suhu air harus dalam kisaran +14 ... + 18 ° С. Mulai bulan Juli, irigasi benar-benar terhenti, namun, dalam kondisi musim panas yang panas dan gersang, biarkan irigasi dalam porsi kecil setiap 1-1,5 minggu sekali. Pemupukan tanah adalah salah satu prosedur perawatan paling penting yang bergantung pada tingkat hasil bawang secara langsung. Pilihan terbaik adalah aplikasi bulanan pupuk mineral bersama dengan penyiraman hingga awal Juli.

Melonggarkan tanah dan menyiangi gulma

Bawang adalah sayuran yang hasilnya menurun tajam ketika tanah tersumbat oleh gulma, dan karena itu disarankan untuk melakukan prosedur penyiangan setiap 2-3 hari - ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan gulma dengan sistem akar yang belum sempat tumbuh. Setelah setiap aplikasi penyiraman, disarankan untuk melakukan pelonggaran, yang menghindari pembentukan kerak pada permukaan tanah. Ini secara signifikan akan memperkaya tanah dengan jumlah oksigen yang diperlukan.

Hama dan penyakit tanaman

Varietas bawang Karatalsky cukup tahan terhadap penyakit yang paling umum, namun, pengetahuan tentang penyakit utama tanaman ini, serta metode kontrol dan pencegahan diperlukan untuk setiap tukang kebun:

1. Busuk abu-abu - adalah penyakit jamur yang menembus bawang selama pengeringan melalui leher sayuran yang tidak tertutup. Tanda-tanda utama penyakit ini adalah formasi busuk di pangkal leher, serta kerusakan pada lapisan atas bohlam. Kondisi optimal untuk pembentukan busuk kelabu akan kelembaban tinggi dan peningkatan suhu udara di ruang penyimpanan bawang. Sebagai pengobatan, perawatan bed dilakukan dengan persiapan fungisida sistemik, serta amandemen skema pemberian makan (pembatasan pupuk nitrogen dan penguatan kalium-fosfor). Metode kontrol ini memungkinkan Anda untuk mempercepat pematangan bola secara artifisial.

2. Peronosporosis (atau bulai halus) dinyatakan dalam bentuk layu dari bulu bawang, serta pembentukan plak dan bintik-bintik cahaya pada mereka. Infeksi jamur paling aktif di musim semi. Bertindak terutama pada bagian udara dari tanaman, penyakit ini dengan cepat mempengaruhi bola itu sendiri. Setelah infeksi, sayuran menjadi pembawa pori-pori jamur, yang tetap vital hingga musim berikutnya. Metode perawatannya agak bervariasi, tergantung pada hasil yang diharapkan - bawang yang tumbuh pada lobak memungkinkan untuk memproses bedengan dengan persiapan fungisida. Jika bawang ditanam di atas sayuran, perawatan kimia dianggap tidak dapat diterima, dan oleh karena itu dilakukan perubahan pada prosedur perawatan - penyiraman dihentikan sepenuhnya selama perawatan, dan alih-alih pupuk organik, pemupukan kalium-fosfor diterapkan ke tanah. Pencegahan melibatkan memanaskan tanaman pada suhu + 40 ° C selama 12 jam sebelum mengirimnya untuk disimpan dan 2 minggu sebelum penanaman. Disarankan juga bahwa penyimpanan diperlakukan setiap tahun menggunakan pemutih (400 g per 10 l air). Layak untuk mempertimbangkan bahwa prosedur seperti itu dapat dilakukan selambat-lambatnya 50-60 hari sebelum meletakkan sayuran yang diusulkan.

3. Bakteriosis - Mengacu pada penyakit jamur, alasan utama yang juga merupakan pelanggaran terhadap rejimen penyimpanan bawang. Tanda-tanda utama penyakit ini adalah pelunakan struktur bawang, bau yang tidak sedap, pembentukan lapisan busuk yang mudah dilihat jika bawang dipotong. Metode pengobatan dan pencegahannya sama seperti dalam perang melawan busuk kelabu.

4. Bawang terbang - hama yang meletakkan larva di bulu bawang, yang, memakan tanaman, menyebabkan kehancuran total: bagian hijau dari bawang mengering dan berubah menjadi kuning, dan bohlam itu sendiri mulai membusuk. Lalat bawang paling aktif di pertengahan Mei. Serangga lawan terdiri dari pemrosesan kimia atau penggunaan metode tradisional: menaburkan bedengan dengan abu, mengolah dengan larutan natrium klorida, dengan perhitungan 300 g garam per 10 liter air atau mengganti penanaman bawang dengan tanaman lain yang baunya mengusir hama (misalnya wortel).

5. Thrip bawang - di musim dingin, ia hidup di sisa-sisa tumbuh-tumbuhan (atasan yang tidak bersih, daun, dll.), dan dengan timbulnya panas ia berpindah ke tanaman muda, yang daunnya bertelur. Bulu bawang yang terkena serangga cepat layu dan mati. Sebagai perang melawan invasi hama ini, bawang tanam dan wortel bergantian digunakan.

6. Kutu bawang - Pertama-tama, itu mempengaruhi akar tanaman, akibatnya struktur bohlam menjadi longgar, dan buah itu sendiri ditutupi dengan debu. Obat tradisional digunakan sebagai perkelahian: pemanasan profilaksis bahan tanam pada suhu + 35 ° C selama 6-7 hari, penolakan bola lampu cacat dan berkualitas rendah sebelum meletakkannya untuk disimpan, dan kontrol lalat bawang, yang merupakan pendahulu dari kutu.

Ada aturan dasar pencegahan, kepatuhan yang akan menghindari sebagian besar penyakit dan hama:

• bahan tanam adalah sumber dari banyak penyakit dan pembawa berbagai hama, oleh karena itu vole dan chernushka membutuhkan desinfeksi wajib sebelum mendarat di tanah;
• kebanyakan virus dan hama dengan mudah mentolerir dingin musim dingin di tanah dan puing-puing tanaman yang tidak bersih, jadi pada musim gugur, ketika melakukan pekerjaan persiapan, sangat penting untuk menggali tanah dan melakukan desinfeksi;
• kepatuhan terhadap aturan rotasi tanaman juga akan menghilangkan kemungkinan terjadinya sebagian besar penyakit.

Panen dan penyimpanan

Pematangan penuh bawang ditandai dengan leher lobak dan bulu yang kering - pada tahap ini, Anda dapat mulai memanen. Jika sayuran sudah cukup besar, dan ramalan cuaca menunjukkan embun beku yang diharapkan, proses pematangan dipercepat secara artifisial: setiap lobak digali dengan cermat oleh vila-vila.

Penting! Dalam proses mengumpulkan bawang, disarankan untuk tidak memotong bulu terlalu dekat dengan lobak, dan merawat tempat potongan dengan pasta jeruk nipis, yang akan membantu menyimpan tanaman untuk jangka waktu yang lebih lama dan mencegahnya berkecambah.

Setelah panen, sayuran harus dibuang - Buah busuk dan busuk dihilangkan, dan bawang dengan leher tidak sepenuhnya kering adalah yang pertama kali digunakan dalam makanan. Juga, umur simpan dapat diperpanjang jika Anda membakar akar setiap buah dengan korek api. Pada saat yang sama, perlu dipertimbangkan bahwa umbi seperti itu tidak cocok untuk ditanam lebih lanjut. Bawang kering dapat dengan mudah disimpan tidak hanya pada suhu udara +1 ... + 5 ° C (di ruang bawah tanah atau lemari es), tetapi juga pada suhu kamar, asalkan kelembaban rendah.Sebagai wadah yang optimal untuk penyimpanan gunakan kotak dengan lubang kecil untuk ventilasi, atau tas yang terbuat dari kain padat.

Kantong plastik tidak cocok, karena bawang di dalamnya cepat mati lemas dan mulai membusuk.Meskipun sederhana, pada pandangan pertama, proses penanaman, bawang dapat menyebabkan beberapa kesulitan bagi tukang kebun yang tidak berpengalaman.

Namun, mengikuti aturan kegiatan pertanian dasar, serta pencegahan penyakit dan serangan hama yang tepat waktu, masing-masing petani dapat dengan mudah mendapatkan tanaman berkualitas tinggi dalam jumlah besar.