Bawang batun tidak tersebar luas seperti varietas bohlam, tetapi dibandingkan dengan yang terakhir, bawang putih dicirikan dengan daya tahan dingin yang tinggi dan data rasa yang enak dari bagian hijau, yang biasanya ditanam. Kami menyarankan agar Anda membiasakan diri dengan varietas utama sayuran, serta mempelajari aturan untuk budidaya yang kompeten, mulai dari tahap menabur benih dan berakhir dengan panen tanaman hijau.

Apa itu bawang batun?

Batun bawang milik tanaman herba abadi dari keluarga Bawang dan ditandai dengan keberadaan umbi memanjang, yang dalam banyak kasus mungkin kurang berkembang pada saat pengumpulan. Bagian batang tanaman yang tebal tumbuh setinggi 1 m dan memiliki pembengkakan berongga di bagian tengah. Pelat daun melengkung, bentuk payung menyerupai bola, dan gagang bunga biasanya tipis, tetapi beberapa kali lebih lama dari perianth dengan daun kuning, lonjong dan cukup tajam.

Daun hijau tanaman mengandung sejumlah besar nutrisi dan nutrisi, yang utamanya adalah asam askorbat dan nikotinat, tiamin, riboflavin, kalium, magnesium, dan zat besi. Jumlah vitamin C di sini dua kali lebih tinggi daripada di bagian hijau dari bawang populer.

Wilayah Asia dianggap sebagai tanah air batun yang memungkinkan, tetapi di alam liar juga ditemukan di Siberia, Cina, dan Jepang. Di wilayah Federasi Rusia, ia dapat tumbuh hampir di mana-mana, kecuali di wilayah utara yang ekstrem.

Apakah anda tahu Bawang - tanaman paling umum di dunia, tumbuh di 175 negara. Penaburan massal tanaman sekitar dua kali luas gandum, yang dianggap sebagai pemegang rekor dalam hal hasil.

Varietas bawang batun

Seperti tanaman lainnya, hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah memilih varietas yang tepat. Bagaimanapun, bawang batun memberikan panen yang baik, namun, ini bukan satu-satunya kriteria untuk memilih tanaman, dan untuk mencapai kinerja maksimum perlu memperhitungkan toleransi dingin tanaman dan waktu pemasakan.

Mengingat hal ini, kami sarankan untuk belajar tentang fitur dari varietas berikut dari budaya yang dijelaskan:

1. Salad - Versi matang awal, dengan ketahanan tinggi terhadap suhu yang lebih rendah. Tangkai bawang tumbuh hingga 50 cm, tunas yang tahan lama memiliki pembengkakan standar dan ditandai dengan peningkatan bercabang. Rasa varietas salad praktis tidak berbeda dari karakteristik rasa varietas lain dan sempurna menggabungkan kelembutan dan kepedasan kecil. Ciri khas dari varietas tersebut adalah ketahanan terhadap pengerasan selama penyimpanan dan ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit bawang khas.
2. April. Sesuai namanya, penaburan dan pematangan bagian hijau tanaman terjadi pada bulan April, yang menjadikan varietas ini salah satu yang paling awal. Piring daun padat, bengkak dan tumbuh hingga 50-100 cm. Bahkan setelah memotong, mereka mempertahankan penampilan mereka untuk waktu yang lama, yang memungkinkan Anda untuk tidak terburu-buru dengan aplikasi mereka. Rasa bawang April lembut, manis, dengan bintik kecil. Di antara keunggulan varietas April - ketahanan tinggi terhadap penyakit dan hama, serta produktivitas yang baik, hingga 40 tunas dari satu semak.
3. Bahia Verde - varietas unggul sedang, dengan batang 40 sentimeter. Varietas hibrida ini merupakan persilangan antara bawang dan sayur. Piring daun harum - hijau jenuh, dengan lapisan lilin khas di seluruh permukaan. Rasanya lembut, tapi tetap dengan pedas, nada tajam. Ini dapat tumbuh dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, dan jika ada tempat berteduh, seluruh periode musim dingin.
4. Musim dingin Rusia - Variasi pertengahan awal, yang, tidak seperti varietas lain dari batang penghubung, memiliki bohlam panjang dan besar yang cocok untuk keperluan kuliner. Piring daun berwarna hijau muda, dengan sedikit lapisan lilin, hingga 33 cm, memiliki rasa yang agak tajam, dan dalam sekali potong Anda bisa mendapatkan 2 kg tanaman hijau.
5. Baikal - Bawang matang awal, dengan daun hijau gelap hingga 35 cm. Di atas seluruh permukaan pelat lembaran, lapisan lilin terlihat jelas. Bola lampu kecil, berbentuk silinder, dan tidak memiliki nilai komoditas yang tinggi. Dari 1 m², Anda dapat mengumpulkan hingga 1,2 kg tanaman hijau.
6. Seryozha - hibrida antarspesifik tahan-beku, dengan pematangan awal. Panjang daun hijau kebiruan dengan lapisan lilin yang kuat biasanya tidak melebihi 55-60 cm, semuanya ditandai dengan rasa semi tajam dan kemampuan untuk tumbuh cepat, dan kandungan vitamin C yang tinggi dan tujuan universal dianggap sebagai keuntungan tambahan dari varietas.

Budidaya bibit bawang merah

Menabur benih batun untuk bibit di rumah dilakukan pada akhir Februari atau awal Maret atau awal April, dan disarankan untuk mentransplantasikan benih yang ditanam di area terbuka tidak lebih awal dari akhir Mei atau awal Juni. Pada bulan September, bawang hijau dapat dikumpulkan bersama dengan bawang palsu dan disiapkan untuk disimpan. Pertimbangkan semua tahap pertumbuhan bukan budaya biasa.

Penting! Setiap varietas memiliki skema penanaman yang direkomendasikan sendiri, kepatuhannya bergantung pada indikator hasil. Karena itu, jika Anda menabur benih terlalu padat, Anda harus menipiskan benih segera setelah mereka muncul.

Persiapan benih dan tanah

Setelah membeli benih, hal pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan tanah dan benih dengan baik untuk ditabur dalam kotak. Tanah untuk tanaman yang dideskripsikan harus cukup bergizi dan longgar, oleh karena itu, campuran bagian humus dan tanah yang setara cocok untuk peran substrat yang optimal, di atas ember yang berguna untuk menambahkan 2 gelas abu kayu dan 70-75 g komponen mineral yang ditujukan untuk tanaman kebun. Komposisi yang sudah selesai dicampur lagi dan dihangatkan dengan baik dalam microwave (dapat dikalsinasi dalam oven), yang akan membantu mendisinfeksi tanah dan membersihkannya dari patogen.

Sebelum penyemaian langsung bahan benih, hanya tinggal mengendurkan dan membasahi bumi dengan baik, dan setelah menanam benih - untuk mulsa benih. Benih-benih itu sendiri juga memerlukan perawatan pra-tanam, yang dalam hal ini melibatkan merendamnya dalam air (selama 24 jam) dan mendinginkan di kompartemen bawah kulkas selama 2-3 hari ke depan. Sebelum ditempatkan di tanah, bahan tanam harus dikeringkan agar mudah mengalir.

Saat menanam di rumah, pada akhir Mei Anda bisa mendapatkan sayuran hijau pertama, tetapi untuk kelimpahan maksimum tanaman, ada baiknya menanam bibit yang ditanam di area terbuka dan menyediakannya dengan perawatan yang tepat.

Teknologi penaburan benih

Benih yang dipilih dengan benar dan disiapkan dengan benar harus ditanam dalam substrat dengan kedalaman 8-10 mm, setelah menyiapkan alur yang bersesuaian pada jarak 4-5 cm dari satu sama lain. Alih-alih kotak, untuk menabur benih, Anda dapat menggunakan pot individu, berukuran 4-5 cm: metode buket yang disebut menanam benih. Dalam hal ini, satu pot akan menghasilkan 3-4 biji yang ditaburkan dengan tanah gembur.

Setelah penanaman, permukaan substrat diratakan, dipadatkan sedikit dan ditutup dengan lapisan pasir terkalsinasi setebal 3 cm. Pada akhir proses, yang tersisa hanyalah membasahi tanaman dengan lembut dari botol semprotan, menutupi wadah dengan film atau kaca dan menempatkannya di ruangan yang cocok untuk perkecambahan lebih lanjut.

Apakah anda tahu Penyebutan pertama dari busur tanggal kembali ke 4000 SM. e. Mereka dapat ditemukan dalam gambar Sumeria dan dalam papirus orang Mesir kuno, yang berarti bahwa budaya ini adalah salah satu yang pertama digunakan secara aktif dalam makanan.

Perawatan Bibit

Untuk pertumbuhan dan perkembangan bibit bawang batun yang cepat, perlu mengatur kondisi yang sesuai dan memberikan perawatan yang sesuai. Pada tahap awal budidaya, suhu dalam ruangan dengan semaian harus dalam +18 ... + 20ºC, dan segera setelah pucuk pertama muncul, kotak dengan semaian selanjutnya dipindahkan ke tempat yang terang selama 7 hari, dengan indikator +9 ... +12 ° C.

Di masa depan, setelah seminggu budidaya dalam kondisi seperti itu, bibit dapat dipindahkan lagi, tetapi hanya agar pada siang hari suhu udara dijaga dalam + 13 ... + 15ºC, dan pada malam hari tidak jatuh di bawah + 10 ... + 12ºC. Jika Anda tidak dapat menurunkan indikator suhu, maka cobalah untuk ventilasi ruangan sesering mungkin, pastikan untuk melindungi tunas muda dari angin.

Peran penting dalam hasil tinggi bawang batun dimainkan oleh pencahayaan yang cukup (setidaknya 12-14 jam sehari), dan mengingat keterbatasannya pada musim semi, maka berguna untuk memasang sumber cahaya buatan di dekat penanaman. Phytolamp atau perangkat LED harus ditempatkan pada ketinggian 25-30 cm di atas bibit dan tidak dapat dimatikan selama 2-3 hari pertama setelah menabur benih.

Perawatan bibit menyediakan untuk penyiraman tepat waktu dan ganti top, serta penyiangan penanaman, tetapi hanya setelah daun sejati pertama muncul pada tanaman muda.

Pengenalan cairan ke dalam tanah haruslah moderat, tanpa terlalu meremehkan substrat. Segera setelah disemai, disarankan untuk menggunakan botol semprot untuk irigasi, menyemprotkan air ke permukaan tanah. Jika Anda menggunakan kaleng penyiraman standar, ada kemungkinan menyiram bijinya dengan air.

Seminggu setelah munculnya tunas pertama, tanaman muda diberi larutan garam kalium (2 g) dan superfosfat (2 g), diencerkan dalam ember air. Setelah 14 hari, prosedur makan dapat diulang menggunakan komposisi yang dijelaskan sama. Setelah munculnya daun sejati pertama pada bibit, penyiangan tanaman dilakukan, sehingga antara yang berdekatan tidak ada lebih dari 3 cm ruang kosong.

Sekitar seminggu sebelum pindah ke kebun, bibit yang ditanam di rumah mulai mengeras, dibawa ke balkon atau hanya membuka jendela. Pada tahap awal, durasi kotak dalam kondisi dingin tidak boleh melebihi 30-60 menit, tetapi setelah seminggu, tanpa adanya es, bawang dapat dibiarkan di balkon selama setengah hari atau bahkan lebih lama. Begitu bibit dapat berada di balkon sepanjang waktu, tanpa mengurangi penampilannya, bibit tersebut dapat ditanam di tempat terbuka.

Menanam bibit di tanah terbuka

Tanggal penanaman untuk bibit bawang di kebun adalah pada akhir Mei atau awal Juni, ketika tanah cukup hangat dan kemungkinan salju kembali lewat. Namun, varietas tahan-beku yang terpisah dapat ditanam kembali lebih awal, hanya setelah bibit mengalami pengerasan yang sesuai di rumah. Tanaman dengan rimpang yang berkembang baik dan keberadaan setidaknya 3-4 daun dianggap siap untuk transplantasi. Ketebalan batang spesimen tersebut biasanya tidak kurang dari 3-4 mm, tetapi tanaman mencapai nilai-nilai ini pada usia 50-60 hari.

Bawang tidak menuntut panas, oleh karena itu, tidak seperti varietas umbi, bawang dapat tumbuh diam-diam di tempat teduh, yang utama adalah bahwa tanah di tempat yang dipilih cukup subur, lembab, dengan reaksi netral atau sedikit asam. Jika memungkinkan, lebih baik menanamnya di tanah berpasir dan liat, tanpa kemungkinan akumulasi uap air. Area dengan substrat gambut dan pasir sebaiknya dihindari, jika tidak menembak tidak akan mungkin dicegah.

Penting! Untuk mengurangi keasaman tanah, abu kayu dapat ditambahkan ke dalamnya, dengan laju 0,5 liter setengah liter per 1 m². Benar, perawatan tanah harus dilakukan selambat-lambatnya 6 bulan sebelum dugaan transplantasi batang penghubung.

2 minggu sebelum tanam, 5 kg kompos atau humus juga ditambahkan, dan 15-20 g kalium klorida dan 30–40 g superfosfat ditambahkan per meter persegi, setelah itu bedengan perlu digali kembali, dilonggarkan, dan diratakan di bawah alur. Skema penanaman tanaman muda harus sesuai dengan nilai 45 × 25 cm, dan seluruh proses transplantasi selanjutnya dilakukan sesuai dengan rencana standar: mengorganisir lubang, mengeluarkan tanaman dari bibit, menempatkannya di tengah lubang dan mengisi dengan penyiraman lebih lanjut dan pemadatan.

Perawatan Luar Ruang

Merawat tanaman yang ditanam melibatkan melakukan tindakan yang sama seperti ketika menanam bibit di rumah, hanya fitur irigasi, ganti atas dan melonggarkan tanah akan sedikit berbeda.

Penyiraman

Batun bawang termasuk dalam tanaman higrofil, oleh karena itu, diperlukan pelembab substrat yang moderat, tetapi teratur. Syarat utamanya adalah tanah harus direndam dengan air hingga kedalaman minimal 20 cm.Jika musim panas berubah menjadi agak basah, dengan curah hujan yang memadai, maka keteraturan irigasi tambahan tidak boleh melebihi dua kali seminggu, tetapi dalam waktu gersang tanaman harus disiram setiap hari. Air untuk irigasi harus cukup hangat (dapat dipanaskan di bawah sinar matahari), menetap dan dioleskan langsung di bawah akar, tanpa kontak dengan daun.

Makan

Seminggu setelah bawang ditanam di tempat terbuka, bawang dapat dibuahi dengan senyawa organik dalam bentuk infus mullein (1:10) atau kotoran ayam (1:15) dilarutkan dalam air. Pemupukan harus dikombinasikan dengan penyiraman, berangkat dari batang tanaman setidaknya 20 cm. Di masa depan, Anda dapat mengulangi pembalut sekali lagi, sekitar dua minggu setelah yang pertama. Daripada bahan organik, lebih baik menambahkan 50-70 g abu ke setiap semak bawang, setelah melonggarkan dan melembabkan substrat.

Tanah melonggarkan

Bawang batun suka lepas dan "bernafas" substrat, jadi dari waktu ke waktu Anda harus melonggarkan tempat tidur dengan penanaman, sambil menghilangkan vegetasi yang lemah. Cara termudah untuk melakukan prosedur adalah beberapa jam setelah penyiraman berikutnya, dengan frekuensi 1 kali dalam 2 minggu. Secara umum, setidaknya 6-8 perawatan seperti itu diperoleh untuk seluruh musim. Benar, banyak hal dalam hal ini tergantung pada kondisi iklim dan medan, jadi jika Anda perhatikan bahwa kerak di tempat tidur dengan busur terbentuk lebih sering, maka Anda harus memecahnya dengan interval yang lebih kecil. Tanaman besar dan kuat tidak akan tumbuh dalam kondisi padat dan merobohkan tanah.

Penyakit Hama dan Bawang

Banyak varietas bawang batun berbeda dalam ketahanan yang baik terhadap penyakit bawang khas, terutama jika ditanam di tanah yang bergizi dan gembur.

Namun, tidak mungkin untuk sepenuhnya mengecualikan kemungkinan kerusakan perkebunan oleh hama dan penyakit, dan berikut ini dianggap sebagai masalah yang paling khas dalam hal ini:

Senyawa insektisida khusus seperti Fufanon atau Iskra akan membantu menyingkirkan hama, dan persiapan yang mengandung tembaga: HOM atau Oksikhom dapat digunakan untuk memerangi jamur berbulu halus, dan seringkali hanya dua perawatan yang diperlukan, dengan interval 10 hari.

Sayangnya, penyebaran bawang batun melalui bibit tidak akan dapat melindunginya dari semua masalah, bahkan jika tanaman akan berada di dalam ruangan di bawah sebagian besar "kehidupan" mereka. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui bagaimana mencegah kemungkinan masalah untuk menumbuhkan tanaman yang kuat dan sehat.

Langkah-langkah pencegahan utama termasuk:

• kepatuhan dengan persyaratan rotasi tanaman di petak bawang (disarankan untuk tidak menanam tanaman di tempat yang sama selama 2-3 tahun berturut-turut);
• penyiangan dan pemindahan gulma yang tepat waktu, yang dapat menebalkan penanaman, sehingga berkontribusi terhadap penyebaran penyakit jamur;
• penyiraman moderat dan budidaya yang memadai, dengan pemantauan wajib terhadap keadaan tanaman;
• penggunaan obat tradisional tepat waktu untuk memerangi hama yang muncul: misalnya, dengan kekalahan minimum dengan senjata api, Anda dapat mengobati bawang dengan larutan bubuk mustard (1 sdm.sendok per 10 l air), dan segera setelah Anda melihat lalat bawang di perkebunan - tuangkan tanaman dengan infus kentang (1 kg per 10 l air);
• tanam wortel atau adas di samping tanaman bawang (aroma tanaman ini membuat banyak hama takut).

Penting! Perawatan kimia tanaman harus dilakukan selambat-lambatnya 2 minggu sebelum memotong tanaman hijau.

Fitur tumbuh di ambang jendela

Batun bawang terasa enak di kondisi ruangan, sehingga bisa ditanam di ambang jendela sepanjang musim dingin. Untuk mencapai hasil yang paling positif, dengan datangnya musim gugur, Anda perlu menggali semak-semak budaya berumur dua atau tiga tahun dan, bersama dengan gumpalan tanah, letakkan di wadah yang sudah disiapkan (campuran nutrisi apa pun dapat digunakan sebagai substrat nutrisi). Selama seluruh periode pertumbuhan dan perkembangan batang di ruangan dengan wadah, suhu harus dijaga pada +18 ... + 22ºC (pada kelembaban 70–80%) dan kemudian setelah tiga minggu Anda akan memiliki sayuran segar yang sangat baik untuk dipotong.

Aturan panen dan penyimpanan untuk bawang

Pematangan awal dari varietas yang paling dikenal dari kultur yang dideskripsikan memberikan panen pertama satu bulan setelah kemunculan tunas pertama. Setelah 6 minggu berikutnya, semak akan menyenangkan Anda dengan kelimpahan dan kesegaran daun, yang saat ini akan benar-benar siap untuk panen akhir, dan semakin cepat Anda memotong bulu pertama, semakin cepat Anda akan mendapatkan panen baru.

Proses memanen tanaman sederhana: bagian hijau tanaman dipotong dengan hati-hati pada ketinggian 5 cm dari garis tanah, berusaha untuk tidak menarik bohlam itu sendiri dan tidak merusak rimpang. Potong hijau dapat dikemas dalam kotak atau dibungkus dengan bungkus plastik, dan kemudian dikirim ke toko.

Namun, di ruang bawah tanah atau di kompartemen kulkas, daun yang terkumpul tidak akan mampu mempertahankan penampilan dan semua sifat nutrisi untuk waktu yang lama, jadi jika Anda ingin memainkannya dengan aman dan memegang bawang hingga panen berikutnya, maka Anda harus membekukannya. Dalam bentuk ini, dia akan berbaring selama satu tahun. Sebagai perbandingan, dalam kantong plastik yang ditempatkan di kompartemen sayuran kulkas, bawang cincang dapat disimpan tidak lebih dari sebulan, setelah itu penampilannya akan mulai memburuk dengan cepat dan tidak akan menjadi tampan.

Jika memungkinkan, Anda bisa mengeringkan sayuran yang dikumpulkan, sehingga nantinya Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu untuk hidangan. Untuk melakukan ini, bawang yang dipanen terlebih dahulu harus dicuci, dikeringkan, dipotong-potong dan dikemas dalam kantong kertas untuk memudahkan penyimpanan selanjutnya. Dalam bentuk ini, tanaman bisa berbohong selama 2-3 tahun tanpa kehilangan sifat menguntungkannya.

Tinggi rendahnya perhatian dalam perawatan dan kurangnya instruksi wajib untuk menumbuhkan bawang batun menjadikannya komponen yang sangat baik dari satu set meja hijau. Tidak perlu mengganti sepenuhnya budaya bawang yang akrab dengan mereka, lebih baik menggunakan tanaman sebagai tambahan pada vegetasi yang sudah ditanam.

Tonton videonya: Cara Menanam Bawang Merah agar Hasil Melimpah (November 2024).