Menabur kacang polong telah dilakukan oleh manusia begitu lama sehingga para ilmuwan tidak dapat mengatakan kapan dan di mana itu terjadi. Budaya ini dibudidayakan oleh hampir setiap pemilik rumah musim panas atau taman. Anda dapat mencoba menumbuhkannya di apartemen. Mari kita pertimbangkan bagaimana kacang ini bermanfaat, bagaimana menumbuhkannya dengan benar di rumah dan mengumpulkannya, bagaimana menghadapi penyakit dan hama.
Asal varietas
Diyakini bahwa menabur kacang polong datang kepada kita dari negara-negara timur dan di sanalah mereka dibudidayakan bertahun-tahun yang lalu. Orang-orang Hindu menanam tanaman ini sejak zaman kuno, tetapi orang-orang Mesir bertemu mereka jauh kemudian. Biji kacang ditemukan di tempat tinggal sejak Zaman Perunggu dan Batu.
Galeri foto
Deskripsi varietas
Sekarang ada sejumlah besar varietas budaya ini, tetapi mereka semua dikelompokkan menjadi tiga kelompok varietas utama:
- Penembakan. Ini memiliki buah bulat halus yang mengandung banyak pati dan mudah dibagi menjadi dua bagian. Kacang jenis ini ditanam oleh organisasi pertanian. Itu dijual utuh, cincang atau dalam bentuk sereal di rak-rak toko, dan digunakan untuk membuat sup kacang polong dan hidangan lainnya. Dia juga pergi memberi makan hewan dan menghasilkan bioplastik darinya. Nilai berikutnya populer - “Alpha”, “Atlant”, “Viola”, “Emerald”, “Premium”, “Tropar”, “Fragment”. Varietas seperti Atlant ditanam tidak hanya untuk biji-bijian, tetapi juga untuk pengalengan kacang hijau muda.
- Gelombang otak. Biji bundarnya mulai kusut ketika matang, menjadi mirip dengan otak. Mereka rasanya manis dan tetap padat saat dimasak, memiliki gula 6-9%. Digunakan untuk pengawetan dan pembekuan, dikonsumsi secara aktif dalam keadaan kacang hijau. Varietas terbaiknya meliputi - "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Honey", "Sweet Giant".
- Gula. Bijinya tidak menjadi keras saat direbus. Saat matang, mereka menjadi keriput. Kacang muda dapat dikonsumsi tanpa membersihkan cusp. Dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa, paling sering ditanam di plot anak perusahaan pribadi. Varietas populer - "Zhegalova 112", "Rib", "Tak habis-habisnya", "Gula 2", "Anak Sulung" memiliki kandungan gula sekitar 10-11%.
Efeknya pada tubuh
Tanaman sayuran ini memiliki komposisi yang kaya. Kacang hijau segar paling berguna - rendah kalori (55 kkal / 100 g), mengandung kelompok vitamin B, vitamin A dan karoten, vitamin E, H, PP, dan banyak asam askorbat, sejumlah besar zat gizi makro dan mikro, klorofil. Bahkan biji-bijian yang direbus mengandung vitamin B1, B2, PP, E, sedikit vitamin A dan karoten, serta potasium, kalsium, fosfor, magnesium, natrium dan zat besi, tetapi kandungan kalorinya meningkat (130 kkal / 100 g). Kedua produk mengandung protein yang mudah dicerna dan 4 asam amino esensial.
Properti yang berguna
Penggunaan kacang polong pada tubuh manusia memiliki efek menguntungkan berikut:
- mencegah munculnya kanker, karena mengandung antioksidan;
- memperpanjang masa muda;
- adalah pencegahan penyakit kardiovaskular;
- menurunkan kolesterol;
- menghilangkan bengkak;
- mengaktifkan otak;
- meningkatkan imunitas;
- meningkatkan metabolisme;
- efek menguntungkan pada kulit;
- meningkatkan pencernaan;
- Menghilangkan migrain.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_7twdki63IKSb.jpg)
Kacang polong harus dimasukkan dalam diet mereka oleh vegetarian dan vegan untuk melengkapi tubuh dengan protein.Apakah anda tahu Dalam pengobatan alternatif, dalam kasus urolitiasis dan penyakit kelenjar prostat, massa hijau kacang polong menabur digunakan. Untuk melakukan ini, 30 g tanaman hijau dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras selama setengah jam. Minum 1/3 tiga kali sehari sebelum makan.
Bahaya dan kontraindikasi
Penggunaan kacang polong dapat menyebabkan konsekuensi negatif berikut:
- peningkatan pembentukan gas;
- produksi purin.
Oleh karena itu, konsumsi kacang harus dibuang dalam kasus-kasus seperti:
- asam urat
- gagal ginjal;
- perut kembung;
- eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan;
- dengan reaksi alergi.
Penting! Ini harus digunakan dengan hati-hati oleh wanita hamil, karena dapat menyebabkan kembung, meskipun secara umum bermanfaat bagi mereka, karena mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk perkembangan anak.
Menanam dan tumbuh di rumah
Budaya ini diserbuki sendiri dan cukup bersahaja untuk tumbuh di rumah. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah memilih varietas gula rendah (sekitar 60 cm), tetapi jika memungkinkan untuk membuat terali, maka Anda dapat menanam yang tinggi (hingga 1,5 m). Dalam kasus terakhir, Anda perlu khawatir tentang dukungan. Pada varietas awal, biji pertama dapat dipanen dua bulan setelah kemunculannya.
Lokasi dan kondisi iklim
Tempat yang cukup terang cocok untuk tumbuh, tetapi di musim dingin tanaman akan membutuhkan pencahayaan tambahan. Kacang polong tumbuh paling baik ketika siang hari adalah 12 jam.
Dalam cuaca dingin, ambang jendela dengan suhu +16 ... + 18 ° C atau balkon yang dihangatkan sangat cocok untuknya, dan di musim panas atau selama periode musim-hangat, wadah dengan kacang polong dapat disimpan di luar ruangan. Bibitnya dapat mentolerir penurunan udara hingga –6 ° C.
Kacang polong tidak menyukai panas dan pada suhu di atas +26 ° C, pengembangan dan pembuahan tanaman ini sangat berkurang. Tanaman higrofil ini membutuhkan penyiraman yang konstan dan tingkat kelembaban tanah minimum 70–80%.Untuk mendapatkan kacang hijau, Anda harus memilih wadah yang cukup dalam dan luas dan memilih bahan untuk garter varietas tinggi. Anda bisa membeli wadah plastik, atau Anda bisa menggunakan kotak kayu. Jika tujuannya adalah untuk mendapatkan kecambah, maka Anda bisa menggunakan wadah yang lebih kecil.
Perawatan benih
Sebelum menabur kacang polong, disarankan untuk merendam dan berkecambah. Jika benih tidak berkualitas tinggi, maka Anda harus terlebih dahulu mengkalibrasi. Untuk ini, kacang ditempatkan dalam larutan garam yang disiapkan pada kecepatan 1 sdm. sendok makan garam dalam 1 liter air. Benih yang rusak akan muncul, dan yang bagus akan berada di bawah. Kemudian mereka harus direndam selama 20 menit. dalam larutan kalium permanganat, dan kemudian bilas.
Benih berkualitas tinggi dan sudah diasamkan dapat segera direndam selama 4 jam dalam air hangat, bersih atau murni, mengubahnya sepanjang waktu setidaknya sekali.Kemudian benih untuk perkecambahan ditempatkan di lap basah dan dibersihkan di tempat yang hangat dan gelap. Setiap hari mereka memeriksa penampilan kecambah dan mengontrol kelembapannya. Biasanya, benih menetas dalam beberapa hari pertama.
Persiapan tanah
Kacang berhasil tumbuh di semua tanah kecuali bersifat asam. Anda dapat membeli tanah bergizi yang sudah jadi untuk menanam sayuran, atau Anda bisa memasaknya sendiri dengan mencampurkan humus (kotoran busuk) dengan proporsi yang sama, tanah berdaun rumput dan pasir. Diperbolehkan untuk mengambil bumi dari kebun, tetapi desinfektan, misalnya, menyiraminya dengan kalium permanganat atau mengalsinasi dalam oven selama setengah jam pada suhu +90 ° C.
Di tanah asam, Anda dapat menambahkan:
- abu;
- tepung dolomit;
- kapur cakar;
- tablet humus.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_6myYA2bO08.jpg)
Menabur teknologi
Benih penetasan ditanam dalam wadah disiapkan dengan tanah pada jarak 5-7 atau 10-15 cm (untuk varietas tinggi) dari satu sama lain dan pada kedalaman 2-3 cm. Untuk bibit atau kecambah, penanaman yang lebih ramai digunakan - benih ditabur dengan lorong 2– 3 cm dan 1-2 cm dari satu sama lain.
Tanaman disiram dan ditanam sampai muncul di tempat yang hangat, tetapi tidak terlalu dekat dengan baterai panas. Anda dapat menutupi wadah dengan tas di atas untuk menciptakan iklim mikro yang lebih baik untuk pemotretan ramah, tetapi dalam hal ini Anda akan membutuhkan ventilasi harian. Setelah muncul, kacang polong harus diberi makan (10-15 g superfosfat per 5 l air) dan ditempatkan di tempat permanen.
Penyiraman dan pupuk
Tanah di mana kacang polong tumbuh seharusnya tidak mengering dan tanaman harus disiram secara teratur. Biasanya, sebelum mekar, penyiraman dilakukan 1-2 kali seminggu, dan kemudian hampir setiap hari. Itu harus disiram dengan air menetap atau air murni pada suhu kamar. Di apartemen dengan kekeringan udara tinggi, kacang polong harus disiram setiap hari.
Ketika tanaman mulai memasuki fase berbunga, mereka harus mulai memberi makan setiap dua minggu dengan komposisi ini (untuk 5 liter air):
- superfosfat - 5-7 g;
- garam kalium - 5-7 g.
Melonggarkan bumi dan menyiangi
Setelah setiap penyiraman, perlu untuk melonggarkan tanah, menyediakan akses udara ke sistem akar dan menghilangkan gulma.
Cara mengumpulkan dan menyimpan
Yang pertama mematangkan skapula yang terletak di bagian bawah tanaman. Buah bisa bertahan hingga 2 bulan dan dari setiap semak kacang polong Anda bisa mendapatkan hingga 0,5 kg panen. Mereka dikumpulkan dengan hati-hati setiap 2 hari, memegang dengan lembut dengan tangan Anda agar tidak mengganggu kelebihan.
Untuk mendapatkan sayuran hijau untuk salad, optimal untuk mengumpulkan kacang polong dalam fase 3-5 daun, dan jika batangnya kasar, maka dipotong dan pucuk digunakan.
Apakah anda tahu Koktail “hijau” Klorofil sangat populer sekarang, merupakan profilaksis penuaan yang sangat baik dan melindungi terhadap banyak penyakit, termasuk kanker. Di dalamnya, berbagai sayuran hijau dan kecambah terganggu dalam blender, seringkali dengan penambahan buah dan sayuran.
Kemungkinan kesulitan tumbuh
Bahkan jika semua kondisi diciptakan untuk keberhasilan pertumbuhan dan pembuahan kacang polong, hama dan penyakit dapat mengganggu perkembangan normal tanaman. Kemungkinan kejadiannya di rumah rendah, tetapi masih membutuhkan perhatian.
Hama
Pertimbangkan hama yang paling umum dan cara menghilangkannya:
- Kutu daun kacang. Ukuran serangga tersebut adalah 5 mm, dan lebar sayapnya sekitar 11 mm. Kutu daun sangat mempengaruhi tanaman dalam cuaca kering. Serangga seperti itu, memakan sari dari tanaman tanaman, menimbulkan luka kecil, yang mengarah pada penyakit jamur. Kacang polong biasanya dipukul selama pembentukan tunas sebelum berbunga, yang sangat menghabiskan tanaman. Untuk menghilangkannya, preparat kimia jenis "Fastak", "Spark" digunakan.
- Kumbang kumbang (bruchus). Parasit terutama pada awal kekeringan, terutama saat berbunga. Serangga ini, memakan serbuk sari, sangat memengaruhi tunas. Langkah-langkah pengendalian harus diambil segera setelah deteksi hama ini, karena mereka dengan cepat mempengaruhi semua tanaman. Untuk tujuan ini, semua semak kacang diperlakukan dengan saline.
- Kacang ngengat. Ini adalah serangga yang cukup besar - sayap di kisaran sekitar 15 mm. Hama seperti itu, memakan daun tanaman, sangat memengaruhi mereka. Pada daun tangkai betina, telur diletakkan sekitar 1 mm, dari mana ulat kuning muncul setelahnya, tumbuh hingga 10 mm. Larva semacam itu mulai memakan selebaran, yang sangat menipiskan kacang polong. Untuk menghilangkan ngengat coding kacang polong, mereka diperlakukan dengan produk yang dibuat dari tembakau, abu kayu dan celandine. Untuk memperkuat kacang polong, pupuk diterapkan ke tanah.
- Nodule kumbang. Muncul di awal musim semi dan dengan cepat menghancurkan daun tanaman. Terhadap mereka, mereka diperlakukan dengan abu dan tembakau, atau preparat kimia yang sesuai digunakan.
- Kumbang kentang Colorado. Bertelur di dedaunan, tempat larva yang sangat rakus muncul. Mereka dengan cepat menghancurkan daun, memakannya. Larva dan kumbang dikumpulkan secara manual dari area kecil atau digunakan bahan kimia yang sesuai.
- Selebaran payung. Hama serangga kecil dengan warna kekuningan. Ini menembus jaringan daun dan memakannya, yang mengarah ke perlambatan tajam dalam pertumbuhan, deformasi dan kematian selebaran secara bertahap. Semak juga berhenti tumbuh dan mulai mati. Untuk pertarungan, gunakan produk dari abu dan celandine.
- Pea Scoop. Kupu-kupu ini dengan lebar sayap sekitar 3 cm memengaruhi banyak tanaman. Dia meletakkan larva dedaunan, yang, ketika lahir, mulai memakan daun berair. Untuk menghilangkan hama serangga seperti itu, insektisida dan agen pelindung biologis digunakan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_o1Nflq6fKmwpx9mmfzPt.jpg)
Apakah anda tahu Biji kacang hanya bisa tumbuh dalam kain kasa dan dikonsumsi untuk dimasak. Ini akan menjadi pengisian ulang tubuh yang sangat baik dan cepat dengan vitamin dan zat bermanfaat lainnya di musim dingin dan musim semi.
Penyakit
Masalah lain untuk menanam kacang polong dan mendapatkan panen yang baik adalah penyakit. Pertimbangkan yang utama:
- Ascochitosis. Ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk penampilan kuning pada daun, yang setelah beberapa saat memperoleh warna abu-abu gelap. Lalu daunnya mati dan tanaman mengering. Untuk menghilangkan ascochitosis, kacang polong diobati dengan larutan pemutih.
- Karat. Seringkali penyakit seperti tanaman tanaman menderita selama pembentukan tunas dan berbunga. Penampilan karat berkontribusi terhadap peningkatan kelembaban, misalnya, hujan sering dan deras. Area yang terpengaruh dihapus. Ketika hujan berhenti dan cuaca kering, penyakit itu hilang dengan sendirinya.
- Peronosporosis. Ini sering muncul di musim semi dalam bentuk bintik-bintik kekuningan pada daun. Jika itu mempengaruhi tanaman selama periode berbuah, maka garis kacang polong, di mana bintik-bintik putih muncul, juga terpengaruh. Untuk menghilangkan penyakit, solusi dengan kandungan sulfur diproduksi (diambil dalam proporsi 100 g per 10 l cairan). Semak-semak disemprotkan tiga kali dalam 30 hari.
- Anthracnose. Penyakit jamur ini menyebabkan kematian tanaman. Anda dapat mendeteksi penyakit dengan bintik-bintik kecoklatan dan abu-abu dari berbagai konfigurasi pada daun. Kira-kira di tengah lembaran, pembalut dengan spora berwarna kemerahan terlihat. Tidak ada sarana perjuangan melawan antraknosa. Oleh karena itu, tanaman yang terkena dihilangkan dan dibuang (dibakar).
- Fusarium Ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk busuk akar, yang menyebabkan kematian tanaman. Dengan penyakit ini, daunnya menguning, lalu secara bertahap memudar dan mati. Untuk mencegah penyakit, dianjurkan untuk mendekontaminasi lahan sebelum penanaman.
- Jamur tepung Sebuah penyakit jamur yang awalnya mempengaruhi ketentuan dan daun kacang polong, dan akhirnya kacang polong di garis. Lapisan putih keabu-abuan muncul di kacang. Untuk mencegah penyakit ini, Anda harus memilih varietas tahan jamur untuk ditanam.
- Membusuk. Penyakit jamur, yang dideteksi dalam bentuk busuk putih keabu-abuan pada semak-semak kacang polong. Membusuk secara bertahap mempengaruhi sistem akar, yang mengarah pada kematian kultur tanaman. Kadang-kadang itu mempengaruhi daun kacang polong yang lebih rendah dalam bentuk formasi warna putih kemerahan yang membusuk. Untuk menghilangkan penyakit, semak-semak yang terkena dihilangkan dan dibuang.
Kiat perawatan yang bermanfaat
Saat menanam dan merawat kacang polong di rumah, disarankan untuk melakukan hal berikut:
- secara teratur menambahkan pupuk mineral dan organik ke tanah, yang akan berkontribusi pada pertumbuhan dan pembuahan;
- jangan lupa untuk melonggarkan semak-semak dengan kacang polong untuk pengayaan dengan udara dan elemen jejak yang berguna;
- memilih untuk menanam hanya varietas kacang polong yang kurang besar dengan peningkatan produktivitas dan daya tahan tinggi terhadap berbagai penyakit;
- Karena akarnya yang tumbuh cepat, kacang polong membutuhkan banyak ruang. Oleh karena itu, untuk mendapatkan hasil tinggi, kapasitas lima liter harus diambil untuk dua kacang polong;
- saat menanam di musim dingin, kacang ini harus disorot dengan fluorescent atau phytolamp; dan sering disiram. Oleh karena itu, perlu untuk memastikan drainase yang tepat dan pastikan untuk memilih kapasitas untuk pendaratan dengan lubang di bagian bawah untuk menghilangkan kelebihan air.
Kacang polong dapat ditanam di rumah, tetapi untuk mendapatkan tanaman yang baik diperlukan kondisi yang optimal. Jika ini tidak memungkinkan, maka dapat ditanam untuk menghasilkan kecambah dan vitamin hijau untuk salad.Apakah anda tahu Tongkat tipis harus digunakan sebagai pendukung untuk kacang polong, karena antenanya tidak dapat menutupi benda tebal.Anda dapat menggunakan jaring plastik khusus.