Paprika hijau memiliki komposisi kimia yang tidak kalah berharga dari jeruk atau buah merah. Ada sejumlah kecil varietas sayuran hijau, perbedaan utama adalah bahwa ketika mereka mencapai tahap kematangan teknis, buah-buahan ini tidak pahit dan bagus untuk dikonsumsi. Apa lagi fitur dari paprika hijau dan ketika itu bisa berbahaya, mari kita lihat artikelnya.

Deskripsi paprika hijau

Paprika hijau adalah budaya herba tahunan keluarga Solanaceae, yang tanah airnya adalah Amerika. Buah-buahan dari tanaman ini disebut pseudo-berry.

Mereka datang dalam berbagai warna - merah, oranye, kuning dan hijau, serta berbagai bentuk - lonjong, oval, bulat. Paprika hijau dibedakan dengan warna hijau gelap yang kaya dari buah. Mereka terputus pada tahap kematangan teknis.

Kemudian, di bawah kondisi yang tepat, mereka mencapai pematangan biologis dan mengubah warna mereka menjadi merah atau kuning, masing-masing, dengan varietas. Variasi sayuran yang disebut Atlantik sangat populer di kalangan tukang kebun dan spesialis kuliner.Seringkali varietas hijau menjadi makanan pokok gizi. Mereka dicirikan oleh kandungan kalori terendah dibandingkan dengan buah merah atau oranye, dan komposisi gizi seimbang, yang memungkinkan untuk menormalkan saluran pencernaan dalam waktu singkat dan menghilangkan beberapa kilo ekstra.

Apakah anda tahu Faktanya, tanah lada Bulgaria, seperti yang dipercaya banyak orang, bukanlah Bulgaria, tetapi Amerika Selatan. Namun, berkat kerja bertahun-tahun dari para pemulia Bulgaria, ratusan varietas varietas sayuran manis telah diperoleh, yang saat ini sangat populer di seluruh dunia.

Properti Lada Hijau

Buah lada hijau yang menarik secara estetika tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa, tetapi juga merupakan sumber berbagai komponen biologis aktif yang bermanfaat dan mineral yang memiliki efek menguntungkan pada banyak sistem tubuh manusia.

Manfaat

Manfaat paprika hijau ditentukan oleh komposisi kimianya yang kaya. Tentu saja, warna buah akan langsung mempengaruhi komponennya. Sayuran hijau memiliki efek penguatan umum yang nyata, yang secara positif mempengaruhi proses pembentukan darah, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, mengembalikan dan memberi kekuatan.

Merah juga mengandung sejumlah besar vitamin A, yang memungkinkannya digunakan untuk menyelesaikan masalah dengan kulit, rambut, dan juga organ penglihatan. Buah kuning kaya akan mineral yang bertanggung jawab atas ketajaman visual, meningkatkan fungsi ginjal, fungsi jantung, secara positif mempengaruhi keadaan jaringan tulang.Dibandingkan dengan paprika merah, hijau dalam jumlah yang lebih besar mengandung vitamin K, yang berperan dalam pembekuan darah, berfungsi sebagai profilaksis aterosklerosis, dan berkontribusi terhadap penyerapan kalsium penuh.

Pada saat yang sama, varietas sayuran hijau mengandung asam askorbat lebih sedikit daripada yang merah, tetapi mereka juga memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh dan memperkuat tubuh.

Dalam komposisinya, paprika hijau memiliki zat yang unik - capsoicin, yang memberi sayuran rasa pedas yang khas. Capsicin secara sempurna memengaruhi nafsu makan, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, mempercepat metabolisme, yang memungkinkan Anda menurunkan berat badan ekstra dalam waktu singkat.

• Berkat konstituennya yang unik, sayuran ini memiliki sejumlah fungsi bermanfaat:
• meningkatkan pencernaan;
• menurunkan tekanan darah tinggi;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi perlindungan tubuh;
• meningkatkan daya ingat, meningkatkan perhatian dan konsentrasi;
• berguna untuk mengembalikan ketajaman visual;
• memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku.

Penting! Sayuran mengandung zat yang menghambat pembentukan sel kanker. Ini memiliki efektivitas terbesar dalam memerangi kanker payudara.

Bahaya dan kontraindikasi

Terlepas dari daftar kualitas bermanfaat yang besar, itu dikontraindikasikan untuk beberapa kategori orang untuk mengkonsumsi lada hijau.

• Kontraindikasi meliputi:
• penyakit jantung koroner;
• gangguan irama jantung;
• gastritis dan tukak lambung pada tahap akut;
• radang usus besar;
• eksaserbasi kronis penyakit pada hati dan ginjal;
• wasir;
• epilepsi.

Selain itu, dengan sangat hati-hati, dosisnya, dalam porsi kecil Anda harus mengonsumsi sayur dengan asam urat, tekanan darah rendah, anak-anak kecil, wanita hamil dan menyusui. Sebelum makan buah-buahan sehat, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter tanpa gagal.

Apakah anda tahu Lada, seperti cokelat, dalam komposisinya mengandung "hormon kegembiraan" - serotonin, yang meningkatkan suasana hati, mengurangi depresi. Tapi, tidak seperti cokelat, sayuran memiliki kalori jauh lebih sedikit.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Sayuran hijau memiliki nilai gizi dan obat yang tinggi karena komposisi kimianya yang beragam dan beragam. Ini dianggap sebagai juara dalam kandungan asam askorbat, kedua setelah lada merah, rosehip dan kismis merah.

Selain itu, komposisi sayuran ditambah dengan:

• Vitamin B - menormalkan kerja sistem saraf, mengaktifkan aktivitas otak, menormalkan tidur, menghilangkan depresi, meningkatkan suasana hati;
• vitamin a - Mencegah penuaan dini pada tubuh, meremajakan kulit, membersihkan tubuh dari racun dan zat berbahaya;
• vitamin E - memperbaiki kondisi kulit, mengurangi kelelahan, mendorong regenerasi sel yang cepat;
• vitamin K - Bertanggung jawab untuk pembekuan darah, mencegah pembentukan gumpalan darah;
• potasium - efek menguntungkan pada fungsi sistem kardiovaskular, menormalkan tekanan darah;
• besi - memperkaya darah dengan oksigen, secara positif mempengaruhi sirkulasi darah, meningkatkan kadar hemoglobin;
• yodium - memiliki efek positif pada aktivitas mental, membantu meningkatkan daya ingat;
• silikon - memperbaiki kondisi eksternal kulit, menguatkan rambut dan kuku, meremajakan tubuh.

• protein - 0,86 g;
• lemak - 0,17 g;
• karbohidrat - 4,64 g.

Selain vitamin dan mineral, buah-buahan mengandung serat makanan, air, abu, pitosterol, antioksidan, asam esensial dan tidak-tergantikan untuk tubuh manusia, yang dalam kombinasi memiliki efek positif pada pencernaan, kinerja.

Fitur aplikasi

Buah-buahan hijau banyak digunakan di berbagai bidang: kuliner, obat tradisional, tata rias.

Dalam memasak, mereka digunakan lebih jarang daripada varietas lain untuk memasak. Namun demikian, lada yang dijelaskan digunakan segar, sebagai bahan baku untuk salad, isian, semur memasak dan lecho. Sayuran yang dimaksud dapat diasinkan, dipanggang, dipanggang, dibuat darinya berbagai persiapan untuk musim dingin.

Penting! Saat memasak lada, hal utama — jangan terlalu mengekspos dia, kalau tidak dia akan mulai pahit.

Dalam tata rias, daging lada dan jusnya digunakan dalam persiapan produk untuk memperkuat rambut, meremajakan dan mengencangkan kulit, menghilangkan peradangan dan jerawat.Obat tradisional menggunakan buah-buahan untuk mengobati insomnia, masalah pencernaan, sakit kepala, hipertensi, untuk memperkuat pembuluh darah, dan untuk melawan selesma. Selain itu, lada dapat mengurangi gula darah, itulah sebabnya ia berhasil digunakan dalam diet penderita diabetes.

Paprika hijau adalah sayuran yang lezat, sehat dan terjangkau, yang dapat menjadi salah satu komponen utama dari menu sehari-hari. Karena komposisi kimianya yang kaya, ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan saluran pencernaan, menormalkan fungsi sistem kardiovaskular dan saraf, dan memperbaharui kekuatan. Namun, sebelum memasukkannya ke dalam menu Anda, Anda harus membiasakan diri dengan kontraindikasi.