Raspberry adalah buah beri yang luar biasa yang coba dipanen setiap nyonya rumah untuk musim dingin. Memasak selai konvensional memakan waktu dan juga menghilangkan produk akhir dari banyak zat yang berguna, sehingga beberapa wanita menggunakan metode pemanenan sederhana - gula sederhana. Cara membuat suguhan seperti itu, akan kami ceritakan lebih lanjut.
Seleksi dan persiapan bahan
Karena raspberry sangat halus, mereka perlu manisan segar (segera setelah pembelian atau pengumpulan). Sebelum panen, mereka harus disortir, bergeser dalam porsi dari satu wadah ke wadah lainnya, membuang berbagai sampah dan buah-buahan yang rusak.
Karena selai disiapkan tanpa direbus, Anda harus memperhatikan gula. Dianjurkan untuk mengambil gula parut (bubuk) agar larut lebih baik, atau gula pasir halus. Anda bisa membuat bubuk menggunakan penggiling kopi.
Apakah anda tahu Pemimpin dunia dalam produksi raspberry — Rusia Sekitar 200 ribu ton buah diproduksi setiap tahun di negara ini.
Resep raspberry, diparut dengan gula tanpa dimasak selama musim dingin
Menghapus raspberry dengan gula pada selai itu sederhana, Anda tidak perlu melakukan usaha ekstra. Pada waktunya, semua tindakan perlu sedikit.
Cara mudah
Selai yang dihasilkan akan memiliki aroma raspberry yang kuat dan menyenangkan dan akan mempertahankan semua sifatnya yang bermanfaat. Perlakukan seperti itu cocok dengan teh atau roti, seperti roti lapis. Memasak gula mungkin lebih sedikit.
4 kaleng 0,5 L setiap 30 menit / 5 jam
Nilai energi per 100 g:
Cuci buah dengan lembut dan biarkan mengering hingga kering.
Tuang gula dan aduk rata dengan spatula kayu.
Ingatlah campuran dengan penghancur plastik atau silikon.
Biarkan benda kerja selama 4-5 jam sampai gula larut sepenuhnya. Dianjurkan untuk menutup wadah dengan penutup. Campuran harus dicampur secara berkala.
Isi stoples steril kering dengan selai dan tutup dengan eurocaps. Simpan di lemari es.
Penting! Selai ini dapat dikemas dalam gelas plastik, ditutup dengan cling film dan dikirim ke freezer.
Resep video
Resep Video Cara Mudah: Cara Mudah
Dengan buah utuh
3 kaleng per 1 l3 jam / 24 jam
Nilai energi per 100 g:
Tempatkan raspberry dalam saringan dalam larutan garam lemah selama 15-20 menit. Prosedur ini memungkinkan Anda untuk menghapus semua hama dari buah beri dengan cepat dan efisien.
Saring airnya dan bilas dengan air mengalir. Biarkan mengalir.
Tuangkan buah beri ke dalam wadah besar yang nyaman. Tambahkan gula.
Ratakan lapisan gula dan biarkan beri untuk membiarkan jus masuk (sekitar satu hari).
Letakkan campuran yang sudah jadi di atas api kecil.
Didihkan dan didihkan, rebus. Memasak tidak perlu lebih dari 5 menit.
Matikan api dan angkat buih.
Tutup wadah dengan handuk sehingga kelembaban yang berlebih diserap ke dalam kain. Dalam formulir ini, biarkan hingga dingin sepenuhnya.
Sterilkan stoples selama 15 menit dan tutup selama 5 menit.
Tuang selai yang sudah jadi ke dalam toples panas. Tutup kelopaknya.
Resep video
Dengan berry utuh Resep video: Dengan berry utuh
Resep khusus
Metode persiapan ini memungkinkan Anda untuk menyimpan semua vitamin dan nutrisi yang ada dalam raspberry. Makanan penutup ini adalah obat yang baik untuk flu biasa di musim dingin.
2 kaleng 1 liter60 mnt / 2 jam
Nilai energi per 100 g:
Cuci dan keringkan buah beri. Mereka harus utuh. Lipat dalam mangkuk kering dan tutupi dengan gula.
Aduk rata dengan sendok kayu.
Giling sampai halus. Anda dapat menggiling raspberry di beberapa bagian.
Biarkan selama beberapa jam untuk melarutkan gula sepenuhnya.
Tuang campuran ke dalam stoples bersih dan tutup dengan tutup capron.
Resep video
Resep khusus. Resep video: Resep khusus
Penting! Tidak masalah apa pun resep yang Anda buat macet, proporsi komponennya harus: satu banding satu, dan lebih disukai dua banding satu yang mendukung gula.
Fitur penyimpanan kosong
Produk yang lezat dan sehat disimpan di tempat yang dingin (lemari es, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, balkon). Tidak disarankan untuk membekukan benda kerja, kecuali jika sudah dikemas dalam gelas plastik. Berapa lama untuk menyimpan makanan penutup gula tergantung pada kemanisannya, tetapi umumnya tidak lebih dari setahun.
Makanan yang harum akan menjadi tambahan yang baik untuk teh di musim dingin. Manis seperti itu tidak disiapkan lama, biayanya minimal. Dan memasak tanpa direbus memungkinkan Anda untuk menyimpan semua nutrisi.