Semua jenis ramuan dan infus pinggul mawar dianggap sebagai minuman tradisional Slavia, yang telah dikenal sejak zaman kuno. Mereka membantu mengisi tubuh dengan zat-zat yang bermanfaat bagi kesehatan, dan metodologi persiapannya tidak memerlukan pengetahuan khusus. Artikel ini menjelaskan secara rinci resep minuman paling populer dari buah-buahan dari tanaman ini, dan juga menjelaskan cara membuat berry dengan benar dalam slow cooker.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menyiapkan rebusan atau kolak, hanya buah dan buah kering berkualitas tinggi yang dipilih, tanpa bekas kerusakan oleh jamur dan hama. Semua komponen kering harus mempertahankan kelembaban minimum.; buah-buahan yang basah tidak cocok untuk diminum, karena akan menambah aroma yang tidak enak pada rasa hidangan di masa depan.
Persiapan bahan kering sebelum dimasak terdiri dari beberapa langkah berturut-turut. Pertama, beri hati-hati disortir dan dibersihkan dari perbungaan, puing-puing, dan kemudian pada setiap buah perlu untuk menghapus batang. Setelah itu, mereka harus dituangkan dengan air dingin selama 1-2 jam atau air mendidih selama 10 menit.
Apakah anda tahu Penyebutan pertama dari bunga mawar ditemukan dalam tulisan-tulisan zaman Babel (2 milenium SM). Orang Babilonia kuno menanam tanaman ini untuk tujuan dekoratif untuk mendapatkan bunga harumnya.
Resep rosehip di multicooker
Saat ini dalam memasak, hanya ada dua cara untuk mengetahui cara membuat minuman yang enak dan sehat dari pinggul mawar kering. Inilah yang disebut kolak dan rebusan, memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mengungkapkan semua kualitas berguna janin. Terlepas dari kenyataan bahwa proses persiapan mereka dapat dimengerti bahkan untuk pemula dalam memasak, hanya dengan mematuhi teknik khusus Anda dapat membuat produk yang benar-benar berkualitas tinggi yang akan menyerap setiap vitamin.
Berikut ini adalah pembahasan terperinci tentang cara menyiapkan rebusan dan pemasukan mawar liar dalam slow cooker dengan cepat, dan tanpa kesulitan yang tidak perlu.
Resep Kompot
1,5 L 50 menit / 6-8 jam
Nilai gizi per 100 g:
Bilas dogrose yang telah disiapkan secara menyeluruh di bawah air mengalir. Bilas buah beri setidaknya 2-3 kali untuk menghilangkan semua kontaminan dari permukaannya.
Tuang buah-buahan ke dalam mangkuk multicooker, lalu tuangkan air mendidih.
Tempatkan mangkuk di casing luar dan atur mode memasak yang diinginkan. Kompot harus disiapkan menggunakan fungsi “multi-cook” atau “stewing”, pada + 100 ° C, selama sekitar 40–45 menit.
Setelah selesai mendidih, multicooker harus dibuka, dan kemudian isinya harus diremas dengan baik. Semakin teliti proses ini dilakukan, semakin banyak buah yang akan diberikan untuk minuman yang bermanfaat.
Tutup slow cooker dan atur campuran menjadi "auto-heat" selama sekitar 6-8 jam. Selama waktu ini, minuman akan sepenuhnya meresap dan mendapatkan rasa yang diperlukan. Saring kompot panas melalui saringan logam, lalu gabungkan dengan gula.
Bilas dogrose yang telah disiapkan secara menyeluruh di bawah air mengalir. Bilas buah beri setidaknya 2-3 kali untuk menghilangkan semua kontaminan dari permukaannya.
Tuang buah-buahan ke dalam mangkuk multicooker, lalu tuangkan air mendidih.
Tempatkan mangkuk di casing luar dan atur mode memasak yang diinginkan. Kompot harus disiapkan menggunakan fungsi “multi-cook” atau “stewing”, pada + 100 ° C, selama sekitar 40–45 menit.
Setelah selesai mendidih, multicooker harus dibuka, dan kemudian isinya harus diremas dengan baik. Semakin teliti proses ini dilakukan, semakin banyak buah yang akan diberikan untuk minuman yang bermanfaat.
Tutup slow cooker dan atur campuran menjadi "auto-heat" selama sekitar 6-8 jam. Selama waktu ini, minuman akan sepenuhnya meresap dan mendapatkan rasa yang diperlukan. Saring kompot panas melalui saringan logam, lalu gabungkan dengan gula.Resep video
Penting! Selain mawar liar, Anda bisa menggunakan berry atau buah apa saja, termasuk yang segar. Selain itu, volumenya tidak boleh melebihi massa bahan utama.
Resep kaldu
1,5 L30 menit / 10-12 jam
Nilai gizi per 100 g:
- Bilas beri dengan air mengalir setidaknya 2-3 kali.
- Pindahkan buah beri ke mangkuk multicooker, lalu isi dengan air dingin atau panas.
- Pasang mangkuk di housing dan atur mode yang diinginkan. Minuman harus disiapkan menggunakan program "kesal" atau "multi-koki", dengan suhu + 100 °,, selama 20-25 menit. Dalam hal ini, waktu utama pendidihan intens tidak boleh lebih dari 10 menit.
- Setelah mendidih, rendam campuran dalam mode "pemanasan otomatis" selama 10-12 jam, dan kemudian saring melalui saringan logam. Anda dapat minum seperti itu alih-alih teh atau kolak, sekitar 2 kali sehari (sebelum makan).
Apakah anda tahu Bunga mawar terbuka pada waktu yang sama dan sangat ketat: dari jam 4 pagi sampai 4 jam 30 menit.
Fitur penyimpanan kosong
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari minuman penyembuhan rosehip, ia juga harus menyediakan kondisi penyimpanan khusus. Pada suhu kamar, rebusan dan kolak dapat menyimpan manfaatnya tidak lebih dari 24 jam.
Dalam kulkas, pada +5 ... + 10 ° С, kolak dapat disimpan selama 3-4 hari, pada gilirannya, dianjurkan untuk menggunakan rebusan selama 2 hari. Setelah waktu ini, minuman rosehip tidak menjadi berbahaya, tetapi kualitas manfaatnya hilang tajam.
Penting! Semua jenis minuman mawar hip memiliki kontraindikasi yang ketat. Mereka tidak direkomendasikan untuk orang dengan penyakit pada saluran pencernaan dan ginjal, dengan hipotensi dan tromboflebitis.
Minuman rosehip dalam slow cooker adalah pilihan yang sangat baik untuk semua orang yang ingin menjaga kesehatan dan kekebalan tubuh. Kompor lambat memungkinkan untuk menciptakan rezim suhu yang ideal untuk mengekstraksi semua zat yang diperlukan dari berry secara maksimal. Dan ini adalah syarat utama untuk kegunaan minuman tersebut.
