Roti pita adalah produk yang dapat dikombinasikan dengan apa saja dan dibuat dari itu berbagai macam hidangan yang sangat cocok untuk semua meja: pada hari kerja untuk makan malam, atau untuk pesta malam yang meriah. Ini dapat disajikan sebagai hidangan independen, dan sebagai makanan ringan, dengan isian manis, daging atau sayuran. Mengingat bentuk roti pita, gulungan sangat baik dari itu. Pelajari cara memasaknya dengan berbagai topping berbasis jamur.
Seleksi dan persiapan bahan
Penting untuk memilih sayuran segar dan sehat, serta memantau kondisi jamur: mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, dan ketika membeli, Anda perlu memeriksa bahwa tidak ada inklusi dan perubahan lainnya pada kaki dan topi. . Jika diperlukan lebih dari satu lembar, yang tipis akan berhasil.
Resep Pita Jamur
Ada banyak resep untuk camilan seperti itu, yang paling umum dan dicintai oleh semua orang dijelaskan di bawah ini. Meskipun beragam, tahap persiapan akhir adalah umum untuk semua: selembar roti pita dengan isian dilipat ke dalam tabung. Ini adalah cara yang sangat sederhana dan mudah untuk membuat hidangan yang lezat.
Dengan keju
900 g 35 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Potong hijau dan champignon.
- Potong bawang dan goreng sampai berwarna emas.
- Tambahkan jamur, garam, aduk dan goreng selama 10-15 menit sampai lunak.
- Ambil roti pita, bagikan mayones, letakkan champignon di atasnya.
- Tutup dengan lapisan berikutnya, tutup lagi dengan saus dan beri hijau.
- Letakkan lembar ketiga, lumuri dengan saus lagi dan taburi dengan keju parut.
- Bungkus gulungan dan dinginkan selama 3 jam.
Penting! Lebih baik memotong roti pita dengan gunting untuk membuat persegi atau persegi panjang. Sehingga akan lebih mudah dilipat.
Dengan telur
650 g 30 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Rebus telur dalam air garam.
- Buang jamur, potong bawang dan goreng sampai berwarna emas.
- Di parutan halus, parut keju keras dan telur rebus.
- Ambil mangkuk dan kombinasikan telur, mayones, peterseli, dan keju utuh di dalamnya. Acak.
- Grind menyiapkan jamur dengan bawang bombay dalam blender.
- Ambil roti pita dan oleskan secara merata, olesi dengan keju dan massa telur.
- Sebarkan massa jamur dan distribusikan secara merata.
- Putar gulungannya. Sajikan hangat.
Apakah anda tahu Di Armenia, membuat roti pita adalah ritual. Dua wanita memasaknya: satu menggulung adonan, yang lain melemparkannya dari satu tangan ke tangan lain, dan semua ini disertai dengan lagu-lagu rakyat.
Dengan tomat
500 g 30–40 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Bilas dan potong jamur.
- Goreng selama 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Garam pada akhirnya.
- Giling bawang putih, campur dengan mayones dan oleskan pada selembar roti pita, dan taruh di atas daun selada dan tomat potong menjadi cincin.
- Sebarkan jamur panggang di atas tomat.
- Putar gulungan dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama satu jam.
Dengan ham
650 g 60 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Potong jamur dan kirim untuk digoreng selama 15-20 menit.
- Campur mayones, garam, krim asam dan bawang putih dalam piring terpisah.
- Gulung lembaran dan beri minyak dengan saus yang dihasilkan.
- Potong bawang dan ham.
- Pisahkan telur rebus dari cangkangnya.
- Parut keju keras.
- Lipat gulungan menjadi beberapa lapisan: jamur madu, bawang, keju, ham, telur.
- Bungkus rapat dan dinginkan selama setengah jam.
Apakah anda tahu Roll pada awalnya adalah produk manisan, yang namanya diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai “roll up”.
Dengan kentang dan rempah-rempah
650 g 40 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Kupas dan rebus kentang.
- Potong dan goreng bawang.
- Potong jamur, bumbu, bawang putih.
- Kuras air dari kentang rebus, sisakan 50 ml.
- Hancurkan dengan menambahkan sisa air ke dalamnya.
- Campur semuanya dalam wadah terpisah.
- Lumuri lembar saus kentang-jamur pertama. Letakkan lembar kedua di atas dan tutupi dengan kentang tumbuk.
- Putar gulungan, potong-potong kecil-kecil dan goreng dalam minyak di setiap sisi selama 2 menit.
Dengan ayam
550 g 25–35 menit
ayam asap
100 g
keju krim lembut
100 g
Nilai gizi per 100 g:
- Cuci dan potong chanterelles dan bawang. Kirim untuk menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Potong daging dengan tipis agar lebih mudah untuk menggulung roti.
- Parut keju di parutan kasar.
- Oleskan roti pita dan olesi dengan keju lembut, taburi dengan keras.
- Tutup dengan lembar kedua, ratakan dan taruh chanterelles dengan ayam.
- Gulung rapat dan biarkan berendam selama satu jam.
Dengan tongkat kepiting dan bawang
700 g60 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Potong bawang dan jamur, kirim untuk memasak dalam wajan sampai cairannya menguap. Garam, biarkan hingga dingin.
- Potong daging kepiting menjadi kubus kecil.
- Potong hijau.
- Ratakan roti pita, olesi dengan keju krim dan taburi bumbu.
- Tutup bagian atas dengan lembar kedua, tambahkan semua produk yang tersisa.
- Gulung gulungan dan kirim dalam lemari es selama satu jam.
Penting! Itu harus dibiarkan 10-12 cm dari tepi pita yang tidak digunakan. Berkat ini, akan lebih baik untuk berbalik dan memperbaiki seluruh gulungan dengan baik.
Roti pita yang sederhana sangat lezat, lembut dan bergizi. Banyak yang takut menggabungkan produk yang berbeda, tetapi pada akhirnya, rasanya lebih enak dari semua harapan. Makanan pembuka ini bisa dingin dan panas. Jika mau, Anda bahkan dapat memanggang dalam oven, dan mengganti mayones dengan rumah Anda sehingga komposisi hidangannya benar-benar alami.