Selai apel adalah camilan rumahan yang cukup sederhana, cepat dan lezat, makanan penutup favorit bagi anak-anak, yang bisa dimasak oleh ibu rumah tangga mana pun. Produk manis ini baik untuk digunakan baik sebagai hidangan independen, untuk teh di musim dingin, dan sebagai isian pai, kue, kue. Ada banyak resep makanan, mereka bervariasi - beberapa di antaranya disajikan dalam artikel.
Persiapan Produk
Berbagai jenis apel cocok untuk dimasak. Pertama, buah harus dicuci, dicacah, dan dibuang inti.
Penting! Salah satu syarat mendasar — peralatan memasak. Jangan gunakan wadah enamel, jika tidak memperlakukan tongkat dan terbakar.
Jika kulit apel cukup tebal, harus dibersihkan atau dilunakkan. Jika Anda akan melakukan ini, masukkan buah ke dalam air mendidih selama 5 menit, lalu dinginkan dalam lemari es.
Resep selai apel untuk musim dingin
Ada banyak resep selai, manisan, selai dari berbagai buah. Selai dibuat dari potongan buah atau buah sedemikian rupa sehingga tidak tetap utuh, tetapi direbus. Untuk selai, Anda membutuhkan pure buah yang tebal dan seragam. Tetapi untuk selai Anda perlu irisan, selain irisan harus tetap utuh, dan sirup - transparan. Cara menyiapkan hidangan pencuci mulut seperti itu, baca di bawah.
Irisan apel transparan
2451 menit
asam sitrat
1/3 sdt
Nilai gizi per 100 g:
3 liter air dicampur dengan jus. Ini perlu agar asam, dan buah-buahan tidak menjadi gelap. Kami menaruh irisan di sana.
Ambil panci, tuangkan sisa air, tambahkan jus yang tersisa, semua gula. Panaskan hingga mendidih, atur api sedang: gula harus benar-benar larut, dan sirup akan menjadi bening. Kemudian tuangkan cairan yang dihasilkan ke dalam buah. Biarkan semalaman.
Setelah 12 jam di atas api sedang, didihkan. Tambahkan asam sitrat. Masak selama 7 menit. Melakukan prosedur ini diperlukan 2 kali lebih banyak dalam 2 hari ke depan.
Sisihkan sekitar 10-12 jam hingga benar-benar dingin. Setelah itu, rebus semuanya selama 7-8 menit menggunakan api sedang. Anda harus mendinginkan setidaknya 8-10 jam.
Ulangi prosedur sebelumnya sepenuhnya. Tuang panas di atas bank. Anda harus mendapatkan warna kuning dari makanan penutup.
Resep video
Seluruh
1244 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Cuci buah, potong bagian atas, tembus. Ekor kuda direkomendasikan untuk dekorasi.
- Siapkan pot, tuangkan air di sana, tambahkan gula. Hangatkan, aduk, sehingga larut sepenuhnya.
- Masukkan buah dalam sirup. Rebus selama 30 menit. Semuanya harus mendidih dengan baik. Untuk mengaduk, cukup goyangkan wajan dengan gerakan memutar. Perhatikan integritas buah.
- Setelah setengah jam, matikan kompor, biarkan dingin selama 10 jam.
- Rebus, didihkan selama 5-7 menit. Angkat sampai benar-benar dingin.
- Ulangi prosedur sebelumnya lagi. Segera tuangkan toples.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10367/image_lfordkpQRO5ww1D.jpg)
Penting! Wajib hapus hasilnya saat memasak busa, jika tidak produk jadi akan memburuk selama penyimpanan.
Resep video
Apakah anda tahu Selai apel — makanan penutup yang sehat. Kaya akan vitamin, mineral, asam amino, yang sebagian besar diawetkan, meskipun dimasak.
Dengan cranberry dan mint
715 menit
Nilai gizi per 100 g:
Ini adalah resep tercepat. Buah-buahan harus disiapkan - dicuci, potong-potong 2 pcs. kubus. Tempatkan irisan buah dan bahan lainnya dalam panci - cranberry, minyak zaitun, mint cincang halus, gula, sari buah apel, sirup maple. Atau, sirup dapat diganti dengan yang lain atau tidak ditambahkan sama sekali.
Panaskan sampai mendidih. Atur api sedang ke rendah.
Potong apel yang tersisa menjadi irisan tipis, tambahkan ke wajan. Masak selama 5-7 menit. Keren Anda akan mendapatkan hadiah yang tebal. Beberapa daun mint harus ditambahkan selama presentasi.
Penting! Waktu memasak tergantung pada varietas. Lihatlah buahnya — mereka harus transparan.
Penyimpanan rumah
Sebelum pengemasan hati-hati mempersiapkan wadah. Tutup stoples steril dengan tutup bersih yang pas. Ruang penyimpanan harus kering, tidak berjamur, gelap, tanpa sinar matahari, cukup dingin, berventilasi baik. Di sini, konservasi bukan satu tahun. Rak bawah kulkas juga ideal.
Untuk mendiversifikasi rasa dan aroma dari makanan penutup yang dijelaskan, cobalah rempah-rempah. Misalnya, tambahkan vanilla, kayu manis, kenari, lemon, cengkeh, jeruk, jahe. Saat ini, ibu rumah tangga sering kekurangan waktu, jadi ketika memasak selai, gunakan slow cooker, serta resep lima menit dan berbagai manual dengan foto dan video.
Apakah anda tahu 21 Oktober di Inggris setiap tahun menyelenggarakan Apple Day.