Sup jamur memiliki aroma yang kaya dan rasa yang menakjubkan. Lagi pula, ternyata menjadi kaya dan memuaskan. Jika Anda ingin mengisi tubuh Anda dengan nutrisi sepanjang hari - cobalah sup dengan jamur dan daging. Ada banyak resep untuk menyiapkan sup jenis ini, jadi mudah untuk menemukan resep Anda untuk hidangan pertama yang luar biasa ini.
Seleksi dan persiapan bahan
Anda hanya perlu membeli produk berkualitas, karena rasa sup yang dimasak tergantung pada mereka. Sebelum mulai memasak, cuci semua makanan dengan air mengalir beberapa kali dan biarkan kering. Setelah itu, Anda bisa mulai memasak hidangan lezat - sup dengan jamur dan daging. Saat memilih bahan untuk sup, Anda harus memperhatikan penampilannya. Jika produk tidak kredibel, tolak untuk membelinya.
Resep sup jamur dan jamur
Berikut ini adalah beberapa resep terbaik untuk champignon dan sup daging, yang akan berguna bagi penggemar kursus pertama jamur.
Sup Jamur dan Daging Sapi
41 jam 20 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Daging, wortel, kentang, satu bawang potong kotak kecil. Potong champignon menjadi irisan.
- Celupkan kentang ke dalam panci berisi air. Tambahkan satu batang seledri, satu bawang merah, nyalakan api dan tunggu sampai mendidih.
- Sementara kentang sedang dimasak, goreng daging dalam wajan, tambahkan bawang, wortel, dan jamur cincang. Goreng selama 5 menit.
- Pindahkan isi wajan ke kaldu mendidih. Masak selama 20 menit.
- Tarik tangkai seledri dan seluruh bawang dari wajan, masukkan peterseli cincang sebagai gantinya.
- Sajikan hidangan jadi di atas meja.
Sup Jamur dan Domba
41 jam 30 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Daging kotak, kentang, bawang, jamur, tomat.
- Wajan harus dibakar dan tambahkan daging, seledri, setengah wortel.
- Tambahkan kentang dalam satu jam.
- Bawang goreng, wortel parut. Setelah beberapa menit, taruh jamur.
- Segera setelah air menguap, kirim tomat ke jamur dan goreng semuanya selama beberapa menit.
- Dari wajan, dapatkan seledri dan wortel, kirim isi wajan ke sana dan aduk.
- Tambahkan cincang hijau, matikan api, tutup dan biarkan menyeduh.
Apakah anda tahu Champignon mengandung asam pantotenat, yang membantu menghilangkan kelelahan.
Sup Jamur dan Turki
41 jam 40 menit
minyak sayur
1 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Taruh panci kaldu di atas api, tambahkan air dan didihkan.
- Anda perlu menambahkan daging kalkun, garam, merica. Tutupi seluruh isi wajan dan masak dengan api kecil selama 30 menit.
- Selanjutnya, daging harus dikeluarkan, didinginkan dan dipotong kecil-kecil.
- Wortel yang sudah dikupas, jamur dan bawang dipotong menjadi potongan-potongan besar.
- Potong bawang putih dengan bantuan bawang putih.
- Bilas sereal beras.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan panaskan di atas api sedang selama 3 menit.
- Tambahkan mentega, nasi, jamur, wortel. Didihkan selama tidak lebih dari 5 menit di atas api sedang, aduk sesekali.
- Kemudian tambahkan tepung dan aduk, goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Isi panci dikirim ke panci dan didihkan. Kurangi panas, masak dengan api kecil selama 20 menit.
Penting! Jangan biarkan champignon di dalam air. Jika mereka tetap dalam cairan untuk waktu yang lama, maka mungkin kehilangan selera mereka.
Resep Daging Ayam Klasik
61 jam 30 menit
kaki ayam (dada ayam)
1 pc
kacang polong allspice
3-4 pcs.
minyak sayur
1 sdm. l
hijau (dill, peterseli)
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Rebus ayam. Dingin dan potong.
Tambahkan kentang kupas, dicuci dan potong dadu ke kaldu ayam yang dihasilkan. Masak sampai setengah matang. Jangan lupa untuk menutupi panci.
Potong bawang. Kirim dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan lewati sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan wortel parut ke dalam bawang dan masukkan sampai empuk. Pindahkan ke piring.
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan. Tuang jamur ke dalam minyak panas. Aduk jamur sampai cairan menguap sepenuhnya. Angkat dari api.
Siapkan sayuran dan jamur untuk dikirim ke kaldu, aduk. Masak semuanya dengan api kecil selama 5-7 menit.
Tambahkan daging cincang, rempah-rempah, bumbu secukupnya, aduk.
Taburi dengan sayuran cincang halus. Sup harus dididihkan dan matikan api. Diamkan di bawah tutup selama 10 menit. Sup siap dapat ditaburi dengan parmesan dan kerupuk.
Rebus ayam. Dingin dan potong.
Tambahkan kentang kupas, dicuci dan potong dadu ke kaldu ayam yang dihasilkan. Masak sampai setengah matang. Jangan lupa untuk menutupi panci.
Potong bawang. Kirim dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan lewati sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan wortel parut ke dalam bawang dan masukkan sampai empuk. Pindahkan ke piring.
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan. Tuang jamur ke dalam minyak panas. Aduk jamur sampai cairan menguap sepenuhnya. Angkat dari api.
Siapkan sayuran dan jamur untuk dikirim ke kaldu, aduk. Masak semuanya dengan api kecil selama 5-7 menit.
Tambahkan daging cincang, rempah-rempah, bumbu secukupnya, aduk.
Taburi dengan sayuran cincang halus. Sup harus dididihkan dan matikan api. Diamkan di bawah tutup selama 10 menit. Sup siap dapat ditaburi dengan parmesan dan kerupuk.Resep video
Penting! Saat menyiapkan sup, keluarkan busa yang dihasilkan sehingga memperoleh warna emas yang menyenangkan, dan tidak keruh.
Dengan babi
61 jam 30 menit
garam, merica, sayuran
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
- Bilas daging dengan air dingin, dibakar, dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak di bawah tutupnya selama 1 jam.
- Bilas jelai.
- Kupas dan cuci kentang, wortel, bawang, jamur. Potong kentang menjadi kubus, parut wortel di parutan, potong bawang, potong jamur menjadi piring tipis.
- Ketika daging hampir siap, tambahkan kentang ke kaldu daging, setengah bawang dan jelai.
- Tambahkan jamur, minyak sayur, setengah dari bawang dan wortel ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Rebus dengan api sedang selama sekitar 5 menit, aduk.
- Angkat daging dari kaldu, dinginkan dan potong kecil-kecil.
- Saat gandum sudah matang, Anda perlu menambahkan isi wajan, garam, merica, dan rebus di bawah penutup selama maksimal 7 menit.
- Tambahkan dicuci, cincang halus hijau - peterseli, adas.
Apakah anda tahu Champignon memiliki peningkatan konsentrasi arginin dan lisin, yang membantu meningkatkan aktivitas mental manusia.
Ada banyak resep untuk sup jamur dengan daging, dan masing-masingnya lezat dengan caranya sendiri. Tepat waktu, sup disiapkan rata-rata 1 jam 30 menit. Tapi itu sepadan. Setelah mencoba sup seperti itu, keluarga akan berterima kasih kepada Anda.
