Sup ini tidak memiliki kentang, penggorengan aromatik, dan rempah-rempah pedas, tetapi masih memiliki peluang besar untuk menjadi tempat di hati Anda yang besar dan terbuka untuk semua yang baru. Setelah mencoba hidangan ini sekali, Anda akan senang memasaknya sesering mungkin, tanpa malas mengaduk saus telur dan membentuk bakso lezat.
Makanan harum dan sedap dengan bahan minimum
Pastikan sup ini benar-benar merupakan tempat untuk makan siang yang hangat dan memuaskan, harum, dan kaya bersama keluarga Anda!
Kami merekomendasikan untuk membaca resep krim jamur yang sangat sederhana namun luar biasa, yang akan menjadi hidangan utama yang sangat baik untuk Anda.
Jadi, agar sup pedas tetapi mudah dieksekusi ada di meja makan Anda, periksa stok Anda untuk bahan-bahan berikut:
- 1.2 l stok ayam;
- 200 g daging sapi atau domba cincang (namun, Anda dapat mengambil ayam cincang, secara signifikan "meringankan" hidangan);
- 50 g bulgur menir;
- setengah bawang besar atau 1 kecil;
- 1 telur ayam;
- setengah lemon (Anda hanya perlu jus darinya);
- garam, lada secukupnya;
- peterseli atau daun ketumbar untuk disajikan.
Jika Anda tidak suka sup tanpa kentang - jangan ragu untuk mengirimkannya ke wajan, setelah dipotong dadu!
Pertama-tama, Anda harus merebus ayam terlebih dahulu, menjadikannya kaldu. Kiat: berikan preferensi pada ayam rumahan untuk membuat kaldu lebih aromatik.
Bulgur harus dituang dengan segelas air dingin dan sisihkan wadah dengan sereal selama sekitar 15 menit sehingga membengkak.
Potong bawang dengan blender atau giling penggiling daging dan kombinasikan dengan daging cincang. Ketika bulgur membengkak, campur dengan daging cincang, tambahkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk dan bentuk bakso ukuran dan bentuk yang nyaman untuk Anda.
Jika mau, Anda bisa menambahkan jamur goreng dan sayuran akar ke dalam resep.
Didihkan kaldu ayam dan kirimkan bakso ke dalamnya. Tunggu sampai cairan dalam panci mendidih lagi, dan pindahkan kompor ke api yang lambat, setelah itu sup telah disapu selama setengah jam.
Sementara sup Anda berdeguk di atas kompor, kocok telur dengan garpu, tambahkan jus setengah lemon dan sekitar 100 ml kaldu dingin ke dalamnya. Aduk campuran sampai homogen, lalu tuangkan dalam aliran tipis ke dalam sup, aduk terus.
Untuk pembuatan bakso, Anda bisa menggunakan daging sapi atau daging kambing, dan ayam
Ketika sup mendidih lagi, cobalah dengan garam, tambahkan bumbu sesuai selera Anda jika diinginkan, dan angkat panci.
Saat disajikan, taburi piring dengan peterseli atau daun ketumbar yang dicincang halus.
Bon appetit!
